1998年6月19日 学校被国务院学位委员会授予硕士学位授权学科、专业单位。8月，河南省委、省政府宣布郑州粮食学院按“中央与省共建，以省为主”的管理体制运行。同年，原中共中央政治局常委、国务院副总理李岚清、原教育部部长陈至立来学校视察。2000年6月5日，教育部向省政府下发关于同意郑州粮食学院更名为郑州工程学院的通知，正式批准更名为郑州工程学院。

河南工业大学另一个前身为郑州机器制造学校。1956年2月16日，中国第一机械工业部下达成立郑州砂轮制造学校计划任务书，设研磨工具、分析化学两个专业，3月，学校改称第一机械工业部郑州机器制造学校，随后开校基建破土动工，参加河南统一招生。1957年10月，第一机械工业部下达文件，学校与洛阳拖拉机制造学校合并。1958年，学校下放河南省，归机械厅管辖，改校名为河南机械制造专科学校，招收专科生和中专生。

1961年，因国民经济遭受暂时困难，学校停办。次年，学校收归第一机械工业部，改称郑州机器制造学校，只招中专生，设研磨工具、分析化学和机械制造三个专业。10月，第一机械工业部部属石家庄电机制造学校的分析化学专业、洛阳轴承制造学校、洛阳矿山制造学校、郑州磨料磨具制造学校并入学校。

1963年，学校经过两年停办后复学。1970年4月，学校再次下放河南省，郑州市将学校停办，改为郑州第二机床厂。直至1978年，第一机械工业部收回学校，复名郑州机器制造学校，并任命马光岱为校长，开始招录机械制造专业、研磨具专业学生。此后，学校又历经多次更名，分别于1983年，更名为“郑州机械专科学校”；1993年，更名为“郑州工业高等专科学校”。1998年，学校由部属转为省部共建、以省管理为主的体制。

2004年2月6日，根据河南省政府的指示，郑州工程学院与郑州工业高等专科学校成立合并组建河南工业大学迎评工作小组。经过教育部专家评定，5月13日，教育部同意郑州工程学院、郑州工业高等专科学校合并组建河南工业大学。河南工业大学组建后由河南省领导和管理，并以本科教育为主，同时承担研究生培养的任务。

2010年1月5日，河南省人民政府、国家粮食局共建河南工业大学协议签字仪式在河南省人民会堂举行。2011年，学校入选卓越工程师教育培养计划。2012年5月，学校被教育部评为“全国毕业生就业典型经验高校”。同年，学校入选中西部高校基础能力建设工程高校。2013年4月11日，教育部公示了“2011计划”首批入选高校名单，河南工业大学成为国家首批“2011协同创新中心”主要协同单位。同年，学校开始博士研究生教育。2014年，学校入选卓越农林人才教育培养计划。2017年获批硕士研究生推免资格，2018年，获批博士学位授予单位。同年7月，学校入选国家级专业技术人员继续教育基地。

2020年11月，入选河南省特色骨干大学建设高校名单。同年学校入选第二批国家级新工科研究与实践项目。2021年，入选河南省“双一流”创建高校。2022年，入选教育部“高校学科领域优先发展”规划高校。11月11日，河南省教育厅等十五部门发布《关于公布省级特色行业学院立项建设单位的通知》 ，河南工业大学申报的粮油食品行业学院、超硬材料和磨料磨具行业学院获批立项建设。

2023年6月29日，河南工业大学未来科学研究院暨复杂性科学中心·未来粮食科学中心揭牌仪式在学校科创大楼举行。

2024年7月6日，河南工业大学青瓷研究所揭牌仪式在该校设计艺术学院举行。

截至2023年9月，学校现有专任教师1982人，副高级以上职称教师885人，博士学位教师1053人；硕士生导师896人，博士生导师95人。汇聚了发达国家院士、双聘院士、国家杰出青年科学基金获得者、“百千万人才工程”国家级人选、国务院特殊津贴专家、国家“万人计划”教学名师、教育部新世纪优秀人才、中原学者等高层次人才314名；省级及以上高层次教学、研究团队30个。

截至2023年9月，学校设有22个学院，开设73个本科专业。

截至2023年9月，学校拥有4个博士学位授权一级学科，25个硕士学位授权一级学科，14个硕士专业学位授权类别；24个省一级重点学科；1个学科群入选河南省首批优势特色学科建设工程，1个学科群入选河南省特需急需特色骨干学科群培育建设名单，3个学科获批河南省特色骨干建设学科，1个河南省“双一流”创建学科，1个学科入选教育部“优先发展学科”；农业科学、工程学、化学、材料科学4个学科ESI（Essential Science Indicators）排名全球前1%。

