1975年春，中共中央办公室主任汪东兴向江西景德镇国家用瓷办公室下达了一项绝密文件；为毛泽东主席设计，烧制一套专用瓷器，要求能代表中国制瓷工艺的最高水平，并且超过以往任何一个朝代。江西省公安厅专门组织工作组进驻当时的轻工部陶瓷研究所，监督这项“领袖用瓷”工程，这项工程被当时中共中央视为1975年头号重大工程，因而下达文件的代号为“7501”工程。

根据该所前副所长“七五○一”主要负责人之一杨火印先生、该瓷釉上彩水点桃花画面设计者之一、现任该所总工艺美术师刘平先生以及当年该所艺术室主任、餐具器型的主要设计者汪桂英女士回忆，一九七五年初的一天，江西景德镇市委的一位副书记来到该所，向该所党委书记汤伯衡、所长方综等领导传达上级的指示，要求该所研制和生产毛主席生活用瓷。该所领导极为重视，把它视为一项重要的任务。因为时值年初，所以方综所长将此项任务定为一九七五年的第一号任务，即“七五○一任务”,并作了“七五○一”工程安排，启用代号“七五○一”。

“7501工程”生产文件正式下达后，江西省公安厅随即组成专门工作组，由厅长带队亲赴景德镇监督此项工程的实施。陶瓷工业科学研究所当时与其它许多单位一样，实行了军管。军代表与业务领导人制定了具体的实施方案后，在全所进行总动员。当时的陶研所集中了一批景德镇最优秀的陶瓷技术人才，从中选出四十余名技术过硬、政治进步、出身无问题的设计、制作和生产人员，其中包括现已七十多岁的国家级陶瓷工艺美术大师王锡良，高级工程师徐亚风、刘平和彭召贤等人。据参加者讲，当时对此项工程的组织和管理极其严密。参与工程的全体人员都经过严格政审。窑场四周设立岗哨，未经工程指挥部批准者，一律不得入内。凡历史上有“问题”的人，都不敢靠近窑场。从选料到成型，从配釉到彩绘，直至烧结、包装等大部分工序都是靠手工完成，并有公安人员在一旁监视，以确保产品安全。制作前，首先要从效十吨上好的原料中，人工手选出两吨精选料。当时人手不够，工程指挥部又调来了数百名“红卫兵小将”加入了选料工作。如果说工程参加者享有政治上被信任的荣誉感，而他们的工作却十分艰苦，而且有风险，他们经常连续多日不得休息，不能回家；万一出了问题，很可能就会被上纲上线划为政治问题。

1、现代中国陶瓷大师集体智慧空前绝后的结晶 “毛瓷”的设计和制作，集中了当时中国最优秀的陶瓷人才，是陶瓷大师们呕心沥血的颠峰之作，也是他们高度协作，集体智慧的结晶，他们各施其才，在一类瓷器上集中了诸多大师的智慧，堪称空前绝后。

2、与宋明官窑比肩的不朽艺术杰作 “毛瓷”已与宋明官窑一起，成为并立于中国瓷器之林的颠峰艺术杰作和独特门类，其在工艺造诣上的成就，与宋明官窑相比有过之而无不及，是不可多得的收藏瑰宝。

3、蕴涵了巨大的伟人信息和历史文化信息 “毛瓷”作为伟人毛泽东的专用瓷器，不仅蕴涵了巨大的伟人信息，同时蕴藏了丰富的政治、历史、文化信息，这是其他任何瓷器都无可替代的绝对价值。

4、毛主席亲点“水点桃花”纹样，清新脱俗 当年“7501”毛瓷的设计者刘平设计了“水点桃花”的装饰纹样，先用玻璃白水点花瓣，画出花形（不用钩勒花头轮廓线），再用水调彩料，在玻璃白上进行第二次点染，下笔准确、轻捷，达到花头娇嫩的效果。毛主席对这个花饰非常满意，亲点“水点桃花”方案，作为陪伴自己左右的专用瓷器。从此“水点桃花”也被专用来指代“毛瓷”，亦称“红色官窑”“中南海用瓷”。

