更新时间：2022-01-21 17:58
苏国渊，1954年1月出生，大专文化，高级技师，中国烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国家一级评委、中国鲁菜特技烹饪大师，现任青岛饭店集团股份有限公司餐饮总监。1988年被青岛市人民政府授予青岛市劳动模范、1989年被山东省人民政府授予山东省劳动模范和“富民兴鲁”劳动奖章、1989年被国务院授予全国劳动模范。
1971年10月—1978年12月青岛饭店厨师厨师，厨师长；
1979年1月—1983年4月中国驻赞比亚大使馆工作；
1983年4月—1996年11月青岛饭店厨师长，副总经理；
1996年11月—1999年4月青岛春和楼饭店总经理；
1999年4月—2001年6月青岛四方大酒店总经理；
2001年6月—至今青岛饭店集团股份有限公司餐饮总监。
苏国渊同志技艺精湛，在恪守传统鲁菜工艺的基础上，不断创新，大胆改革，充分体现了其雄厚的烹饪技术能力。其制作的白扒通天鱼翅、花篮拼盘、什锦花拼、富贵虾球、葱烧海参等名菜，被列为山东省及全国的名菜谱。他制作的“白扒通天鱼翅”在首届鲁菜大奖赛中，荣获山东省十大名菜第一名。花篮冷拼、牡丹什锦花拼荣获全国第二届烹饪大赛银奖、铜奖。1993年第三届全国烹饪大赛，其主持制作的《海之情》系列菜品荣获团体金奖，为 山东省、青岛市赢得了荣誉。
自担任青岛饭店集团公司餐饮总监以来，苏国渊充分发挥其技术特长，带领厨师坚持其正宗鲁菜特色，吸收其他菜系之长，不断创新菜品，取得了很好成绩。2005年以来推出新菜600余款，满坛香、葱烧海参、白扒鱼肚等传统鲁菜深受好评，油爆海螺、酸辣鱼丸、香酥鸡、炸蛎黄四款菜被评委青岛市十大代表菜品，“福寿同乐”酒席荣获青岛市健身美食大赛第一名，同时被授予“敬老饭店”称号，《青岛早报》《青岛晚报》《半岛都市报》三家媒体同时授予消费者放心消费酒店。组队参加了青岛市2006年烹饪大赛，在他的指导下，青岛饭店获青岛市烹饪名师3人，个人金奖7人，银奖6人，铜奖8人；参加了商务部全国品牌万里行品牌展示活动，苏国渊以一席传统青岛饭店名菜展台赢得了普遍赞誉，之后他将青岛饭店自三四十年代一直到八九十年代的传统名菜，进一步加大宣传、推广力度，靠名菜名点吸引顾客消费，增加收入。他2007年5月份组队参加了第八届中国美食节，凭借优良的业绩、上佳的声誉、正宗的鲁菜特色，一举荣获中国饭店协会颁发的“中国十佳酒家”、“中国十佳鲁菜馆”两项业内大奖，充分体现了正宗鲁菜特色的餐饮企业实力。
他制作的正宗鲁菜代表菜—烩乌龟蛋，凭其色泽微黄、汤汁浓厚、酸辣适口、营养丰富的特点，一举荣获中国美食最高奖——金鼎奖。另其鲁菜代表菜油爆海螺、葱烧海参获得中国名菜称号。以他为主制作的婚宴代表作——《百年好合宴》，荣获了中国饭店协会颁发的“中国金牌婚宴”称号。在他和团队的努力下，传统鲁菜得以发扬广大，赢得了消费者认可的同时，也创造了良好的经济效益和社会效益。
苏国渊格言：烹精品菜，做正直人。