更新时间：2024-10-30 14:53
18岁初中毕业后就开始下煤矿当矿工，从事矿工工作长达18年之久。1987年开始父亲就有点残疾，不能干活了，韩三明就开始赚钱养家糊口。
2000年韩三明出演贾樟柯执导的电影《站台》，这是他首次出演电影，他的表演只有短短的几场戏。韩三明饰演崔明亮的表弟，一个每天挣十块钱，与煤窑签订生死合同的矿工。三明不识字，崔明亮帮他念了那份令人灼烧的合同。一句“生死由命，富贵在天”，另一句“如遇不测，煤矿赔偿500元给其直系家属。”三明追回拖拉机上的崔明亮，让崔明亮把5块钱转交给在城里念书的妹妹文英。并捎了一句话，告诉她一定要考上大学，不要回这村。这是对当下煤矿工人脑袋别在裤腰袋上的生活的真实记录。韩三明是在生活中经历过生死的人。作为非职业演员有对生活非常深刻的了解。他目光如炬，目光里有憧憬，有无辜，有坚定，糅合了非常多的目光。这些特质赋予了电影人物独特的气质。
韩三明于2004年贾樟柯的《世界》中再一次出现。《世界》中的韩三明戏份也不多，应该是友情客串。《世界》里韩三明扮演二姑娘（陈志华）的表哥，跟随二姑娘的父母来北京处理二姑娘的丧事。韩三明在《世界》出现时，他坐在汽车站里，背着老式黑皮提包，穿着那身与《站台》中一模一样的陈旧的蓝色中山装。广播在那边喊，三明听到第二声才醒过神来。赵小桃问他，你就是三明？三明不说话，不言不语地签下了成太生递过的赔偿合同。
《三峡好人》是2006年中国电影的骄傲。金狮奖让世界记住了贾樟柯，记住了男主角韩三明。韩三明在电影里冷静地行走，如同静静流淌的长江水，他木讷，迟钝，不喜言笑，行动和言语永远都要比别人慢上半拍，但同时他又是放松而自由的，完全按着他的性情去演绎，在他的这层表象之下，隐藏着执著的真诚与热情。他内敛而真实的表演很好地体现了非职业演员的优点。他延续了前两部电影的沉敛风格，这部电影的故事简单而饱满，主题单纯。韩三明本人的个性和气质与电影的镜头语言保持一致，形成了一种和谐的静态美，从中折射出浓浓的禅意。让人不由地想起《巫山云雨》中的麦强，或者芬兰导演阿基考里司马基电影中的那些沉默不言的小人物。而韩三明的表演赋予了《三峡好人》静谧的特质。
韩三明2010年继儿童公益电影《爱心小天使》之后，2011年又将倾力打造的抒情感人电影 《大山的儿子》与青年悬疑片《躲》
《大山的儿子》 故事讲述了一个从大山走出来的志远完成大学学业后经过慎重思考后毅然决定主动回到他熟悉的大山继承他父亲的职业继续做一名教师，给山里的孩子们传授知识和告诉他们山后面的世界。简单的一个故事，将通过流畅的镜头语言，配以温情的抒情音乐，为观众展现一个质朴动人的乡村故事。它主要反映了现在浮华社会、泡沫时代背景下一个让人容易迷失的世界，人们在依旧乐此不疲地忙碌奔波，追求着所谓的梦想。现代化带来的是人们价值观的变化，中国上下五千年的历史文化已经在现代人心中渐渐模糊，然而那是中国发展的根本所在，教育永远是中国重中之重的任务，需要一代又一代人的传承，传道授业这是一个艰巨而又神圣的职责。电影《大山的儿子》就是基于这个背景创作的一部作品。本片由韩三明担任制片人，联手新人女导演易共同打造.
《天下太忙》讲述的是一个普通百姓家庭的故事：事业有成的大儿子秦业（周浩东饰）在妻子与情人之间游走；身为记者的二女儿（金巧巧饰）在家庭与事业中摇摆；好高骛远的三儿子（赵勃宇饰）在理想与现实中挣扎。总之，他们都在为各自的事情忙碌不停，唯独冷落了他们的母亲刘老太太（李雪艳饰），甚至连刘老太太得了癌症他们都不知道。此外，还有两个小混混贯穿了影片的始末，与整个忙忙碌碌的人群交集在一起，生出了许多让人啼笑皆非，却满含人生哲理的有趣故事。该剧以喜剧的形式揭示了一个深刻的主题，嬉笑玩乐间，让你有一种莫名的感动。
2010年，开始自己做制片人与青年导演易莉合作《伊兰的世界》。
2011年，与易莉合作儿童公益电影《爱心小天使》。
2011年，与青年导演易莉筹备电影《捉迷藏》（暂定名）。
2011年，担任电视剧《我的生死记忆》制片人，导演为姜凯阳，期间短片有《生命的支柱》《喘息》《断齿》等。
2012年，和易莉合作电影《迷失的精灵》。
2021年，参演电视剧《暗影》。
2021年10月15日，由韩三明特别出演的电影《神剑三少爷》在北京怀柔中影影视基地举行开机仪式。
2022年6月6日，主演的电影《天路彩虹》在河北省迁安市开机。
2023年11月8日，参演的电影《无垠》在湖北开机。
2024年7月29日，友情出演的电影《207B》开机。8月16日，参演的电影《骑鲸少年》上映。11月25日，参演的电影《朝花夕拾》上映。
2025年3月1日，主演的电影《午夜电梯》播出。
贾樟柯电影《三峡好人》的主角，他是山西的煤矿工人，贾樟柯的表弟。《三峡好人》获得了第63届威尼斯国际电影节圣马克金狮奖和第14届智利国际电影节最佳影片奖。
家庭：老母亲、两个哥哥（两个哥哥都已婚）
婚姻:未婚（和70多岁的老母亲生活在一起）
其他身份：是新锐导演贾樟柯的姨表弟（韩三明的妈妈是贾樟柯的妈妈的亲姐姐，他比贾樟柯小1岁）。