更新时间：2024-10-26 08:13
香港动植物公园本名植物公园，是中国香港最早建立的公园，曾用作总督官邸，早期因港督常兼任三军司令，所以公园又叫做“兵头花园”。其位于香港岛中环雅宾利道，并被罗便臣道、己连拿利、上亚厘毕道及花园道等道路环绕，占地5.6公顷。公园正门设在雅宾利道。
在1841至1842年间，香港动植物公园的地段是曾作为香港总督的官邸。及后于1848年，香港政府已有兴建一个植物公园的计划，但因财政不足而需要押后。后来建筑工程于1860年展开，并于1864年8月6日把第一期设施开放给民众使用。由于公园以北的上亚厘毕道即为港督府的所在地，而香港市民称统领香港三军的香港总督为“兵头”，所以这座公园普遍又被称为“兵头花园”。1871年，公园全面开放，并正式定名为“香港植物公园”。
顾名思义，当时的香港植物公园内以植物为主。但由1876年起，公园开始饲养雀鸟及哺乳类动物，供观光客观赏。1883年，公园竖立了前港督坚尼地的铜像，以纪念他促成了公园全面开放及在港其它贡献。而公园于1931年至1933年暂停开放，以便在其底部兴建配水库。
香港日据时期，公园被日军易名为“大正公园”，并兴建香港神社。公园内的坚尼地铜像也被运往日本熔掉。战后的1958年，原址改放英王乔治六世的铜像。公园于1970年代于雅宾利道扩建香港动植物公园的第二期公园，并引入不少哺乳动物与爬虫类展示，故于1975年正式易名为香港动植物公园，而公园亦开始由单纯饲养动物作展示用途转为研究动物的繁殖技术，更成功繁殖多种灵长目动物。
香港动植物公园饲养野生动物作展览之用的历史，可追溯至1876年。当时，公园利用非常原始的建筑物，饲养少数雀鸟和哺乳类动物，纯粹供游人观赏。
经历70年代中期的大规模扩充后，公园把着眼点转移到饲养繁殖技术方面。时至今日，公园还是朝着这个方向，在园内推动各项活动，其中包括：
1、透过教育、保育、研究计划和展览，促进公众对各种生物的认识和重视；
2、引领公众欣赏各物种与自然共存之道。
公园现时约有一半的地方拨作饲养动物之用，设置了大约40个笼舍，合共饲养了约400只雀鸟、70头哺乳类动物和70头爬行类动物。其中体形最大的婆罗洲红毛猩猩共有3头，年仅10岁的猩猩王“达图”病逝后，园方从匈牙利一所动物园引进一头15岁的雄性婆罗洲猩猩，名为“Vandu”，与原有一对母女“玛迪加”（Merdeka）和“华芭”（Raba）一同生活。
400只雀鸟：美洲红鹳 、长冠八哥、黄颈黑雁﹑巴拉望孔雀雉、大眼斑雉﹑多种凤冠鸠﹑多种鹤类包括丹顶鹤 、白枕鹤、冠鹤及蓝鹤，还有其它水鸟如白翅栖鸭等。
70多头的哺乳类动物：主要以灵长目为主，园内饲养婆罗洲猩猩（1978年增设笼舍）、红颊黑猿、马来豪猪、浣熊、皇狨猴、狮狨猴、金头狮狨猴、小鼷鹿、狮尾猴、赤喉松鼠、环尾狐猴、合趾猿、霍氏二趾树懒、白面僧面猴、黑白领狐猴、中美毛臀刺鼠、橙色毛臀刺鼠，以及“镇园之宝”：美洲虎，它们的新兽笼（即 “美洲虎笼”，于1994年完成，取代了1976年的旧有笼舍），曾经展出过许多珍贵动物，如云豹(1990年)﹑针鼹（80年代）、小熊猫、薮猫(90年代)﹑蜘蛛猴、松鼠猴及古氏树袋鼠(80年代)等。公园最后一头美洲虎“小花”于2008年6月10日去世，美洲虎笼舍拆除，改为科普教育中心。
70多头的爬行类动物：缅甸蟒(2003年“爬虫馆”建成后入园)、海南闭壳龟、亚洲巨龟、希腊陆龟、马来闭壳龟。2006年，两头扬子鳄由北京动物园运抵公园饲养。
