更新时间：2023-01-06 09:28
长桂乡因境内一古老的桂花树而得名。
清朝时期，属大宁县石门里七甲。
民国元年（1912年）后，为第二区百步乡一、二、三保。
1953年3月，分属起雁、长桂2乡。
1955年12月，起雁、长桂2乡合并为长正乡。
1958年6月，长正乡改为长桂公社。
1983年4月，长桂公社改为长桂乡。
2005年8月，万古乡并入长桂乡。
2011年，长桂乡下辖孔梁、木衫、福光、万古、菊花、黄花、金桂、黄木、坪义、清明10个行政村；下设27个村民小组。
截至2020年6月，长桂乡下辖10个行政村：菊花村、黄木村、黄花村、金桂村、坪义村、清明村、孔梁村、木杉村、福光村、万古村，乡人民政府驻长桂乡街道。
长桂乡地处巫溪县城西北部，东与天星乡相邻，南接胜利乡、塘坊镇，西接文峰镇，北靠下堡镇、中梁乡，距巫溪县政府驻地39千米，区域总面积130.85平方千米。
长桂乡地处斜坡地带，地势西南临河，东北连山，北高南低，平坝甚少，山坡为主；地形分为山地、河滩；主要山脉有万倾山，境内最高峰万古寺位于万古4社，海拔1800米；最低点湖塘沟位于长桂乡菊花村1社，海拔390米。
长桂乡属亚热带季风气候；多年平均气温15.4℃，平均气温12.8℃，7月平均气温35℃；年平均降水量1350毫米；降雨集中在每年5—9月，7月最多。
长桂乡境内河道属大宁河流域，主要河道有后溪河、王道河2条；河流总长度41千米，河网密度0.32千米/平方千米；境内最大的河流为后溪河，从西峰至东流经境内福光、木杉、孔梁、黄花、菊花，长17.6千米，流域面积28.8平方千米，年均径流量14.1立方米/秒。
长桂乡主要自然灾害有风暴、旱灾、冰雹、霜冻等；风暴灾害年均发生5—6次，主要发生在5—10月。
长桂乡境内已探明地下矿藏有硫铁矿、大理石、石灰石、古生物化石、石膏矿、煤等，其中硫铁矿储量500万吨，地质储量580万吨，已经开发的有黄木硫铁矿，位于黄木村1社，矿区面积0.5平方千米，地质储量450万吨，可采量40万吨；其它自然资源有珍稀保护动物、野生名贵药材。
2011年，长桂乡总人口6431人，城镇化率27.2%；另有流动人口214人。总人口中，男性3842人，占58%；女性3259人，占42%；14岁以下842人，占13%；15—64岁4126人，占64.1%；65岁以上1463人，占22.9%；以汉族为主，达6429人，占99.8%；有土家族1个少数民族，共2人，占0.2%。2011年，长桂乡人口出生率2.8‰，人口死亡率0.7‰，人口自然增长率2.1‰，人口密度为每平方千米8.4人。
截至2018年末，长桂乡户籍人口为5119人。
2011年，长桂乡财政总收入800万元，比2010年增长9.1%。2011年，长桂乡农民人均纯收入3704元。
2011年，长桂乡有耕地面积1.9万亩，人均3.6亩。2011年，长桂乡农业总产值达到3900万元，比2010年增长24.4%，农业增加值700万元。长桂乡粮食作物以玉米、马铃薯、红茗为主。2011年，长桂乡生产粮食3571吨，人均280千克。长桂乡主要经济作物有烤烟、核桃、香菇、药材、魔芋等。长桂乡畜牧业以山羊、土鸡、生猪为主。2011年，长桂乡畜牧业总产值1700万元。2011年，长桂乡果树种植面积3500亩，产量1399吨，主要品种有核桃、桃、板栗、柑橘等。长桂乡渔业以淡水鱼养殖为主。2011年，长桂乡渔业总产值100万元。
2011年，长桂乡工业总产值达到2000万元，比2010年增长17.1%，工业增加值300万元。2011年，长桂乡有规模以上工业企业4家，职工653人，实现工业增加值200万元，比2010年增长17.1%。
2011年末，长桂乡有商业网点14个，职工49人。2011年，长桂乡社会商品销售总额达400万元，比2010年增长10.1%；城乡集市贸易成交额300万元，比2010年增长18.5%。
2018年，长桂乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市3个。
2011年末，长桂乡有1家银行在境内开设了分行或设立了办事处，各类存款余额3800万元，比2010年增长9.3%；各项贷款余额1780万元，比2010年增长1.3%。
2011年末，长桂乡有幼儿园（所）2所，在园幼儿154人，专任教师15人；小学2所，在校生478人，专任教师37人，小学适龄儿童入学率100%；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，长桂乡教育经费达501万元，国家财政性教育经费484万元。
2011年末，长桂乡有各类科技人才304人，其中专业技术人才50人，经营管理人才50人，技能人才40人，农村实用人才164人。
2011年末，长桂乡50%的城市社区和40%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的27%。2011年末，长桂乡有广播喇叭60只，入户率0.1%，通响率95%，广播综合覆盖率80%；有线电视用户数为140户，电视综合覆盖率95%。
2011年末，长桂乡有各级各类医疗卫生机构5个，其中卫生院1个，村级卫生室4个；病床28张，每千人拥有医疗床位4张；专业卫生人员14人，平均每千人拥有卫生技术人员2人。2011年，长桂乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗3685人次，住院手术48台次，出院病人386人次。2011年，长桂乡法定报告传染病发病率为14/10万，新型农村合作医疗参合人数5476人，参合率90%；孕产妇死亡率0.1/10万。
2011年，长桂乡农村最低生活保障户数515户，人数632人，支出70.6万元，比2010年增长20%，月人均93元，比2010年增长20%；农村五保集中供养14人，支出3.1万元，比2010年增长4%；农村五保分散供养95人，支出2.1万元，比2010年增长44%；农村临时救济180人次，支出15万元，比2010年增长40%。
长桂乡有县道宁万公路过境，境内总长8.5千米。