为烧制这批瓷器，当年轻工业部陶瓷工业科学研究所专门组织了40多位顶尖高手，突击研究设计，选用最好的材料，用最好的工艺进行生产。“当时中国最著名的陶瓷艺术家汪桂英、洪国忠、王锡良、戴荣华等人都参与其中，据说，原材料是从10多吨中选出1.2吨，来专门烧制7501瓷的。而图案，则选用了釉下红梅和釉上水点桃花等，之所以用梅花和桃花，是因为毛主席喜欢这两种花，而且他专门为这两种花写过诗。”为什么所有的生活用品都带盖子呢？夏建平解释说，这有两种说法，一种是考虑到毛主席工作很忙，饮无定时，所以特意配备了保温盖；还有一种说法是，当时用餐地点比较远，端来端去不方便，所以特意加了盖子。所有瓷器均有盖 ， 碗、碟子、盘、茶杯、小醋瓶……记者看到，所有的“7501”瓷都是白底，看上去晶莹剔透；所有用具上的花色归为两类：有的是艳丽的梅花，还有的则是粉嫩的桃花。和平常人家用的餐具不太一样的是，除了调羹外，所有的餐具都有盖子。

当时“7501”瓷的研制数量为1万件，出窑后完好的仅有4000余件。经过精心挑选，送发北京千余件，还有的送到了湖南，剩下一部分留在了江西封存库房。“按规定，封存库里的应全部销毁，但考虑到专用瓷在使用过程中会发生破损需要补充，所以只毁掉了一部分，还有一部分留着做储备。 按品种分主要有茶具、餐具、酒具、花瓶、挂盘等。按档系分主要有艺术陶瓷、精品陶瓷、通用陶瓷。

湖南醴陵主席用瓷，主要是釉下双面五彩花卉薄胎碗，晶莹剔透，似玉泥嫩肌般温润可人，红月季、红芙蓉、红秋菊、红腊梅四种纹饰分别代表了春、夏、秋、冬。当时共烧制成品逾2万件，有关部门从中精选了12厘米瓷器40套上乘佳品带走。因为月季花又名月月红，象征全国山河一片红。据了解，醴陵主席用瓷绝大部分收藏于韶山毛泽东同志纪念馆、中国革命博物馆、中南海丰泽园等处，流落于民间的不足200件，这也是藏界珍若拱璧的原因之一。

经过制作者们近一年的努力，终于在一九七五年底前烧制出千余件“7501”瓷器。景德镇主席用瓷，当时烧制22窑，入窑14103件，成品4200余件，然后从中挑选出两套，每套138件，晶莹剔透，洁白如玉。据说每套包括：9-15厘米盖碗48件；15-30厘米盖盘（又称和合器）40件；1号和2号茶杯各10件；调羹10只；醋壶、酱油壶、胡椒筒、牙签筒、香烟筒、烟灰缸、饭锅、品锅、大汤勺、茶叶罐各一件，然后派专人护送进中南海。余下产品按上级部门的指令要全部就地销毁，但陶研所当时只销毁了一小部分瓷器，其中大部分是碗盖。此后又拿出一部分陈列在该所贵宾室的珍品柜中，其他均封存入库。1982年春节前夕，研究所将封存的部分7501连同其他库存产品一起当做福利分发给了本所职工，其中也包括试验时留下的釉上彩'水点桃花'，从而流落到社会上并被收购。

现代中国陶瓷大师集体智慧空前绝后的结晶，“毛瓷”的设计和制作，集中了当时中国最优秀的陶瓷人才，是陶瓷大师们呕心沥血的颠峰之作，也是他们高度协作、集体智慧的结晶，他们各施其才，在一类瓷器上集中了诸多大师的智慧，堪称空前绝后。与宋明官窑比肩的不朽艺术杰作，“毛瓷”已与宋明官窑瓷器一起，成为并立于中国瓷器之林的颠峰艺术杰作和独特门类，其在工艺造诣上的成就，与宋明官窑相比有过之而无不及，是不可多得的收藏瑰宝。

毛主席专用瓷工艺复杂、用料昂贵，国家用瓷办公室为制作“毛瓷”，花重金购买储量已近枯竭的临川高岭土，制作出的半薄胎高白釉瓷器通体晶莹剔透，洁白如玉，用手指轻轻的敲击，其声清脆悦耳，在光线照射下，器壁成半透明状。它还有一个最大特点是导热系数低，把它制成壁厚不足毫米的茶杯，注入开水后，用手紧握杯体也无烫手之感。毛主席亲点“水点桃花”纹样，清新脱俗

原材料选用濒临绝迹的高岭土，有色金属矿物质研制，手工磨成的色料，瓷质细腻，手工绘图，绘于釉下，透过釉层溢于瓷表，因此具有永不褪色的特点，不含铅、镉等有害物质，耐酸碱，使用有益健康。产品在1380摄氏度至1410摄氏度的高温下烧成，具有耐温差的特点，从180摄氏度到20摄氏度绝不炸裂，因胚体薄且制作工艺复杂，最大出品率不超过20%，因此殊为珍贵。

