更新时间：2024-01-28 20:10
玉米狗浆粉是一种以热狗肠、玉米狗浆粉为材料制作的快餐食品。玉米香气浓郁，酥脆可口，具有金黄外观、表面光滑没有鳞片；使用调好的浆液包裹后进行油炸，里面可包裹香肠，肉和浆粉的黏结好，不脱壳。
热狗肠 1000克、玉米狗浆粉 300克
调浆比例：
粉：水：热狗肠=3：2.1～2.4：10
其他配料:
水（冰水或凉水） 210～240克
第1步:将准备好的肠,用签从肠正中直穿入顶部。
第2步:将肠均匀地沾一层玉米浆粉，抖掉浮粉，备用。
第3步:按照调浆比例，量取玉米狗浆粉和水将其调匀，调浆时应一个方向搅动，保证浆液均匀粘稠.
第4步:将上好粉的肠均匀裹上一层浆。
第5步:将裹好浆的玉米狗上撒上少许面包屑.
第6步:在170～180℃下油炸1.5～2分钟至表面金黄即可。
建议烹制时间和方式：
蘸浆后的热狗肠：（4） 170~180℃炸1.5～2分钟至表面金黄即可。
如果和面包屑一起使用，会有不同的口感和外观，可以做的产品如玉米狗等；
也可以使用浆粉作成玉米窝头，具有丰富的营养成分；
注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量，
调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。