更新时间：2024-04-14 04:20
斋浦尔（Jaipur），印度西部城市，拉贾斯坦邦首府。人口连郊区390万（2020年）。1727年始建，市街按棋盘方格式设计，高大、古老粉红色的建筑表现出印度建筑艺术的优美，有“印度粉红色之城”之称。毛织品著名。有炼铜、机械、电器、丝纺织、棉纺织等工业。并以精制宝石和黄铜器著名。文教中心。
斋浦尔是印度的一座旅游古城。
清晨的斋浦尔古城，大多数店铺依然关闭着，路边，头顶水罐的女郎，走在水车过后留下的湿辙印上，还没容人细看，婀娜多姿的身影便消失粉红巷子深处；早上清新的空气里混合着浓浓的花香，在寺庙前的一溜排开的花摊上，最多的是艳红的玫瑰和玉珠般的茉莉，都用棉线绕出长长的花串，堆在摊上，挂在墙上，祭神的人来买，就剪一米两米下来，庙里面熙熙攘攘，白衣的海洋之上浮动着色彩浓重的缠头（TURBAN），不同的颜色代表不同的阶级和部落，金红的晨晖下，一座城的繁华似乎都集中在庙前庙里。
和印度的其他古城不同，斋浦尔有着良好的城市规划和笔直宽阔的大街，这要归功于三百年前那位天才的王公萨瓦伊·杰伊·辛格二世（SAWAI JAI SINGH II），做为莫卧尔皇帝奥朗则布（AURANGZEB）最重要的庭臣，他不仅是那个年代伟大的政治家、武士、梵文和波斯文学者，还是伟大的天文学家和建筑师，斋浦尔就是在他的规划下修建起来的，时至今日，仍然是全印度最美的城市之一。王公名字中的萨瓦伊其实是皇帝授予他的头衔，意为“才智”，世代承袭。所以一点也不用惊奇，当听到现代印度的第一任总理尼赫鲁（JAWAHAR LAL NEHRU）对他的评价时，“萨瓦伊·杰伊·辛格二世无论在任何地方还是在任何年龄，都是最伟大的”。
斋浦尔是拉贾斯坦邦（Rajasthan）首府，印度北部的一座古城，在新德里西南250公里处，人口62万，为印度北方重镇，也是珠宝贸易中心。斋浦尔和德里及阿格拉被称为印度旅游的“金三角”。
1727年，由当时的统治者贾伊·辛格大君策划建设，全城以长方形为主，分为六区。1782年，他下令建设一座天象观测所，成为印度保存最大的古天文台。公元1876年时，斋浦尔为了迎接英国威尔斯王子（Prince of Wales）到访，将旧城内建筑物全部漆成粉红色，外加白色边框，所以又被称为“粉红城市”（Pink City）。
斋浦尔现分为新旧两城，旧城多为古旧建筑物，亦是粉红城所在地，有城墙环绕着旧城并有七道城门，每条街道，都可通往城市宫殿（City Palace），还有著名的琥珀堡、老虎堡、风之宫殿等众多古老华丽的典型印度建筑。新城则为火车、巴士运输站及大酒店等新式楼房所在地。
斋浦尔最大的特色就是粉红色，置身于斋浦尔的街头，环顾四周，一座座建筑整齐排列，粉红色的墙，粉红色的窗，粉红色的穹顶，就连街边小店、小摊，甚至厕所也都涂成了粉红色。尤其是在傍晚时分，残阳如血，彩霞满天，在既不剌眼又让人能看清轮廓的日照之下，整个斋浦尔就是一个粉红色的梦。
地理位置：印度北部，新德里西南250公里处。
面积：11117.8平方公里。
人口：390万（2020年）。
时差：比北京时间晚2小时30分。
斋浦尔最佳旅游时间
4-5月为酷暑季节，5月下旬-9月为雨季，只有10月-翌年3月，风和日丽，是最适合旅游的季节。夏季最炎热时可达到45oC，日夜温差大；冬季在5oC左右，夜晚十分寒冷，风雾环绕整夜。如在冬夏季出游，注意要带好雨具、轻薄毛衣和棉外套。
印度的旅游金三角是以德里、阿格拉和斋普尔为三个支点的三角旅游区，三地之间的距离都在300公里以内，从德里坐快车到粉红之城斋普尔（Jaipur）要四个半小时多，还可从德里乘坐火车前往，都非常的方便。
印度的火车分为：
1AC（First class air-conditioned）
2AC（Air-conditioned 2-tier sleeper）
