更新时间：2024-04-27 09:06
李锦记是国际知名的顶级中式酱料品牌。旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区。
1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，并创立李锦记。历经百多年的持续发展，李锦记已成为一个家传户晓的酱料品牌，是「品质与信心」的标志。
秉承「务实」丶「诚信」丶「永远创业精神」丶「思利及人」丶「造福社会」及「共享成果」的经营理念，李锦记的业务已跨越三个世纪。李锦记的总部设于中国香港特别行政区，并在其他地区如中国新会、黃埔和濟寧丶美国洛杉矶，以及马来西亚吉隆坡设立生产基地。
肩负着「发扬中华优秀饮食文化」的使命，李锦记现时供应逾300种产品到全球超过100个国家和地区。
靖捷（2022年10月10日起）
“思利及人、造福社会、共享成果”和“务实、诚信、永远创业精神”是李锦记的企业核心价值观，并以“发扬中华优秀饮食文化“为集团使命。历经130余年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出一个百年民族企业，成为代表“质量与信心标志”的国际品牌。
李锦记恪守“100-1=0”的品质管理理念、秉承品质百分百坚持，为消费者提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。
李锦记（中国）销售有限公司成立于2005年，并于2007年将总部迁至上海，主要经营业务是在全国销售李锦记的酱料产品。
为顺应消费者对营养、健康生活的需求，李锦记持续在产品品类方面推陈出新。近年先后推出“减盐不减鲜，美味更健康”的健康酱油系列、“醋类拔萃”的醇酿食醋系列、鸡鲜调味料、原酿本味鲜酱油（小鲜瓶）等。2020年12月“原酿本味鲜酱油”及“零添加醇味鲜特级酿造酱油”荣获由中国食品工业协会颁发的《原酿本味酱油证明商标》，自此两款认证产品可正式启用“原酿本味酱油”证明商标，这也是我国酱油行业唯一受国家法律保护的产品证明商标。
经过数代人的努力，李锦记现已拥有蚝油、酱油、酱料等200余款产品，远销世界100多个国家和地区，成为国际知名的中式酱料品牌，真正实现了“有人的地方，就有李锦记”这一企业愿景。
2006年，李锦记“LEE KUM KEE”商标被国家商标局认定为“中国驰名商标”；
2008年，荣膺北京奥运会餐饮供应企业；
2013年3月，获中国航天基金会颁发“中国航天事业贡献奖”、产品随“神舟十号”再度飞天、获任“中国航天事业合作伙伴”；
2013年6月，李锦记新会生产基地成为首批“全国食品科普教育基地”；
2014年11月，获“年度中国调味品产业消费者放心品牌”、“年度中国调味品酱类产业著名品牌”、“年度中国调味品酱油产业著名品牌”、“年度美食达人最青睐调味品品牌”；
2016年9月，荣膺杭州G20峰会调味品供应商；
2016年11月，成为“神舟十一号”航天员使用酱料，三度助力祖国航天事业；
2017年6月，获世界中餐业联合会颁发“烽火杯-最佳餐饮合作伙伴”奖；
2017年12月，李锦记（中国）销售有限公司获“亚洲最佳企业雇主”；
2018年5月，获中国烹饪协会颁发“改革开放40年-中国餐饮行业互助合作突出贡献企业”；
2018年12月，两度参展中国国际进口博览会；
2018年12月，新会生产基地获国家工信部颁发“国家绿色工厂”称号、成为“国家食物营养教育示范基地”；
2019年3月，李锦记入选“新华社民族品牌工程”
2019年12月，获“年度数字化转型与创新奖”；
2020年2月，新会生产基地获“能源与环境设计先锋（LEED）铂金认证”；
2020年9月，李锦记原酿本味鲜酱油（小鲜瓶）荣获“中国方便食品行业-最佳创新产品”；
2020年10月，获世界中餐业联合会颁发“中华节气菜特别贡献奖”
2021年6月，当选中国烹饪协会“非物质文化遗产事业推进指导委员会”副主任单位
2021年7月，荣膺“第十四届全国学生运动会”调味品供应商
2022年8月，入选《2022中国品牌500强》榜单，位列252位。
2021年9月，获人才发展协会（Association for Talent Development）年度“最佳学习型企业奖”及“卓越实践奖”
2022年8月，入选《2022中国品牌500强》榜单，位列252位。
2022年12月，位列《2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜》第17名。
2023年1月13日，入选胡润研究院发布的《2022胡润中国500强》榜单。
李锦记始终秉承“思利及人、造福社会、共享成果”的核心价值观。多年来造福桑梓、赈灾济困、兴医兴教，以体现百年民族品牌的担当。
于广东珠海市南水镇创办李兆南纪念学校、于广东江门新会区创办李文达中学；
2011年，与中国食品科学技术学会创办“李锦记杯学生创新大赛”，鼓励青年学子精耕食品行业；
2011年，启动“李锦记希望厨师”项目，资助经济欠发达地区青年免费学厨，为中餐业培育英才；
2012年，与国家汉办-孔子学院总部合作，向全球汉语教师志愿者捐赠酱料、制作孔子学院中国烹饪教材等；
2013年3月，在北京航空航天大学设立“李锦记航天奖学金”；
2014年11月，为故乡广东江门新会区捐资建造的“李文达大桥”落成；
2015年11月，李锦记希望厨师项目获“金旗奖-最具公众影响力企业”；
2017年6月，获中国香港工业总会及中国银行(香港)颁发“中银香港企业环保领先大奖-制造业银奖”；
2018年4月，携手中国食品科学技术学会设立“李文达奖励金”；
2019年12月，获“壮丽70年·祖国与公益践行者”、“年度中国公益企业”等奖项；
2020年2月，进行多轮捐资捐物，全力驰援各地抗击新冠疫情；
2020年5月，助力上海市食品学会举办“植物基食品创新大赛”
2020年6月，获“十周年扶贫济困·慈善公益突出贡献奖”、“江门市杜鹃花慈善捐赠铜奖”、“2019年葵乡慈善捐赠金奖”；
2020年12月，希望厨师项目获CSR环球创新榜之“价值创新致敬奖”和“网络人气奖”
2021年7月28日，李锦记通过其官方微信公众号宣布，向河南捐赠100万元。
2021年7月27日，李锦记集团官网发布讣告，“李锦记家族怀着无比沉重的心情宣布，2021年7月26日，李锦记集团主席李文达先生在家人的陪伴下安详离世，享年91岁。”