据一位参与者讲，他当时负责配制彩绘颜料的工作。在此之前，景德镇的釉下彩颜料只有钴蓝（青花）和铜红（釉里红）两种，至于烧制梅花图案用的粉红色颜料无成法可援，开始他和他的同事们屡经试验，均告失败；不是颜色欠佳，就是彩绘处的釉面出现龟裂。于是军代表找其“谈话”说，如不能按时完成任务，将以“军法从事”。吓得他几天几夜不敢睡觉，加紧试验，所幸他们后来试验出合适的配方，总算圆满完成了任务。

毛瓷四绝：白如玉，景德镇独有的临川高岭土，烧制瓷器晶莹剔透，洁白如玉；明如镜，瓷器表面光滑莹亮，如镜面般泛清银色光芒；薄如纸， 瓷器壁厚不足毫米，以光线照射几乎透明，注入开水亦无烫手之感；声如磬，以手指轻扣敲瓷器，其声清脆悦耳，有如磬乐音。

当年“7501”毛瓷的设计者刘平设计了“水点桃花”的装饰纹样，他借鉴中国画的写意没骨形式，先用玻璃白水点花瓣，画出花形（不用钩勒花头轮廓线），再用水调彩料，在玻璃白上进行第二次点染，下笔准确、轻捷，达到花头娇嫩的效果，清新脱俗，工艺不凡。毛主席对这个花饰非常满意，亲点“水点桃花”方案，作为陪伴自己左右的专用瓷器。从此“水点桃花”也被专用来指代“毛瓷”，亦称“红色官窑”“中南海用瓷”。

在绘图工艺上，毛瓷采用了无骨画和分水填色。无骨画：在精胚上用墨线勾画轮廓，墨线在烧制过程中达到一定温度即可自然消失，称为无骨画。分水填色：墨线中含有一种乳香油成分，在填色过程中能根据墨线轮廓将颜色自然分开，称为分水填色，采用分水填色画面层次感强，颜色干净，不会出现 “脏色”现象。主席用瓷，生气盎然，枝叶疏密有致，花朵大小各异，着色有轻有重，胎细釉润，明快老练，颇具大家风范，当是中国20世纪制瓷工艺的最高水平。

这套瓷器的外饰在风格上力求简洁、典雅、端庄，线条流畅优雅，器形饱满，古朴大方。7501瓷是全手工制作，造型统一。其特点是传统、饱满，加工精细到位。器物上装饰的'翠竹红梅'构图别致。花头的正、侧有度，花苞分布得体。整个画面的造型是由老艺术家黄海云、舒松水勾勒，姿态各异，形态生动。花头、叶子的混水是出自老釉下装饰艺术人员之手，用色浓淡转折相宜，前后有空间感。枝杆用色老嫩有度，花丝、花蕊错落有致，整个画面素洁、高雅。1975年8月31日，7501瓷制作完毕，釉下装饰组的人员当即解散。1977年有76人调离了轻工部陶瓷工业科学研究所，故以后生产的瓷器及7801瓷均由别的单位人员制作。由于制作的人员不同，手法有差异，整个画面感觉也有差别。

早在一九八六年国内就有一位陶瓷家开始注意到“主席用瓷”的特殊意义，并托友人在“陶研所”的职工中收购“7501”。在最初两年里，他所收的产品中大部分是釉上彩实验品“水点桃花”，只有少部分是釉下彩“7501”产品中的碗和盘，直到一九八九年，中国工艺美术馆（今百盛购物中心）落成时，国家轻工业部在此举办了一次全国工艺美术品展览。”陶研所”开发部主任黄万凯先生带队来京参展，并带来一批所藏“7501”珍品，大约有近百件，所有的碗、盘、壶、合、锅等容器均配有盖子。这是当时除中南海藏品之外人们所能见到的最多最全的一套“7501”，这位陶艺家不失时机地将其全部买下。至于“陶研所”所剩“7501”藏品已经不多倒是事实。

从1958年起至1974年止，醴陵窑曾多次为毛主席制作生活专用瓷，包括餐具、茶具、文具、烟灰缸、牙盒等。由于种种原因，散落民间的主席用瓷数量非常稀少，而收藏主席用瓷较完整的中南海和韶山纪念馆又非常人所能接近的，这给研究和收藏主席用瓷带来很大的难度。直至1997年广州嘉德拍卖会上主席用瓷才第一次公开露面，当时作为拍品的红月季花碗尚有釉裂，但因收藏价值高，即便如此也颇受藏家追捧，最终以8.8万元成交。随着时间的推移和藏友们的不断寻觅，多件主席用瓷陆续被发现，如四季花卉纹碗、梅花系列餐具、胜利杯、茶