公园有1,000多种植物，大部份产自热带及亚热带地区。包括了香港本地及外国的主要品种，如松柏、无花果、棕榈、桉树、玉兰、茶花、杜鹃及春羽等。罕有的植物有水杉、福氏臭椿、克氏茶、葛量洪茶和金花茶。形态、叶形、树皮及果实都非常独特的南洋杉、旅人蕉、王棕、宝塔树、细叶桉及第伦桃等。公园内经常散发着玫瑰、米仔兰、九里香、桂花、山指甲及白兰的阵阵幽香。常绿植物：洋紫荆、宫粉羊蹄甲、刺桐、红千层、鱼木、厚叶黄花树、石栗和铁刀木都会相继开出美丽夺目的花朵。秋季有枫树及落羽松增添秋色。
公园南部设有“药用植物园”，而灌木植物则集中在喷水池平台花园，该处经常都栽有色彩斑烂的花卉。在公园东面边缘的温室种植了超过150多个本地及外来品种的植物，包括兰花、蕨类植物、凤梨科植物、攀缘植物和室内植物等。
2008年12月，全新的“教育展览中心”开幕，位置是原来的美洲虎笼舍处。香港动植物公园是一个设备完善，能提供在动植物方面的多元化教学的公园。这都是由于公园的丰富动物及植物搜集及记录详尽。透过举办户外学习活动，香港动植物公园每年为一万名学生提供教育活动，主要目的是推广公园在动植物方面的贡献，并且透过讲解和教育标签的说明，使学生和大众能够对动物、植物、生物多类化及环境方面更认识了解。
·喷泉平台花园：每天上午6时至下午10时
·植物温室：每天上午9时至下午4时30分
·其它部分：每天上午6时至下午7时
全免
地处扯旗山的北坡。最高处海拔：100米。最低处海拔：62米。
整个公园被花园道、罗便臣道、己连拿利及上亚厘毕道环绕。其中雅宾利道更把公园分为东西两个独立部分，依靠行人隧道连接两部分。
从中环开出：3B, 12, 13
从金钟开出：12A, 12M, 40M, 40P, 40
从铜锣湾开出：23A, 23B
从北角开出：23
从乐富开出：103的
2024年10月13日，香港动植物公园有八只动物死亡，包括一只白臀长尾猴、一只松鼠猴、三只棉顶狨猴及三只白面僧面猴。香港康乐及文化事务署表示，已联系渔农自然护理署，并安排动物尸体进行解剖化验，以了解动物的死因。14日起暂停开放园内哺乳类动物区，以进行全面消毒及清洁工作，并等待化验结果。
2024年10月15日，综合文汇网等港媒报道，香港动植物公园近日累计有9只猴子死亡。香港特区行政长官李家超出席行政会议前回应该事件时表示，首先一定要围堵问题，不让情况继续扩大，目前有关园区已被围封，并已做清洁消毒。
2024年10月15日，香港特别行政区康乐及文化事务署表示，当日公园未有新增动物死亡个案，已将9只动物尸体样本送交相关部门化验，正等待化验结果。
2024年10月19日，香港动植物公园再有一只猴子死亡。自13日以来，香港动植物公园共有10只猴子死亡。香港文化体育及旅游局称园内其余70只动物正常，目前应对措施足够。
2024年10月20日，香港动植物公园再有一只此前已被隔离治疗的松鼠猴死亡，该公园死亡猴子总数上升至11只。
2024年10月22日，香港康文署表示，香港动植物公园一只自10月13日起接受隔离治疗的白臀长尾猴22日死亡，渔农自然护理署已进行动物尸体解剖化验，以确定其死因。康文署称，公园自10月13日至22日共12只猴子死亡。经各相关部门的解剖、病理学诊断及化验，并排除其他致病原因后，已确认较早前死亡的11只猴子感染了类鼻疽伯克氏菌并死于由类鼻疽伯克氏菌所引起的败血病。22日死亡的第12只猴子的相关器官组织也有发现类似病变，病理学诊断及化验正进行中。