1983年5月，公社改为贾峪乡。

1994年7月，撤乡建贾峪镇。

民国二十九年（1940年），辖20个保。

1956年，乱石坡村划入密县，北坡村由密县划入。

1958年8月，星火公社辖18个大队。

1961年5月，贾峪区设贾峪、双楼郭、邢村、王村、黑泉沟5个公社。

1963年2月，贾峪公社辖贾峪、上湾、大谚、老邢、阴沟、梁沟、王村、龙卧凹、楚村、岵山、楼李、双楼郭、马沟、祖始、周垌、邢村、槐林、鹿村、王沟19个大队。

1980年3月，自鹿村大队析置郭岗、北沟2个大队。

1980年，王沟大队更名为洞林寺大队。

1981年3月，自王村大队析置石硼、李家台、高河3个大队。

1983年5月，贾峪乡增石碑沟、朱顶2个村民委员会。

2000年11月，设永丰居民委员会。

2011年末，贾峪镇辖永丰1个居民委员会，楚村、楼李、槐林、双楼郭、马沟、祖师庙、周垌、邢村、洞林寺、鹿村、北沟、贾峪、上湾、石碑沟、大堰、老邢、塔山、梁沟、朱顶、南王、石硼、李家台、高河、龙卧洼、岵山、郭岗26个村民委员会；设有14个居民小组、258个村民小组。

截至2021年10月，贾峪镇辖26个行政村，镇人民政府驻贾峪镇洞林路中段。

贾峪镇地处郑州市西南部，东邻二七区马寨镇，南抵新密市白寨镇、袁庄乡，西毗崔庙镇，西北接乔楼镇，北靠豫龙镇，东北连中原区须水街道，全镇行政区域面积82.07平方千米。

贾峪镇地势西南高、东北低，属半山丘陵区。最高海拔在大周山顶，为544.2米；最低在双楼郭村处，海拔162米。

贾峪镇境内有小河流10余条，均为淮河水系，为季节性河。

贾峪镇境内有寺河、谷家寨、老邢共3座小型水库，蓄水总量约1000万立方米。

2011年末，贾峪镇有耕地面积44万亩。

2011年末，贾峪镇辖区总人口49100人。另有流动人口5042人。总人口中，男性25600人，占52.1%，女性23500人，占47.9%。总人口中，以汉族为主，达47200人，占96.1%；回族1920人，占3.9%。人口密度为每平方千米562人。

截至2017年末，贾峪镇常住人口为42178人。

截至2018年末，贾峪镇户籍人口为63577人。

截至2019年末，贾峪镇户籍人口为65832人。

2011年，贾峪镇农民人均纯收入10874元。

2011年，贾峪镇完成固定资产投资28.1亿元。财政收入3379万元，支出2040万元，分别比上年减少27.3%、67%。从各主要税种看，完成营业税639万元，增值税1816万元，企业所得税82万元，个人所得税145万元，分别比上年增长-30.3%、28.6%、-1.2%、16.9%。

截至2018年末，贾峪镇有1239个工业企业，其中规模以上工业企业有50个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市70个。

截至2019年末，贾峪镇有1254个工业企业，其中规模以上工业企业23个，有营业面积超过50平方米超市或综合商店83个。

2011年，贾峪镇农业总产值2.4亿元，农业增加值3亿元，占全镇生产总值的3%。农作物以小麦、玉米、大豆、棉花、花生为主。

2011年，贾峪镇生产粮食2.9万吨，人均588千克。畜牧业以饲养生猪、家禽为主。

2011年，贾峪镇生猪饲养量4.1万头，年末存栏1.6万头；家禽饲养量116.1万羽，年末存栏43.8万羽。畜牧业总产值1.5亿元，占农业总产值的625%。

2011年，贾峪镇水果种植面积1950亩，产量3431吨，其中苹果1238吨、柿子1765吨。

2011年，贾峪镇工业总产值16亿元，工业增加值34.8亿元，占全镇生产总值的75.8%。

2011年，贾峪镇规模上工业企业30家。拥有3条新型干法水泥生产线，年产量140万吨；25家石材厂共27条生产线，年产1000万立方米；14家机制砂厂，年产300万吨，占郑州建材市场总量的40%以上。主要涉及水泥、水泥制品、机械制造、建筑、建材、运输、煤炭采掘、食品加工、家具、服装等行业。

