更新时间：2024-07-30 17:14
1917年9月28日生于中国台湾台中，祖籍中国福建。自幼在日本学习。早年进入庆应义塾大学专攻东洋史。大学毕业后进入位于越南河内的法国远东博物院与巴黎大学高级中国研究所深造。
1962年，香港新亚研究所增设东南亚研究室，聘请东南亚史地学家陈荆和主持。
1966年获庆应义塾大学文学博士学位。曾先后任台湾大学教授、越南顺化大学、西贡大学、大叻大学、日本庆应义塾大学和美国南伊利诺大学客座教授。后来又曾任香港大学东南亚史教授兼东南亚研究中心主任、中国文化研究所所长。
1981年退休后出任日本创价大学教育学部及语言与文化研究中心特任教授。
1986年任创价大学亚细亚研究所所长。
陈荆和研究涉及中越关系史、历史语言学、越南史学史、东西贸易史、东南亚华侨史等多个领域，其研究成果是越南史和东南亚历史研究的重要参考。
《河仙镇叶镇鄚氏家谱注释》武世营撰；陈荆和注释；台湾：国立台湾大学文学院文史哲学报第7期，1955年
《十七世纪广南之新史料》（内容为《海外纪事》）；台北：中华丛书委员会，1960年
《十六世纪之菲律宾华侨》 香港：新亚研究所，1963年
《承天明乡社陈氏正谱》陈元烁编辑；陈荆和《承天明乡社陈氏正谱略》；香港：香港中文大学新亚研究所，1964年
《国史遗编》潘叔直辑；陈荆和《国史遗编的编者与内容》；香港：新亚研究所东南亚研究室，1965年
《新加坡华文碑铭集录》 和陈育嵩合作， 香港中文大学，1970年
《嗣德圣制字学解义歌译注》阮翼宗原撰；陈荆和译注 香港中文大学，1971年
《往津日记》阮述撰；陈荆和编注；香港：中文大学出版社，1980年
《校合本 大越史记全书》、 吴士连、范公著、黎僖等撰，1984年‐1986年
《校合本 大越史记全书 上》 陈荆和编校；东京大学东洋文化研究所，1984年
《校合本 大越史记全书 中》 陈荆和编校；东京大学东洋文化研究所，1985年
《校合本 大越史记全书 下》 陈荆和编校；东京大学东洋文化研究所，1986年
《校合本 大越史略》 陈荆和编校；东京：创价大学，1987年