3AC（Air-conditioned 3-tier sleeper）
AC chair car（AC Executive chair class/Air-conditioned chair-car，Executive chair class）
FC（First class）
SL（Sleeper class）
2S（Second class Sitting）。
大部分游客都会选择SL，相当于国内的硬卧，但火车的舒适程度要比国内逊色些，要自带能做小被子盖的外套。火车管理不甚严谨，要小心保管物品。1AC-3AC为空调卧铺，配给卧具，价格由高到低，3AC的价格要比SL贵两倍多。
火车票可以通过印度国铁网或在车站的预售处购买，开车前的车票可以直接到售票处购买。购票处一般都设有女士窗口或外国游客窗口，排队人不多，不用和当地人挤在一起的。
有多班长途巴士由斋浦尔（Jaipur）来往阿格拉，车程约需6小时左右，四百多卢比。
公共交通在市内很发达，但却没有明确标示站牌和地点，随意上下车。从风之宫殿前往琥珀堡的公交车车费6卢比/人。
碰到最多的就是人力车和烧油的“蹦蹦车”，随处可见。车夫很会拉生意，碰到游客就会一哄而上，但对英文却不太通晓，有些开了低价却会在中途带你进商店。所以事先都要将价格谈妥，并说明是否进商店。一般都可砍价。
在斋浦尔有众多由宫殿遗产改建成的“遗产饭店”，如比绍宫、姬马哈陵宫邦、德黑兰宫等。这些宫殿饭店具有古老的历史，十分豪华，甚至可与皇宫媲美，价格自然最为昂贵，在2000至上万卢比之间。此外还有各类豪华旅馆和经济型旅馆，价格在1000到3000卢比左右。比如Umaid Bhawan Heritag，为一位退伍空军将领所拥有，是由旧遗产所改修而成的家庭式旅馆，曾被一些国际性的旅游导游手册评为Jaipur最佳的遗产旅馆。有餐厅、酒吧、游泳池、脚踏车出租等服务设施。可为客人在巴士站、火车站、机场免费接送。位于Jaipur的中心居民区内，距离火车站，巴士站1.2公里。以及Hotel Arya Niwas，由一个旧王朝封建领主的官邸改建而来的家庭旅馆，旅馆用传统风格装饰，有自助的咖啡厅和开放式厨房、花园等设施。旅馆可代订车票机票和整个北印度类似的旅馆并提供出行情报。位于市中心。距离机场14公里，火车站1公里，巴士站半公里。还有像Hotel Pearl Palace，受到世界著名旅游观光导游手册的推荐，由Singh夫妇经营。旅馆有屋顶阳台，提供众多种类食物。旅馆免费接送客人，提供旅游咨询，出租车辆并设有图书馆，出售纪念品和兑换外币。注意旅馆一般保留客房到下午4点。距离机场13公里，距离火车站和巴士站10分钟左右步行路程。
而最适合背包客的就莫过于青年旅馆了，有些也是有遗迹改建过来的，在节省开支的同时也可享受印度的传统风格文化。
斋浦尔是全印度著名的宝石加工集散中心，各种式样的宝石、钻石经由这里流向印度及世界各地。这里是印度宝石最多最便宜的地方，虽然做工有粗有细，但大部分都是真货。如果不是宝石专家，随便挑选个喜爱的小饰物也是十分物有所值的。
宙哈里市场
推荐理由： 可以在著名的宙哈里市场淘宝。
介绍： 可以前往著名的宙哈里市场淘宝，有喀什米尔羊绒围巾、金银首饰、骆驼皮鞋、吉祥玩偶、丝绸印布、檀香木雕刻品等，可挑选精美的印度纯银首饰、玩偶、骆驼皮鞋、女性纱丽等。
印度菜最大的特色是咖喱。除此以外还会放很多种类的香料，如胡椒、花椒、桂皮等，很远就可闻到香味。印度以素食为主，口味偏咸和辣，但当地也有不少中餐馆。值得一尝的印度美食有“郭杜里鸡”、“羊肉汁拌饭”、印度烤饼等。