2011年，贾峪镇社会商品销售总额达到96亿元。

2011年，贾峪镇邮政业务收入81.69万元。

2011年末，贾峪镇公路长达120千米，实现村村通公路。大中型运输车辆达3000多辆。

2022年9月30日，郑州地铁6号线开通运营，在贾峪镇境内设有贾峪站。

2011年末，贾峪镇有幼儿园7所，在园幼儿1573人，专任教师76人；小学8所，在校生3193人，专任教师198人。小学适龄儿童入学率100%；初中在校生1191人，专任教师100人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达99.9%。2011年，贾峪镇教育经费达1929.8万元。

2011年，贾峪镇有农业科技与服务单位30个。优良品种推率达到95%以上。

2011年末，贾峪镇有文化站1个，村文化活动中心26个。

2011年末，贾峪镇有电视差转台1个，无线、有线电视网络端口覆盖率100%。

2011年末，贾峪镇有体育场地27处，各级社会体育指导员126个。每年定期举办的体育活动有农民象棋赛、中小学生田径运动会。100%的城市社区和农村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的8.2%。

2011年末，贾峪镇有各级各类医疗卫生机构35个，其中镇中心卫生院，村卫生所26个。镇卫生院有病床30张。专业卫生人员21人，其中执业医师5人，执业助理医师9人，注册护士7人。

2011年，贾峪镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗18600人次。住院病人539人次，出院病人529人次。

2011年，贾峪镇法定报告传染病发病率为12/10万，新型农村合作疗参合人数49300人，参合率99.18%；孕产妇死亡率0/10万，5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为6.7‰、6.7‰、2.7‰。

2011年，贾峪镇城镇最低生活保障户数39户，人数47人，支出17.3万元。农村最低生活保障户数987户，人数2031人，支出266.3万元。国家抚恤、补助各类优抚对象345人，抚恤事业费支出70.9万元；救灾支出20.6万元。敬老院1家，床位100张，集中供养农村五保人员57人。有慈善工作处，

2011年，贾峪镇接受社会捐款14.2万元，使69人（次）困难群众受益，救助资金11.3万元。镇“第八届金秋助学慈善基金”捐助大学新生18.8万元。

2011年末，贾峪镇有邮政所1个，邮政投递点26个，乡村通邮率100%。

2011年，贾峪镇投递国内函件42156件，国内汇票业务完成6216笔，国内异地特快专递信件完成764件，征订报纸期刊2214份（册）。有线、无线通信、互联网实现网络端口全覆盖，固话用户3423户，宽带接入用户3742户。

2011年末，贾峪镇有供水站1座，水厂1个，给排水管道4500米。

2011年末，镇区街区游园6个，占地面积3600平方米，绿化面积6000平方米，绿化率45%。

贾峪镇源于村中贾谷（音yu）山，曾为宋代皇家采石场的水运起点。北宋时形成集镇，名贾谷。清嘉庆二十年（1815年）改为贾峪。

贾峪镇拥有人文景观、自然景观近百处。塔山风景旅游区位于贾峪镇塔山村，有千尺塔、圣寿寺、钺斧寨、润笔泉、写字崖、日月石、牧猪泉、杏花林等景点。佛教名寺洞林寺建于汉代，位于贾峪镇洞林寺村，坐北向南，面积1平方千米，为佛教著名寺院之一。与相国寺、白马寺、少林寺合称中原四大寺院。有“洞林三景”白玉佛、洞林晚钟、焚金炉。

2021年9月，贾峪镇入选“2021年全国千强镇”。