上表参考资料：

截至2023年9月，学校有国家级一流本科专业建设点24个，河南省一流本科专业建设点23个；18个专业通过国家工程教育专业认证（评估）。拥有5个国家级特色专业、3个国家级综合改革试点专业、3个国家级卓越计划专业和16个省级名牌和特色专业；拥有1个国家级实验教学示范中心、1个国家级应用型人才培养模式创新实验区，1个国家级大学生校外实践教育基地。有1个国家级实验教学示范中心、8个省部级实验教学示范中心、3个省部级虚拟仿真实验教学示范中心。

截至2023年9月，学校获国家教学成果奖3项。

截至2023年9月，学校学生在各类竞赛中获国家级、省部级奖励4000余项。

据2024年6月学校官网数据，学校是“全国粮食行业（郑州）教育培训基地”“国家专业技术人员继续教育基地”和“河南省专业技术人员继续教育基地”；与国家粮食局科学研究院、河南省科学院、郑州机械研究所、郑州磨料磨具磨削研究所等开展校研合作；与郑州市、周口市、鹤壁市人民政府和省商务厅、工业和信息化厅等开展校地合作；与中国储备粮管理总公司、中粮集团、上海良友集团、双汇集团、三全集团、思念集团、许继集团、贵州达众磨料磨具有限公司等开展校企合作；作为股东高校之一发起组建了河南省大学科技园，与社会共建了“河南省工业技术研究院”、“河南省民营经济研究院”、“河南产业发展研究院”等。

据2024年6月学校官网数据，学校有6个中外合作办学本科项目，分别是与英国雷丁大学举办的“食品科学与工程”、“生物技术”专业，与英国班戈大学举办的“会计学”、“市场营销”、“人力资源管理”专业，与中国台湾中原大学举办的“物联网工程”专业；与联合国粮农组织、国际谷物科技协会等国际组织，保持着良好合作关系；与美国小麦协会、加拿大小麦局、法国小麦协会、澳大利亚国际农业发展中心等进行合作交流；与英国南威尔士大学、美国中阿肯色大学、堪萨斯州立大学、韩国仁荷大学、马来西亚管理与科学大学建立校际交流与合作项目；成功举办了“第一届国际粮油食品科学与技术发展论坛”、“计算化学国际研讨会”、“城市基础设施可持续发展”等国际学术会议；2008年被批准为国家援外人力资源开发合作项目承办单位，已培训来自108个发展中国家政府官员、管理人员、技术人员近3000人。

2020年7月，2020年中国大学百强榜进步榜排名第13位。

截至2023年9月，学校有58个国家级、省部级科技创新平台；40个地厅级科技平台；77个校级学术研究机构。

学校在1978年全国科学技术大会、1986年国家科技攻关奖励大会上获国家奖励5项。

截至2023年9月，学校先后获国家科技进步奖14项，中国标准创新贡献一等奖1项，主持获批国家级科研项目571项；主持制修订国际和国家行业标准300余项，其中3项国际标准，主导国际话语权；编制规划、决策咨询报告300余项。

学校在中国气调储粮理论及技术、储粮昆虫分类学、磷脂粉末化技术及理论、粮食散体物料压力理论、筒仓防爆技术、低温陶瓷结合剂超硬磨具、高温树脂结合剂超硬磨具、柔软耐水砂布等研究方面，诞生了一批中国国内外公认的研究成果。

据2023年8月学校官网显示，学校先后国家科技进步奖10项，其中一等奖1项、二等奖6项；获国家质量标准贡献奖一等奖1项；承担国家自然科学基金、国家哲学社会科学基金、国家863计划、国家科技攻关计划、国家科技支撑计划等国家级科研项目274项，承担省部级科技项目619项；主持或参与制（修）订国际、国家标准49项，授权发明专利205项；SCI、EI等收录论文2298篇；出版学术著作、教材665部。

2021年11月3日，党中央、国务院在北京人民大会堂隆重召开2020年度国家科学技术奖励大会，河南工业大学参与由河南省主持完成的1项国家技术发明奖二等奖和3项国家科技进步奖二等奖。

学校在粮食储运、仓厂建设、粮食经济与物流管理、粮食精深加工与综合利用、粮食机械、超硬材料及磨料磨具等方面取得了一批重大成果。

据2023年8月学校官网信息，全国约70%的大中型小麦加工企业、50%的植物油加工企业、90%的大豆磷脂加工企业采用学校研发的技术。学校作为“利用世界银行贷款改善中国粮食流通”项目中坚力量，完成大部分核心技术研发和工程设计，学校负责编制的国家粮食仓库建设标准和设计规范，为中国粮食行业重大工程建设提供了技术支撑。国家投资337亿元的国家储备及物流设施建设重大项目，全部采用该校储藏工艺；同时，学校还承担了该项目1/3工程设计任务。

截至2023年10月，河南工业大学图书馆有纸质图书293万册，电子图书118万册，报刊476种；有包括SCI、EI、CNKI在内的中外文数据库50个，其中中文数据库37个，外文数据库13个。

