民国9年（1920年），废除道的设置，佛冈县改属中区绥靖公署辖。

民国17年（1928年），属北江善后公署辖。

民国25年（1936年）7月，属广东省第二区行政督察公署（即韶关公署）辖。

民国32年（1943年），属第五区行政督察专员公署辖。

民国35年（1946年），全省成立4个师管区13个团管区，佛冈属粤北师管区辖。

民国36年（1947年），全省划分11个专署督察区，佛冈属第二专署督察区辖。

1949年10月12日，佛冈县全境解放，佛冈县属北江临时行政委员会（1950年4月，改称北江专员公署）辖。

1952年4月13日，佛冈县与从化县合署办公，佛冈只设办事处。时年10月，分县办公，佛冈县仍属北江专署（1953年，北江专员公署改称粤北行政公署，1956年，改称韶关行政公署）辖。

1958年10月23日，佛冈县与从化县合并，称从化县，属韶关行政公署辖。

1959年1月，从化县划归佛山专署辖。

1960年4月11日又划归广州市辖。

1961年5月4日，原佛冈县辖区由从化县分出，恢复佛冈县建制。

1963年6月15日，佛冈县划归韶关专区辖。

1983年7月26日，佛冈县划归广州市辖。

1988年1月7日，佛冈县划归清远市辖。

2000年，佛冈县辖高岗、烟岭、迳头、水头、三八、石角、龙南、民安、龙山、汤塘、四九、黄花12个镇。

2002年，佛冈县辖石角、高岗、水头、西九、汤塘、龙山、烟岭、迳头、三八、黄花、民安、龙南12个镇，115个村委会、8个居委会。

2004年，佛冈县将12个镇撤并为石角、高岗、水头、汤塘、龙山、迳头6个镇。

2009年末，佛冈县面积1270.7平方千米，辖6个镇，12个社区、78个行政村。县政府驻石角镇。

截至2023年6月，佛冈县辖6个镇（石角镇、水头镇、汤塘镇、龙山镇、高岗镇、迳头镇），另设有清远市羊角山林场和广东佛冈观音山省级自然保护区。

佛冈县位于广东省中部，与广州市从化区、韶关市新丰县、清远市英德市和清城区毗邻，面积1302平方千米。

全县地势为东北高，南西低。西北部的观音山山脉是全县主要山脉，最高峰为亚婆髻（海拔1218.8米），900米以上的山峰还有观音山（海拔1048米）、大鬟山（海拔1059米）、辣篱脑（海拔1001米）、铜鼓脑（海拔907米）、三角山（海拔993米）等10多座，构成观音山一带独特的高山地貌：诸峰层迭，群山环抱，海拔900米以上的山峰呈喇叭形分布，向西、西北绵延。

观音山与它东面的独凰山（海拔828.1米）形成南面暖湿气流进入佛冈的第二道屏障，屏障以北的迳头、烟岭、高岗的地势向北偏东倾斜，屏障以南的水头、三八、石角、龙南的地势向南偏西倾斜。县境东北面有苦茶山（海拔736米）、通天蜡烛（海拔1047米）、黄金脑（海拔988米），东南面的最高山是羊角山（海拔675.6米）。

在县城之南另有一条东西走向的山脉，东起于青牛塘，西止于七星墩，形成另一道屏障，是南面暖湿气流进入佛冈的第一道屏障。

全县群山耸立，稀疏嵌布着几条东西相间长条状负地形构成的洼地，洼地标高一般在80～100米，洼地两侧及四周的低矮丘陵向外过渡为中低山地形。南部为谷地平原区，海拔一般在100米以下，县内最低处为龙山镇良塘村的田面，高程为13.5米。全县山地、丘陵、谷地平原之比为7:2:1。

佛冈县属亚热带湿润气候和大陆性季风气候。根据1957年至1994年的气象资料，佛冈县的气候具有以下几个基本特征。

佛冈县季风气候明显。用1月代表冬季，7月代表夏季，佛冈1月盛吹东北风，7月盛吹西南风。这种风的季节变化与大气环流的季节变化密切相关。佛冈县冬季主要受蒙古高压的控制。夏季主要受印度洋低压和太平洋副热带高压的控制。由于蒙古高压“干”而“冷”，在其控制下雨量较少，温度较低。印度洋低压和太平洋副热带高压“湿”而“热”，在其控制下雨量较多，温度较高。

