更新时间：2021-11-07 16:05
陕西省烘焙行业协会成立于2004年2月，是由省内从事烘焙行业的企业、原材料供应商、大专院校、科研院所及相关技术人员自愿结成的；陕西烘焙行业协会在省政府挂牌成立，是陕西烘焙行业专业的协调服务机构。
1.对整个烘焙行业的情况做调查、搜集和整理，研究行业发展方向和目标，为政府部门制定政策提供建议；
2.维护会员单位的合法权益，并向政府有关部门反映行业的意见和要求；
3.协助政府疏通行业内外的各种关系，防止不正当竞争；
4.会同有关部门审定和推荐烘焙行业的优秀论著、重要发明创造、专利和重大科技成果；
5.协助政府部门组织起草、修订和审查本行业的地方标准和企业标准等。
2016年11月11-13日，陕西省烘焙行业协会和中国饭店协会、陕西省烘焙行业协会、西安饭店与餐饮行业协会、海名国际会展集团、丝绸城市饭店餐饮业联合主办第三届西安烘焙展，汇集国内外300余家展商展示最新产品，同期举办多场活动，为西北市场的烘焙、餐饮行业奉献年度盛宴。
第四届西安烘焙展
2017年10月13—15日，陕西省烘焙行业协会和中国饭店协会、中国国际贸易促进联合会、陕西省烘焙行业协会、西安饭店与餐饮行业协会、海名国际会展集团联合主办第四届西安烘焙展。
第五届西安烘焙展
2018年10月26-28日，陕西省烘焙行业协会和其他单位合作举办2018年第五届西安烘展览会，举行月饼总结大会、饼房专委会专项会议、秦饼文化推荐会等活动。
《秦人秦饼》公开发行仪式
2019年11月16日陕西省烘焙行业协会第三届一次会员代表大会对改革开放40年来为烘焙行业做出贡献者进行了表彰，并分别颁发了陕西省烘焙行业终身荣誉奖、特别贡献奖和金牌服务奖。举行了由协会文化专业委员会主任宿育海编著的新书《秦人秦饼》公开发行仪式。
陕西省第十五届烘焙技术大赛
2020年6月29日，陕西省烘焙行业协会和多部门联合主办2020年全国行业职业技能竞赛陕西第十五届烘焙技术大赛暨未央区第五届职工烘焙技能大赛，共有来自陕西全省的185位选手和企业单位参赛。