广东称得上中国第二武术之乡，出现过无数有名拳师，如蔡九仪，籍贯肇庆，明末清初人，曾随洪承畴部队驻辽东，任军令承宣尉。1642年，洪承畴兵败降清之后，蔡九仪愤然投奔河南嵩山少林寺，学少林武功。经过八年的苦苦习练和掌门大师的精心传授，蔡九仪于1650年学成少林武功返回肇庆，并带回了师傅赠予的《少林拳术秘史》一书，便暗中开始收徒，传授少林武功，以图东山再起。 　自幼习武的洪熙官在亲戚的引荐下与方世玉、方孝玉、方美玉兄弟及梁亚松等人拜蔡九仪为师学习少林武功。后来被称做“少林十虎”。在恩师的教诲熏陶下，天资聪慧的洪熙官不但勤学苦练，还深得师傅至爱传予少林内功心法。短短几年，洪熙官不但领悟了少林功夫的精髓，且功力造诣高深。由于对当朝满人统治汉人极为仇视，为了对抗清廷、提高徒弟武功，1668年蔡九仪又带领血气方刚的少年洪熙官、方世玉等人拜泉州南少林寺方丈为师修习南少林武功。悟性极高的洪熙官将南北少林武功贯通一气，内外兼修，拳脚并用，练就刚柔相济、浑然天成的少林绝学。据近年于福建省莆田地区发现的《南少林流派拳谱》载，康熙十一年(公元1672年)得密报后，朝廷派重兵围剿泉州少林寺。刀光剑影之下，洪熙官、方世玉等终因寡不敌众，寺僧星散，少林寺被毁。洪熙官、方世玉等凭借高强的少林武功，逃过清兵鹰犬的抓捕，秘密潜回广东。 　1673 年，在清兵四处追杀之下，洪熙官遁迹广州，匿身于大佛寺继续修习少林功。同年3月，平南王尚可喜上书朝廷请求退休；8月，康熙谕令平西王吴三桂和靖南王耿精忠撤藩；11 月吴三桂起兵抗令，“三藩之乱”爆发。值此之机，吴三桂秘密联络尚之信参与叛乱，并派遣间谍潜入佛山发展地下武装。山雨欲来，广州城内气氛之诡异可以想见。洪熙官利用这种大乱时机，广纳能人志士，建立地下武装。 　洪熙官等人为了实现师尊蔡九仪匡扶明朝、逐出“清廷”的遗嘱，除了聚集大佛寺外，还在城外西禅寺(现为西华路广州第四中学)成立据点，由方世玉兄弟负责。方家是经营丝绸生意的大老板，方氏兄弟正好利用西郊打工的“西房仔”(纺织工人)笼络人才。但入门不得其法，反跟带有帮会性质的“机房仔”屡屡斗殴，形迹暴露，终被特务机构觉察，拘捕过程中好些人当场毙命，方世玉等人逃回肇庆。 　此时被清兵四处追杀的洪熙官也潜回肇庆。洪熙官与方世玉共同商议：把反清基地设在隐蔽的肇庆鼎湖山的庆云寺内。他们暗收门徒授少林武功，广纳贤才，群英聚会谋大事。后不料被叛徒出卖，清兵包围庆云寺，意欲一网打尽，赶尽杀绝。 　洪熙官凭借少林武功绝学，横空挥拳出击，杀出重重包围，从此隐姓埋名，浪迹山野，吸百家武功精华，再将少林武功融会贯通，自创洪拳，游走四方，秘密传授。时至今日洪拳自成体系，拳法凌厉多异，招势浑厚有力，在全国广大武术爱好者中具有广泛影响。传说，洪熙官活到九十三岁，在毫无防备之下，给一名少女以凤眼拳暗算至死。除精拳脚外，复擅少林棍法。

洪熙官在小榄

洪熙官触犯了清朝法令，隐居大榄永宁洪山村附近，以教授门徒为职业。当时洪熙官的儿子洪文定还是少年，一日，他到小榄寻父亲。来到滘口时碰上乡民陈东发，当东发知道他是洪熙官的儿子后，便故意说路程太远，明天一早方能起程。原来陈东发也是爱好习武的人，已有一定的功底，很想向洪熙官学艺，这次正是最好的机会。当晚留洪文定在家住宿，暗中将白银百两放在洪文定的竹篮中。 　第二天俩人一起来到洪熙官的住处，洪文定便将初来小榄的经过告诉父亲，洪熙官发现文定带来的竹篮内有白银，就追问洪文定，洪文定也不知是谁放入的。陈东发即说道：“这小小礼物请收下，只因仰慕大名，未得相遇，今日是好机会，愿跟随师傅当个门徒。”洪熙官见陈东发淳厚，便答应了他。 　后来洪熙官搬到小榄大石街住了多年，继续以授徒为业。后来，洪熙官病了。一天，他把陈东发叫到病床前，叫陈东发扎好马步，洪熙官用手压在他头上，叫他起立，但陈东发却无法起立，洪熙官便教授了他脚位位置的变化，便能头压千斤重力也能直立了，最后他对陈东发说：“我一生的武功已全部教给你了，今后要好好做人，不可妄自逞强。”不久，洪熙官死了，陈东发尽了师徒的情主理丧事，把洪熙官葬在飞驼领东木臂，立碑“洪熙官之墓，授徒陈东发立石。”后来，东发的结拜兄弟章锃将洪熙官骸骨迁葬到岗头村附近，此碑解放初还竖立在坟墓上。