山地土壤

全县山地面积1388700亩，占全县总面积的71.12%，有赤红壤、红壤、黄壤3个土类。赤红壤分布在350米以下的山坡上，面积114.62万亩，占山地面积的82.54%。红壤分布在350～600米范围的山坡上，面积20.36万亩，占山地面积的14.66%。红壤和赤红壤的土层较深厚，适宜林木生长。有机质含量最高6.34%，最低为1.66%，平均为3.3%，酸碱度（PH值）为4.5～5.5。黄壤分布在海拔600米以上的山坡上，面积3.89万亩，占山地面积的2.80%。土壤湿润，有机质3.97%～10.14%，平均含量6.35%，酸碱度（PH值）为4.7～5.1。全县山地土壤含有机质较丰富，全氮含量1～3级的土壤面积，占山地面积的94.94%。全磷含量很低。全钾含量相差较大，植被好的含钾较高，荒山秃岭含钾量低。

水稻土壤

水稻土是佛冈的重要土壤类型，面积182424亩，占耕地面积的87.17%。水稻土又分潴育型、渗育型、潜育型、沼泽型、淹育型和矿毒田6个亚类，20个土属，52个土种。

1994年，佛冈县总面积1952730亩，耕地面积209269亩，占全县总面积10.72%，农业人口人均占有耕地0.89亩。其中，水田182424亩，占耕地面积的87.17%，农业人口人均水田0.77亩；旱地面积26845亩，占耕地面积的12.83%，农业人口人均旱地0.11亩。全县山地面积1388700亩，占总面积71.12%，农业人口人均山地面积5.89亩。

2017年全县行政区域耕地面积为1.17万公顷；林地面积8.21万公顷。

佛冈县属广东暴雨中心地区之一，全县年均降雨量达2206.8毫米。年平均径流深1491毫米（大庙峡水文站），年平均径流总量约为17.80亿立方米（不包括潖二水的过境客水）。丰水年（出现机率为10%）的年径流量23.87亿立方米，枯水年（出现机率为90%）的年径流量11.89亿立方米。按耕地面积计算，平均每亩拥有水资源8914立方米。经水资源调查与历次河流规划勘察查明，全县水能理论蕴藏量约3.6万千瓦，其中较易开发的有1.40万千瓦左右。已开发1.21万千瓦。

由于地质构造的成因，县内有丰富的地下水资源，有国内稀有的天然碳酸泉——黄花湖矿泉，地下热水有汤塘温泉（水温73—81℃）、大陂九鳅落湖温泉等十处。

佛冈县植物种类繁多，据华南农业大学实习队在省级观音山自然保护区的调查，已查明的维管植物有168科，517属，1073种（包括未定名的属、种），加上保护区外的佛冈县境内主要经济植物（包括栽培种），共计有179科，572属，1177种。

佛冈县野生动物种类很多，据《佛冈厅志》记载：明朝万历十四年（1586年）吉河乡有虎为患，伤人百数。这就证明佛冈县曾是虎狼藏身之地。据省林业厅和中山大学生物系在观音山的调查和佛冈县的调查资料，全县野生动物有两栖类2目3科11种，爬行类3目8科26种，鸟类13目23科109种，哺乳类7目14科34种。

佛冈县的非金属矿产资源较为丰富，已发现有92个矿点，正在开采的79个。金属矿产资源较少。

黑色金属矿有铁矿储量180.4万吨，其中工业储量161.5万吨。有色金属与贵金矿有铜矿（铜溪铜矿石储量1.31万吨）、铅锌矿（储量为7.62万吨），还有锡矿、铅矿、砂金矿。稀有、稀土金属矿有绿柱矿、稀土矿。分散元素矿有镓、铟、镉。冶金辅原料矿有硅石、耐火黏土、萤石等。化工原料非金属矿有硫铁矿、钾长石矿、霞石正长岩和石英正岩等。此外，还有特种非金属、建筑材料及其他非金属矿、石墨矿。

根据第七次全国人口普查结果，截至2020年11月1日零时全县常住人口为315502人。全县常住人口与2010年第六次全国人口普查的302782人相比，十年共增加12720人，增长4.20%，年平均增长率为0.41%。

截至2023年末，佛冈县户籍总户数9.64万户，户籍人口36.19万人，增长0.41‰。其中男性人口18.85万人，女性人口17.35万人，性别比(以女性为100，男性对女性的比例)为108.6。全年户籍出生人口0.3万人，出生率8.25‰，死亡人口0.14万人，死亡率3.76‰，自然增长率为4.49‰。据清远市统计部门反馈，2023年末佛冈县常住人口31.67万人，比上年末增加0.01万人，其中城镇人口14.51万人，城镇化率为45.82%。