《河南工业大学学报（自然科学版）》是全国中文核心期刊和中国科技核心期刊。该刊创刊于1980年，创刊刊名为《郑州粮食学院学报》，2000年更名为《郑州工程学院学报》，2005年更名为《河南工业大学学报》（自然科学版），现为双月刊。

《河南工业大学学报（社会科学版）》被评为河南省一级期刊。该刊于2005年1月创刊，为哲学、社会科学和人文科学综合性学术期刊。是《中国期刊网》全文收录期刊，中国学术期刊光盘版固定全文收录期刊，中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，中文科学技术期刊数据库固定收录期刊，中国台湾CEPS数据资料库固定收录期刊。

《粮油科技（英文）》期刊是中国第一本具有国内统一连续出版物号的食品工业类英文期刊，于2018年1月正式出版。

《Interdisciplinary Sciences:Computational Life Sciences》（交叉科学：计算生命科学），是SCI期刊。该刊编辑部设在学校，隶属于学校学报编辑部。

河南工业大学校名标准字使用毛泽东书法字体。

河南工业大学校标由“河南Henan”首字母“H”和环弧构成主体，H横向即为“工”字。H的下半部曲线为浪花状，象征黄河，体现地理位置。H的上半部折线为齿轮状，象征工业，体现学科特征。H代表学校，整体成奔腾向上的动势，表达学校事业不断开拓，以腾飞、跨越之势再创辉煌寓意。五颗五角星代表师生，五星弧形排列，腾空而出，标志着学校为国家和社会不断输送栋梁人才。环弧形电子轨迹象征科学研究，也可看作是H的运行轨迹，环弧形渐变延伸象征学校发展之路无限延长。1956为建校年份，代表学校扎实雄厚的基础和历史积淀。

河南工业大学校训为“明德 求是 拓新 笃行”。

明德，旧谓美德，来自于《尚书·君陈》“黍稷非馨，明德惟馨”，意为美德比粮食更馨香。也具有《大学》“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。”之中的含义。求是，求乃探索、寻取之意，是为正确或认为是正确的，意为寻求科学真理。拓新，拓乃开辟、扩充之意，拓新为创新之意。笃行，笃乃忠实、专一之意，笃行意为诚挚而专一的践行。校训整体含义为高尚的情操、美好的品德；通过探索去求真，努力创新并专注地践行。

河南工业大学校风为团结进取、务实高效。

河南工业大学教风为博学奉献。

河南工业大学学风为勤奋诚信。

《河南工业大学校歌》由诗人王怀让作词，原河南省音乐家协会主席吴歌作曲，歌曲属于进行曲风格，热情坚定、充满朝气，是一首F大调进行曲风格的赞歌、颂歌，音域只有一个半八度，歌曲前后虽有变化对比，但难度不大、适合群体演唱。校歌具有两种版本——齐唱和合唱，可在不同场合分别演唱使用。

河南工业大学精神为崇尚科学、勇于探索、报国兴学、自强不息。

截至2020年4月，河南工业大学具有大学生心理健康协会、法律协会、爱心助学服务社、明德青年志愿者协会等48个校级社团。以及立体绿化协会、思创青年、河南工业大学VR社等99个学院学生社团。

2024年4月，河南工业大学学生会实践外联部联合RK轮滑社与吉他社，在校内举办一场主题为“与焦虑和解，与热爱同行”的心理纾解活动。活动内包括坏情绪垃圾桶、心愿便利贴、石膏彩绘、抽奖套圈、社团活动体验等环节，旨在通过这些丰富多彩的活动，为同学们排忧解难，带来心灵上的慰藉。

截至2023年9月，河南工业大学具有现有莲花街、嵩山路和中原路3个校区，占地2764.5亩，建筑面积101.3万平方米。

河南工业大学莲花路校区位于河南省郑州市高新区莲花街100号。莲花路校区为主校区，校园总占地面积2154亩，校区内设有实习工厂、图书馆、粮油食品学院楼、土木建筑学院楼、材料电气学院楼、行政办公楼、艺术楼、工程实验中心等教学实验区域，以及学生公寓、学生一餐厅、洗浴中心、风雨操场、室外塑胶田径场、排球场、网球场、篮球场等生活公共区域。学校内粮油食品学院、粮食和物资储备学院、机电工程学院、土木工程学院（建筑学院）、信息科学与工程学院等大部分学院在该校区开展教学工作。

河南工业大学嵩山路校区位于河南省郑州市中原区嵩山南路140号。校区总占地面积248.44亩，总建筑面积142200.93平方米。校区有体育训练馆1座，标准普通田径场1个，篮排球场8块，网球场1块。校区内有两个学院，明德书院和教育培训学院。

河南工业大学中原路校区位于河南省郑州市中原区中原西路195号。校区总占地面积94.5亩，建筑面积4870平方米。截至2023年8月，中原路校区已对外出租。