壶、红山茶鱼盘、烟灰缸、牙盒等。但这些相对于主席用瓷来说仅仅是其中的一部分，主席用瓷探究领域尚有许多谜团，这些都需要有心人不断地寻觅、发现、研究、完善。

那些幸存入库的“主席用瓷”又是怎样流入社会的呢?光阴似箭，转眼文化大革命的狂热已成为历史，国内的政治与让会环境发生了翻天覆地的变化。一九八二年，春节前夕，研究所将封存的部分“7501”连同其它库存产品一起分发给了本所职工，其中也包括试验时留下的釉上彩“水点桃花”。据说，不知出于什么原因，当时在分“7501”时，只分了碗、盘、杯、勺等小件物品，象饭锅、品锅等大件产品和碗盖等均未分。早在一九八六年国内就有一位陶瓷家开始注意到“主席用瓷”的特殊意义，并托友人在“陶研所”的职工中收购“7501”。在最初两年里，他所收的产品中大部分是釉上彩实验品“水点桃花”，只有少部分是釉下彩“7501”产品中的碗和盘，直到一九八九年，中国工艺美术馆（今百盛购物中心）落成时，国家轻工业部在此举办了一次全国工艺美术品展览。”陶研所”开发部主任黄万凯先生带队来京参展，并带来一批所藏“7501”珍品，大约有近百件，所有的碗、盘、壶、合、锅等容器均配有盖子。这是当时除中南海藏品之外人们所能见到的最多最全的一套“7501”，这位陶艺家不失时机地将其全部买下。至于“陶研所”所剩“7501”藏品已经不多倒是事实。

更有意思的是，此后不久有一位景德镇的陶瓷商人，在“陶研所”的仓库里发现了一批素白胎，立刻被它那晶莹如玉的质地所吸引。这批素白胎就是当年开始试制“主席用瓷”釉上彩“水点桃花”时留下的半成品。于是这位独县慧眼的陶瓷商将其全部买下后，高薪聘请景德镇仿古高手、按照官窑器的纹饰进行彩绘，并在圈足内书写“雍正年制”、“乾隆年制”、“慎德堂制”和“居仁堂制”等款识，冒充古董出售，着实让一批海内外古董商和收藏家“打了眼”。这位商人很快发了财，家里盖起了豪华别墅。至于“中南海用瓷留下的遗憾”一文所谈到的海外陶瓷商对“主席用瓷”的收集是在一九九二年，时间要晚了许多。此外，该文关于“这位陶瓷商把从民间收购来的散件按照原来的设计拼组成套”的说法也令人怀疑。就我所掌握的情况．除当年送入中南海的“主席用瓷”外，流散于民间的“7501”要想拼组出完整的一套（一套是138件，而不是该文所说的30件）是完全不可能的。至于该文将当时生产的釉上彩与釉下彩瓷均划归“主席用瓷”更是错误的。

1975年1月，设在江西的轻工业部陶瓷工业科学研究所根据中央办公厅文件指示，秘密研制一批供毛主席专用的生活用瓷，工程代号为“7501”。30多年过去了，这批“神秘”瓷器的价值也由当初的几十元翻了数万倍，一只“7501瓷”调羹10万元，一个小瓷碗170万元，一壶十杯的一套酒具200万元。由江西省景德镇市“珠山八友”江野亭之女汪桂英和李雨苍设计，由市陶研所烧制的“7501”毛主席生活用瓷，日前在上海拍卖行拍卖引起轰动，单件最高价达27.5万元。 这次拍卖的共有“7501”瓷9件，是一位曾在景德镇陶研所工作数十年，现旅居海外的收藏家送来的，其中3件在第一次拍卖中分别以5.5万元、10万元和27.5 万元价格成交。

一种代表着20世纪70年代中国制瓷工艺最高水平、被称为“红色官窑”的新版“毛主席专用瓷”近日在南京东吴饭店与市民见面。据悉，这批瓷器由当年制造“毛瓷”的老艺人严格按照1975年烧制的原料配方以及工艺制作而成，一套瓷器由茶具、文具、酒具共32套组成，就连手绘图案也是毛主席当年喜欢的水点桃花花纹。

一套新版“毛瓷”共32头，由文具一套、茶具一套、酒具一套组成：

毛瓷文具 花插一头、笔筒一头、笔洗一头、印泥盒一头、水罐一头、烟缸一头。

毛瓷茶具 腰鼓茶壶一头、腰鼓茶杯/碟各四头、茶叶罐一头、胜利对杯两头、马蹄茶杯四头

毛瓷酒具 凤头酒壶一头、高脚酒杯八头