2020年，佛冈县实现地区生产总值132.95亿元，同比增长3.9%。其中，第一产业增加值20.42亿元，同比增长4.8%，第二产业增加值55.1亿元，同比增长4.7%，第三产业增加值57.43亿元，同比增长2.7%。

2022年，佛冈县完成地区生产总值161.34亿元，同比增长1.6%。

2023年，佛冈县实现地区生产总值（GDP）171.57亿元，同比增长4.0%。分产业看，第一产业增加值26.49亿元，同比增长6.4%，第二产业增加值76.44亿元，同比增长5.6%，第三产业增加值68.65亿元，同比增长1.4%，三次产业比为15.4:44.6:40。

2023年，佛冈县固定资产完成投资同比增长4.1%。其中，第一产业投资同比下降92.2%；第二产业投资同比下降14%；第三产业投资同比增长13%。其中：基础设施投资同比增长0.2%；制造业完成投资同比下降1.2%；电力、燃气及水的生产和供应业完成投资同比下降33.1%。

2023年，佛冈县财政总收入20.18亿元（包含一般公共预算收入、政府性基金收入、国有资本经营预算收入），同比下降14.4%。地方公共财政预算收入13.59亿元，同比增长6.4%，其中税收收入7.66亿元，同比增长0.5%；公共财政预算支出34.75亿元，同比下降8.9%。

2023年，佛冈县农林牧渔业总产值43.08亿元，同比增长6.5%。其中，农业产值28.97亿元，同比增长5.5 %；林业产值2.72亿元，同比增长9.9%；牧业产值9.19亿元，同比增长9%；渔业产值0.76亿元，同比增长1.5%；农林牧渔服务业产值1.44亿元，同比增长7.8%。

2023年，佛冈县粮食作物播种面积 17.74万亩，同比增长 0.1%。其中，稻谷播种面积16.63万亩，同比增长 0.1%。蔬菜种植面积18.41万亩，同比下降2%。水果种植面积16.68万亩,同比增长2.2%。花生种植面积4.64万亩,同比增长1.5%。

2023年，佛冈县粮食产量5.78万吨，同比增长0.1%。其中，稻谷产量5.52万吨，同比下降0.2%。蔬菜产量27.48万吨，同比增长3.9%。水果产量18.06万吨，同比增长17.1%。花生产量1.32万吨，同比增长4.8%。

2023年，佛冈县肉类产量2.22万吨，同比增长20.5%。其中，猪肉产量1.55万吨，同比增长12.3%；禽肉产量0.61万吨，同比增长39.5%。生猪全年出栏量19.85万头，同比增长12.5%；家禽出栏量390.39万只，同比增长2.6%。

2023年，佛冈县农用化肥施用量（折纯）13382吨，同比下降1.6%；农药使用量510吨，同比下降0.6%。

2023年，佛冈县完成规模以上工业增加值65.16亿元，同比增长2.9%。其中，轻工业增加值23.32亿元，同比增长5.3%，重工业增加值41.85亿元，同比增长1.6%。在规模以上工业现代产业中，高技术制造业增加值13.42亿元，同比下降5.4%，其中，电子及通信设备制造业同比下降5.2%，计算机及办公设备制造业同比下降57.4%，医疗仪器设备及仪器仪表制造业同比增长3.4%；先进制造业增加值27.49亿元，同比增长3.7%，其中，高端电子信息制造业同比下降5.2%，先进装备制造业同比增长15%，石油化工产业同比增长57%，先进轻纺制造业同比增长0.6%，新材料制造业同比增长13.3%；传统优势产业增加值16.81亿元,同比下降6.9%，其中纺织服装业同比增长8.4%，食品饮料业同比增长3.1%，家具制造业同比下降25%，建筑材料业同比下降4.2%，金属制品业同比下降17.8%。

截至2023年末，佛冈县有资质等级以上建筑企业6家，比上年减少1家；建筑业总产值4.2亿元，同比增长9.24%。

2023年，佛冈县社会消费品零售总额41.41亿元，同比增长6.7%。全县进出口总额46.6亿元，同比下降16.2%。其中出口总额36.5亿元，同比下降13.7%；进口额10.1亿元，同比下降23.9%。