在大街上闲逛时，您经常可以看见刚刚在油炸过后又放在慢火里煮着的热呼呼的小吃。那些层层包裹着的小小的淡黄色的东西就是名叫“高尔伽耙”（panipoori）的小吃。将一个高尔伽耙放在上下牙之间轻轻地一咬，酥脆的外皮脱落的同时，您的嘴里就会溢满清新爽口的汁液和热呼呼的辣味沙司。这时您会感觉嘴里好像在冒凉风似的，十分清爽。手艺高超而又极具幽默感的厨师们所做的这种名为高尔伽耙的小吃，让您尝一尝就再也不会忘记。
参考菜名：
ALOO（ALU）：土豆
MUTTON：羊肉
CHAPATI（ROTI）：馕
PANEER：印度式奶酪
BIRYANI RICE：印式炒米饭（有的餐厅做的会有一点儿辣）
THALI：一种素食套餐，里面有两种咖喱蔬菜，有一份白米饭，两份CHAPATI和一份DAL。
LASSI：印度酸奶
MASALA DOSA：印度南部食品，一张大而薄饼（脆的），卷上咖喱土豆馅，沾各种口味的调料汁吃。
斋浦尔风俗禁忌
印度的六大禁忌:
1、在印度教徒心目中，牛是湿婆神的坐骑，所以禁止食用牛肉或带牛皮制品进入寺院。但是印度的回教徒不吃猪肉，因此游客最好食用鸡肉或羊肉。
2、在印度，应避免以左手递物给当地人，因为左手被视为不洁。
3、不要抚摸小孩头部，因为印度人认为头部是神圣的。
6、在印度，看到特殊宗教仪式举行时，千万不可鄙视或加以批评，免得招惹是非。
1Rs=100paise，硬币的面额有5、2、1Rs及50、25、10及5paise，纸币的面额有1000、500、100、50、20、10、5、2、1Rs等，美金多数地方不通用，国际机场有货币兑换处，印度的多家银行都在机场设有办事处，可随意选择，各家汇率略有差别，但差别不大。
换完钱后不要忘记拿票据凭单，这个凭单在将卢比换回原来的货币时需要。离境时要在机场兑换处把所有卢比都换回原来的货币，卢比是不允许带出境的。国际信用卡MASTER、VISA、美国运通等卡在酒店、餐厅、购物商店均可以使用。
人民币可在机场兑换，但是汇率高，请游客一定准备好美金，用美金换卢比比较合算。人民币和美金均不通用。1美金 = 59卢比， 1人民币 = 9.6卢比（此汇率仅供参考，以当日银行牌价为准）。
印度是个流行小费的国家。通常请人搬运行李、打的士、上厕所、酒店房间整理，甚至在景点拍照都要支付一定的小费。一般在10至50卢比之间。
公共厕所：印度的火车站、机场、景点、车站、餐厅都设有公共厕所。火车上的卫生间分为india style和western style，india style是蹲坑，western style是马桶。大部分的卫生间都是免费的，一般收费的地方会在门口立个牌子，写着“pay and use”，价格一般在5卢比左右。
卫生用品：因为印度人不常用手纸，故那里的卫生用品很贵，一定要带够手纸。印度水质不太好，最好喝瓶装水，带些黄连素之类的药以防万一。
风之宫殿是18世纪中叶的建筑，因其拥有众多窗户的巧妙的设计，使得宫殿内任何地方皆有风可吹入。倘若遇上狂风吹袭，只要将窗门全部开启，大风就会对穿前后窗户，而不致将宫殿吹倒，所以这座风之宫殿，含有屹立不倒的意思。这些砂红色镂空成蜂巢式的窗户呈半个八角形，每当皓月当空，整座风宫便闪闪发亮，所以这里又被称为“月宫”。从镶嵌有雕刻的窗户中，皇宫内众多王妃可以俯瞰街景和庆典，又可以不被丈夫之外的男子看见自己的面容。
门 票/开 放 时 间
门票50卢比（含相机费用）
开放时间：9:00-16:30
拉克施密-拿拉央那神庙
拉克施密-拿拉央那神庙是由印度最有钱的比拉家族捐款修建的神庙，供奉着幸运女神Laksmi和她的丈夫主拿拉央那的神像。
琥珀堡位于斋浦尔的旧都Amber一座能俯视全城的山丘之上，是印度古代藩王Raja Man Singh于1592年建立的都城。不同于“粉红之城”的其他建筑颜色，城堡由奶白、浅黄、玫瑰红及纯白石料建成，远看犹如琥珀，故称之为琥珀堡。堡垒内规模宏大华丽，有接见公众的Hall of Public Audience、接见大臣的Hall of Private Audience、皇室居住的庭院。特别是“镜之宫”Sheesh Mahal尤其瑰丽，宫殿用玻璃嵌壁，在阳光的反射下，整个宫殿熠熠生辉。
