截至2011年末，号头庄回族乡辖区总人口38121人。总人口中，男性19440人，占51%；女性18681人，占49%；14岁以下3210人，占8.42%；15~64岁29204人，占76.61%；65岁以上5707人，占14.97%。总人口中，以汉族为主，达25121人，占65.9%；回族13000人，占34.1%。2011年，号头庄回族乡人口出生率13.17‰，人口死亡率6.53‰，人口自然增长率6.64‰。人口密度为每平方千米705人。

截至2017年末，号头庄回族乡常住总人口32774人。

截至2018年末，号头庄回族乡户籍总人口39600人。

2011年，号头庄回族乡农业总产值5.64亿元，农民人均纯收入5394元。财政总收入396万元，比上年增长5%。其中地方财政收入230万元，比上年增长6%；人均财政收入比上年增长5.5%。

2018年，号头庄回族乡有工业企业2个，营业面积超过50平方米的综合商店或超市15个。

2011年，号头庄回族乡耕地面积6.225万亩，以旱田为主，人均1.6亩，以农业生产为主。

2011年，号头庄回族乡粮食总产4.61万吨，其中生产小麦1.78万吨，玉米2.24万吨，主要经济作物为药材。

号头庄回族乡畜牧业以饲养奶牛为主。2011年，号头庄回族乡建有13个奶牛养殖小区，奶牛存栏达到1.8万头，日产鲜奶140吨，奶业人均收入1600元。奶业养殖户中60%加入奶业协会。

2011年，号头庄回族乡有商业网点40家，职工35人；社会商品销售总额达300万元，比上年增长5.5%；城乡集市贸易市场6个，年成交额380万元；全年电信业务收入220余万元。

2011年，号头庄回族乡境内有县乡（镇）级公路2条，总长7.3千米。

2011年末，号头庄回族乡有幼儿园（所）5所，在园幼儿1200人，专任教师59人；小学10所，在校生2450人，专任教师207人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生560人，专任教师48人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，号头庄回族乡教育经费达900万元，国家财政性教育经费200万元。

2011年末，号头庄回族乡有文化站1个。村文化活动中心17个，各类图书室17个，藏书5.3万册。

2011年末，号头庄回族乡有各级各类医疗卫生机构19个，其中门诊部（所）17个，病床115张，每千人拥有医疗床位3张，固定资产总值0.01亿元；专业卫生人员18名。其中执业医师11人，执业助理医师3人，注册护士4人。

2011年，号头庄回族乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗3.5万人次，17个村村民新型农村合作医疗参合率95%。

2011年末，号头庄回族乡城镇最低生活保证户数19户，人数20人，支出53162元，比上年增长6.7%；医疗救助103人次，民政部门资助参加合作医疗672人次，共支出45166元，比上年增长6.9%。农村最低生活保障户数798户，人数960人，支出89749元，比上年增长14%。

2011年末，号头庄回族乡有电信服务网点1个，电话交换机总容量0.28万门，固定电话用户0.32万户，电话用户普及率65%；移动电话用户0.35万户，宽带接入用户0.25万户。

号头庄回族乡因乡政府驻号头庄村而得名。

定州手掰肠，以猪肉精肉为主，内配多种纯中草药作为香料制成。

定州新宗熏肉，北宋年间，苏东坡到河北定州任职，根据定州人的肉食习惯，和衙厨一起，制成了定州熏肉，并且书写了熏肉秘法，后传承下来，被称为新宗熏肉。

定州焖子，是一种肉类枕状熟食，像香肠，但是比香肠粗得多，大约像小腿那么粗。长度大约是30~40厘米。

2020年10月1日，号头庄回族乡荣获河北省民族团结进步模范集体称号。