2023年，佛冈县引进外资项目3个，完成合同外资1.6亿元，同比下降95.1%；实际利用外资0.69亿元，同比下降62.8%。

截至2023年末，佛冈县金融机构本外币存款余额236.94亿元，同比增长4.0%；金融机构本外币贷款余额209.68亿元，同比增长11.2%。

2023年，佛冈县有效高新技术企业48家，省级工程技术研究中心15家，市级工程技术研究开发中心39家。全年专利授权量396件，同比下降1.7%。其中发明专利76件,实用新型专利221件,外观设计专利99件。

2023年，佛冈县拥有完全中学2所，专任教师559人，招生2967人，在校生7186人，毕业生2045人。初级中学12所，按地域分，县镇9所，农村3所，专任教师1034人，招生5144人，在校生1.64万人，毕业生5580人。普通高中毕业生录取率达到86.2%，比上年减少7.05个百分点；高中阶段毛入学率106.2%，比上年增加5.65个百分点。完全小学42所，其中县镇15所，农村27所；教学点29个，其中县镇0个，农村29个，专任教师1753人，招生5052人，在校生3.13万人，毕业生5856人。学龄儿童入学率100%，小学毕业生升学率100%，九年义务教育完成率100%。共有幼儿园69所（公办32所，民办37间），小学附设幼儿班26个，在园幼儿1.05万人，幼儿人数同比下降11.9%。2023年普通高中毕业生升学率87.89%，初中毕业生升学率99.62%。

2023年，佛冈县共有文化站6个，公共图书馆1间，藏书32.22万册,比上年增加2.48万册，其中电子书籍11万册。《清远日报·佛冈新闻》全年48期，《南方日报·清远观察·佛冈新闻》全年48期。广播人口覆盖率100%，有线数字电视人口覆盖率98%。

2023年，佛冈县财政用于卫生健康支出4.4亿元，同比增长0.1%。全县共有各类医疗卫生机构 218个，其中医院(包括综合医院、中医院、专科医院) 4 个、县疾病预防控制中心1个、卫生监督所1个;拥有医疗床位1072张;在岗职工2643人，其中执业(助理)医师788 人、 注册护士1043人、疾病预防控制机构卫生技术人员32人、卫生监督所卫生技术人员 1人、卫生院卫生技术人员 512人，公立医疗机构中级职称443人、高级职称 133 人。升级建设 2 间县级公立医院，标准化建设 11 家乡镇卫生院，标准规范化建设78间一体化村卫生站，医疗卫生机构基础设施条件显著改善。

2023年，佛冈县参加职工养老保险(含离退休)7.61万人，同比下降1.3%，其中执行企业养老制度(含离退休)6.52万人，执行机关养老制度人数1.09万人；参加机关事业单位职业年金人数0.76万人，同比增长7%；参加城乡居民养老保险人数14.44万人，同比下降0.8%；失业保险参保人数4.72万人，同比下降2.3%；工伤保险参保人数5.95万人，同比下降1%。

2023年，佛冈县生育保险参保人数5万人，同比下降7.3%；职工基本医疗保险(含退休)参保人数6.7万人，同比下降5.4%；城乡居民医疗保险参保人数24.37万人，同比下降1.8%。

2023年，佛冈县共有各类社会福利单位8个，合计拥有床位481张，供养人数166人。其中敬老院 6个，床位243张，供养人数102人。2023年我县城镇居民最低生活保障人数188户，合计348人；农村居民最低生活保障人数2782户，合计6427人；2023年，农村特困供养人员2350 人。

佛冈县不仅具有丰厚的民俗文化底蕴，而且在语言、习俗、风情等方面也兼具粤南与粤北交融的特色。佛冈县档案馆珍藏有清代道光年间编纂的《佛冈厅志》，文物有新石器晚期的石斧、石锛以及西周古铙、战国时期的编钟、青铜剑等。古建筑有明代的黄氏宗祠以及明清时期的民安、迳头镇的古民居等。民间歌舞有客家山歌、采茶戏、舞狮子、舞龙、舞鲤鱼灯以及赛龙舟、抢花炮等。佛冈县汤塘妇女的舞被狮、高岗镇的豆腐节是独具特色的民间习俗。

佛冈县的方言，可分为两大类，即佛冈白话和客家话。纯粹客家话的地区有迳头、烟岭、高岗3个镇，纯粹佛冈白话的地区只有四九镇，其余各镇是两种方言混杂的地区，而讲白话的人口居多，讲客家话的人较少，但人数比例各镇不尽相同，像龙南镇约各占一半左右。在全县人口中，讲白话的约占70%，讲客家话的约占30%。