堡垒中的御居十分有趣。地面一层分隔成十二所房子，各住一位王妃。建了十二道独立楼梯通往各妃子的房间，王妃的居室中间却由墙壁分隔，不能互通，无法知道国王到哪位妃子的房间去不在话下，呷醋争吵还要到中央的广场去才骂得成。而国王则在二楼阳台一目了然，一切尽在掌握之中。
交 通
于市内坐摩托车来回300卢比。到山下需换交通工具，有四种选择：徒步20分钟左右，但山路较陡；骑大象400卢比一头，可载4个人；吉普车来回150卢比；或在风之宫（Hawa Mahal）前搭乘坐29路车，5卢比到琥珀宫，大概20分钟可以到达。
门 票/开 放 时 间
门票100卢比（含相机费用）或200卢比（含摄像机费用），本国人20卢比。
开放时间：8：00-17：30。
城市皇宫位于旧城中心，是印度保存得最为完好的古迹之一。王宫是拉贾斯坦城邦臣服于莫卧儿帝国后，于1728年兴建的宫殿，斋浦尔国王还生活在皇宫内。皇宫由多个宫殿组成，单是城门就有8个之多，建筑奢华，几乎占了旧市街四分之一面积。
城市宫殿的建筑混合着拉贾斯坦和莫卧儿的风格，宫殿部分地方改建成博物馆。博物馆内收藏当时斋浦尔国王使用的精致用品和珍宝，分为军事收藏馆、皇家用品馆等。更藏有一个世界上最大的银瓶，这个瓶子曾用来运载恒河圣水给远赴英国的印度皇子饮用。
宫旁还有间Palace Cafe，在幽雅的庭园中感受印度王族的盛衰起落，也颇有意思。
小贴士：宫殿中有衣着鲜艳为游客在手上画画的妇女，50卢比一只手，图案可保持10天不掉色。
门 票/开 放 时 间
门票：200卢比（含相机费用）。门票为联票，可以在两天内参观位于琥珀堡后面的老虎堡，到琥珀堡可在风之宫殿前坐公共汽车去。
开放时间：9：30-17：00
老虎堡位于琥珀城堡上方的山上，这座建在山上的城堡有着坚固军事防御设施，当年一次次地抵御了外来侵略者的进攻。这里有当时世界上最长的大炮，也是由于该城堡，整个斋浦尔才以不可战胜而闻名。这座城堡在当地语言中意为“胜利之城”。
门 票/开 放 时 间
门票20卢比（如果两天内参观过城市宫殿（City Palace），那么凭门票就可以免费入内），携带相机另付40卢比。
Jantar mantar是保存最完好的一处,各种观测仪器，还能为天文学家所用。天文台的建造和观测仪器显示出古印度人的惊人智慧，他们很早就具有了观测天文的科学知识，这使该天文台颇具盛名。在这里，可看到两个圆形分许多格子测时间用的、距今有近300年历史的日晷，好像是现代的而不是年代久远的仪器。院内十二个三角形的小建筑，代表十二个星座，每个星座的角度及方向都朝着各自的星座，很准确、科学，（十二个星座组成的叫The Rasivalaya）还被用于研究占星学。
介 绍
简塔·曼塔天文台是斋浦尔城建造者萨瓦伊·杰伊·辛格二世（SAWAI JAI SINGH II）的杰作。是当年的星象家用来观测天象、预测事务的场所。碧绿的草坪上，散布着众多奇形怪状的砖砌建筑，以及世界最大的日晷，每个都有特别的用途。精准的观测设施体现出古代印度人民的聪明和智慧。
门 票/开 放 时 间
门票100卢比（含照相费用）。
开放时间：9：30-17：00。
斋浦尔皇宫（City Palace）
皇宫位于粉红城的中心，内有花园，天阶及宫殿等，几乎占了旧市街的1/4。斋浦尔王宫是拉贾斯坦城邦臣服于莫卧儿帝国后兴建的宫殿，如今马哈拉加王族后人仍在此居住，是印度保存得最为完好得古迹之一。它建于1728年，有多个宫殿组成，单是城门就有8个之多，建筑奢华，瑰丽夺目。
