萍乡盐业公司（江西省盐业集团萍乡公司）成立于1950年，为江西省盐业集团公司的全资子公司，是盐业经营和盐业行政管理二位一体的经营管理机构，依照国家盐业法律法规承担全市居民合格碘盐和工农业生产用盐的批发供应，管理辖销区的盐业行政工作，组织食盐专营工作的贯彻实施。局司两块牌子，一套班子，合署办公。

局司现有在职人员39人，其中党员17人，离退休人员21人，多次荣获省主管部门先进单位称号，省政府地方病防治领导小组组织考核，萍乡被誉为“全省第一个防治碘缺乏病达标的地市级单位”，2001年又被省政府地方病防治领导小组授予“全省消除碘缺乏病先进单位”的荣誉称号。

萍乡公司所辖盐业市场管理区域为两县两区，即安源区、湘东区、芦溪县、上栗县，管辖供应人口为155万（不含莲花县）。共有120家食品加工行业，72家小工业用盐单位，354家餐饮业，约2200户终端食盐零售网点，年供应量超过10000吨。以食盐配载中心为起点，配送半径约为47.5公里。