客家话属客家语系，音调硬而高亢；白话属粤语系。

佛冈白话接近广州方言（白话），只是音调略有不同。水头、石角、汤塘、四九等地区的白话在音调、声尾上亦有差别。

佛冈人民有勇于探求真理、敢于斗争、敢于胜利的精神。早在20世纪20年代，就有佛冈进步人士远赴海外探求真理。1938年冬起建立中共佛冈县地方组织，领导人民群众投身抗日战争、解放战争，为民族独立和人民解放事业作出了重要贡献。

水头抢花炮

水头镇是个古老的小镇，春节有抢花炮的习俗。纸扎艺人所扎的花炮，通常有两人多高，上缀许多“公子”，分为“丁财贵福禄寿”六个花炮。到抢花炮当日，把有编号的铜环放入“地墩”（在生铁筒内冲实火药，点燃引火线即炸响的一种炮）。点花炮开始时，“隆”一声，铜环被射上高空，百姓争着捡抢，拾得铜环者，按编号赢得一尊花炮，众人迎回村中祠堂供奉。

四九鲤鱼灯

汤塘镇田心村春节素有舞鲤鱼灯的习俗，以庆丰年。据传，鲤鱼灯习俗发源于该镇的田心村。田心村群山环抱，中间有一人盆地，当地群众称之为“九鲤落潭”，这时气候温和，土地肥沃，五谷丰登，盛产荔枝、青梅。于每年春节，当地农民舞鲤鱼灯以庆来年丰收。

汤塘舞被狮

在汤塘镇围镇村每年的正月十五元宵节和十六那两天，一群老太婆在一头醒狮的带领下，两人一组手举被子、扭动身子，奔奔跑跑，像传统舞狮子一样在玩耍，只不过龙套是被子而不是醒狮。该村舞被狮活动起源于清朝初年，有400多年历史。相传，为求祖先保佑，当年该村村民决定上山找山坟，并把太祖骸骨迁回村里祠堂。人们在群山中没有找到太祖坟却找到太祖婆的坟墓。商量后，大家同意把太祖婆的骸骨运回村子。下午，烈日如火，人们担心太祖婆的灵魂被阳光灭杀。可是，一大群人中没有一人随身带来雨伞遮阳，正担忧如何是好，一位刚生了男丁的媳妇提议把包孩子的被子当雨伞来用。大家都认为可以。这样太祖婆的骸骨就在被子下安全运回了村子。当年该村风调雨顺，人丁兴旺，收成丰厚。村里人很迷信，认为是太祖婆显灵福泽全村。为祈求太祖婆年年保佑，让全村事事如意、人畜平安。村长建议每到元宵节都由女人在祠堂舞被狮让太祖婆高兴。之后，这种表演仪式就一代一代传了下来，并且规则也有了新的内容：除坚持不准男人参加表演外，只允许当年生男丁或新娶媳妇的人家派人表演。

高岗豆腐节

正月十三，佛冈县高岗镇社岗下村村民以互相投掷豆腐来闹元宵。全村一千多人倾巢而出，以他们独有的方式——互相投掷豆腐闹元宵。下午3点，伴随着锣鼓声、鞭炮声、追逐嬉笑声，豆腐似雪花般在狂欢的人群间飞舞，打在人们脸上、身上。特别是年青人，互相追逐、打闹着，狂欢的场面融汇了当地粗犷的民风，令人仿佛置身于西方的狂欢节中，异常热烈。一阵掷打、涂抹之后，个个变成大花脸、小白脸。

佛冈地处龙门南昆山、曲江南华寺、英德宝晶宫、清远飞霞洞、从化温泉等著名风景区的中心，旅游资源丰富，除了传统的佛冈十景、观音山十景外，还有许多新辟的旅游景点，如黄花湖旅游渡假区、观音山省级自然保护区、独凰山、马口寨、石联风景区以及大庙峡风景区等。佛冈还有多处的史前文化遗址，且留存西周的古铙，春秋时期的青铜剑、唐宋的古道等。旅游特色逐步显现，以黄花湖、聚龙湾等温泉旅游度假区为龙头，辅以羊角山、王山寺、龙南石联等景区（点），集休闲度假、生态旅游、商务旅游于一体的郊区休闲旅游的格局基本形成。