整座主殿以大理石建成，宫门两边各有一只由大理石造成的大笨象。城市宫殿的建筑混合着拉贾斯坦和蒙兀儿的风格，外墙由Jai Singh所建，其余的宫殿是历任王公逐步增建，有些部份还是20世纪才加入的，像是建于19世纪末的贵宾接见厅（Mubarak Mahal），接见厅是国民向君主表达意见，或君主宣布大事的地方；接见厅内有两个全球最大的银壶，是当年爱德华七世加冕时，当地君主为了亲身到伦敦庆贺，特别下令打造，以便盛载恒河圣水供旅途使用的，真有气派！
宫殿部分地方改建成博物馆，收藏古代武器、地毡、绘画等，历史及艺术价值极高。宫旁还有间Palace Cafe，在幽雅的庭园中，慢慢细味香醇的咖啡，闭上双眼，感受印度王族的盛衰起落，也颇有意思。
电压220伏。注意，这里的电源插座为圆形的两孔插座。
斋普尔城外有雄伟的琥珀古堡，城堡围墙沿山脊而建，像一条巨蟒盘卧在山峦之巅。在山顶有一组布局壮观的建筑群，风格各异，彼此呼应，相得益彰。其中要数镜宫最为突出了。
琥珀城堡所在位置地势险要，下方有一条护城河，周围环绕着蜿蜒的高墙。整座城堡居高临下，捍卫着斋普尔城。据说这里曾经作为印度的首都长达6个世纪之久。宫殿的拱形屋顶、几何图形的细格子窗棂、大理石廊柱和花朵植物雕刻，都是受到莫卧儿建筑风格影响。
风之宫殿
除了琥珀宫，斋普尔的另一个地标就是风之宫。虽然名字是宫殿，但其实更像一堵墙。涂成粉红色的城墙加上众多五彩斑斓的玻璃窗让他吸引了游客的无数眼光。
正如所有斋普尔的建筑一样，风之宫背后也有众多的故事。这里是旧时皇妃的观光台， 在绝佳的角度下，贵妃们可以从众多的窗户中看到市井美景，又不被窗外的人看到自己。
它是一座粉红色半圆形5层建筑，顶部一座座拱形圆塔，彼此相连，宛如一座塔山。正面有无数扇用红砂岩镂空雕成的八角形窗户，密如蜂巢，拱形窗楣，雕以各式图案，十分精美。
斋普尔皇宫博物馆
斋普尔王宫保存完好，内有10多座富丽堂皇的亭台楼阁，种有许多奇花异树。宫殿高7层， 主体采用了印度教古朴浑厚的建筑风格，宫顶门廊又巧借伊斯兰教拱形穹顶的建筑艺术，它显得既质朴端庄，又妩媚壮丽。现在王宫已改为博物馆，陈列了许多珍贵的历史文物。
比拉庙
比拉庙全称为“比拉·拉克希米·纳拉扬庙”， 是一座巨大宏伟而且现代化的大理石建筑，依山而建，在深绿色山体的衬托下，洁白的比拉庙突显出圣洁和巍然。
神庙于1986年建成，是一个白色大理石的现代寺庙。这里供奉的是神灵毗瑟奴（一个印度教的三位一体的神）和他的妃子拉克希米（财富和好运的女神）。夕阳给比拉庙笼罩上粉金色的光，它白色的躯体变得红晕娇羞。 有人说印度的建筑喜欢用白色，的确，来到这里便能印证，没有任何颜色能代替白色的圣洁。
彩色的玻璃上描绘着印度教圣典中的场景，寺庙供奉的主神为家庭的保护神象头神Ganesh。大理石质量精细，当你进入庙里，再回望入口，可以在几乎透明的大理石表面看到刻于梁之上的象头神倒影。
简塔曼塔天文台
古代天象观测所，是三百年前的杰作，院内十二个三角形的小建筑，里面拥有各种各样奇怪的雕塑以及世界最大的日晷。
阿尔伯特大厅博物馆
1876年，当时的斋浦尔国王拉姆·辛格为了迎接喜欢粉红色彩的英国威尔士王子阿尔伯特·爱德华的光临，下令把整座城市涂成了粉红色，斋浦尔因此有粉红之城的美誉。 阿尔伯特大厅也是为了迎接威尔士王子的到访而修建的，现在则是中央博物馆的所在地。
阿尔伯特大厅由斯温顿·雅各布爵士设计，融合了英国和印度北部的建筑风格。1887年揭幕后，它就成为了新斋浦尔的骄傲。 在大厅内的中央博物馆有一些有趣的展出：部落服装、姿态各异的瑜伽模型、透视画、木偶、地毯以及乐器等。
安诺其手绘博物馆
位于斋浦尔的安 诺其手绘博物馆，足以证明印度对雕版印花这份传统文化的重视。博物馆坐落在一座经过华丽修复的大宅里， 陈列着各式各样的印花纺织品，以及图片、工具和相关物品，所有这些都是为了深入了解这一古老传统的复杂性。