崔清献公祠

崔清献公祠位于佛冈县水头镇下丰村西侧，是佛冈县文物保护单位。崔与之，字正子，号菊坡。1193年（南宋绍熙癸丑）科进士，官至右丞相，卒后封南海郡开国公，谥号清献。该祠建于明代中叶，清末毁于火，民国六年（1917）重建，祠深三进，两边有青云巷间隔，面积225平方米。祠堂是砖木结构，门匾额题曰“清献崔公祠”，是明代学者陈献章手笔，第二进悬有“岭南间气”牌匾。

黄花湖

黄花胡位于汤塘镇境内，距佛冈县城14千米。国道106线穿湖而过，黄花湖四面环山，湖面开阔。20世纪90年代辟为旅游度假区，从2千米外引来温泉（80℃）供使用。湖的周围建有白云温泉山庄、金叶宾馆、白云培训中心、颐和山庄等宾馆、别墅十多家，多有室内外温泉池。

观音山

观音山位于佛冈县西北，面积25.69平方千米，主峰阿婆髻1219米。观音山属广东省自然保护区。自然保护区内自然资源丰富，有植物1143种，其中珍稀的植物桫椤、观光木等20多种，动物238种，其中珍稀动物云豹、小灵猫、蟒等20多种，是中国天然亚热带生物基因库之一，也是中国华南地区负离子含量较高的地方。山下溪涧长约五六千米，曲折蜿蜒，浓荫蔽日，溪涧布满大小各异的石头。

三爰亭

三爱亭位于佛冈县汤塘镇大埔村东面入黄花村路口处，是佛冈县文物保护单位。亭以《诗经》中“爰居爰处爰丧其马”句演化命名。占地面积120平方米，并列三间，各间以圆门互通。第一、二间分别供男、女商旅休息，第三间是守亭人宿舍及厨房。亭壁嵌有碑刻5通，碑文内容为建亭记事、捐款芳名、收支细目等，还刻有“诸君饮茶，请分男女”，“诸君来，不许借宿”的亭规。

东坑祠

东坑祠又称黄氏宗祠。位于佛冈县水头镇莲瑶东坑村右侧，是佛冈县文物保护单位。该祠建于1522年（明嘉靖元年）。祠为三进四合院式布局，面积1432.36平方米，主体建筑为硬山顶，穿斗式木构梁架，梁枋上饰以精致的雕刻，祠正面檐下墙体上有花、鸟、草、木、人物壁画，祠正门屋脊有鳌鱼瓷塑，建筑保存完好。

森波拉火山温泉

森波拉火山温泉集山地温泉和峡谷温泉特色于一体，被誉为“中国第五代主题温泉”的开创者。位于佛冈县三八镇，占地120亩，分为花香温泉区、火山动感区、竹林药浴区三大区域，拥有不同风格78个原生态温泉浴池。

佛冈土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，盛产荔枝、石硖龙眼、青梅、柿子、蜜桔、芦笋、草菇、潖江鸡、乌鬃鹅、高岗豆腐等名优特产。引种了台湾无核番石榴、台湾早生甜桃、日本次郎甜柿、台湾50青枣、日本茂木枇杷等水果。

主要产于县内南部的龙山、汤塘、四九、民安。头细，肉瘤黄色，眼大小适中，虹彩棕色，嘴黑，颈长17-28厘米，上缘鬃毛自头顶至最后颈椎有一条约2厘米长的黑色羽毛带，颈左边两侧为白色，躯体宽短而矮，腰稍长平。

可作菜，清甜可口，芦笋炒肉或炒香菇都是本地人所喜欢的菜式。

主要产地四九镇。可用来酿酒，以及制作话梅。

核小肉厚，肉汁清甜，非常爽口。

产于汤塘镇竹山村，具细嫩、无渣、甘甜的特点，有清热解毒的功能，用来煲汤、炆肉，还可制成葛粉用沸水冲饮。

黄花盛产柿子，素称“水柿之乡”。果大、肉厚、皮薄、核小、爽甜，为当地水果之皇后。

清甜可口。

2017年12月，入选“中国最具投资潜力特色魅力示范县200强”。

2019年12月19日，佛冈县入选国家城乡融合发展试验区。

2020年5月29日，佛冈县入选县城新型城镇化建设示范名单。

2020年6月，被评为第二批广东省全域旅游示范区。

2020年7月10日，入选2020年电子商务进农村综合示范县名单。

2020年8月，入选“2020全国县域旅游发展潜力百佳县”。

2021年7月，上榜2021年全国县域旅游发展潜力百佳县。

2021年12月，入选“2022年全国“村晚”示范展示点”。