截至2019年10月，鹅埠镇下辖1个社区及10个行政村。

鹅埠镇位于汕尾市西部，东、北与赤石镇交界，西与惠东县吉隆、黄埠二镇相邻，南与小漠镇相连，全镇区域总面积100.7平方千米。

鹅埠镇地势自西北向东南倾斜，四面环山，南北部多山，中部为冲积平原，境内最高山峰是髻顶，海拔738米。南门河是鹅埠唯一河流，全长10千米。

鹅埠镇气候属南亚热带季风气候，阳光雨量充足，年均降雨量2115毫米，年均气温21.8℃。

2018年末，鹅埠镇有户籍人口1.82万人。

1995年，鹅埠镇有企业（包括外资企业）63家，职工人数8000人，工业产值77.3万元，同比增长59.7%。

2009年，鹅埠镇实现地区总产值12.97亿元，比同期增长15.7%。其中工业总产值10.35亿元，比同期增长14.7%；规模以上工业产值3.41亿元，比增加产值近1.1亿元，比增49.9%；农业总产值1.03亿元，比增13.2%。

2018年末，鹅埠镇有工业企业89家，其中规模以上工业企业4家，营业面积50平方米以上的综合商店或超市共1家。

1990年，鹅埠镇有9所小学，1所中学（初级中学），适龄儿童入学率达99%。鹅埠中学，鹅埠中心小学和各村委小学都建了新校舍和办公大楼。

2003年，鹅埠镇新建了私立松正学校。

2009年，鹅埠镇在校中小学学生4000人，教职工204人，就读高中或中专、技校学生已超过200人，在校大学生有50多人。

2017年，鹅埠镇贫困农户共310户993人，其中一般贫困户100户，低保贫困户140户，五保贫困户70户，全镇310户贫困户993人纳入医疗保险范围，为247名60岁以上老人办理城乡养老社会保险，并对教育部门核实的166名贫困户子女在校生子女逐步发放生活补贴。2017年鹅埠镇脱贫户69户，脱贫人数281人。

鹅埠镇境内的主要交通干线有G324国道和深汕高速公路，镇区的主要道路有深汕大道、中兴南路、创文路、同心路等。

鹅埠，原名鹅山，旧县志载称“鹅埔岭”，因圩内上街村后有一小山丘，状似鹅形，建居后称“鹅山”。南宋以后，中原人口南迁，鹅埠得以开发，由于面临南门海，至明朝商运发达，南门海建有码头、渔船、货运船停泊，来往频繁，商贾云集，形成商埠，故称鹅埠。

除红罗村村民为畲族外，其他均为汉族，有潮汕、客家、广府民系，主要方言有尖米话、福佬话、客家话。

鹅埠红罗畲族村位于鹅埠镇西北面五公里许的罗裙山麓。“红罗”，意为“红色的罗裙山”。罗裙山是莲花山系西南支脉，为海赤石、鹅埠两镇分水岭，方圆20余里，由10余座大小不一的山岭组成，最高峰犁头嘴海拔611米。因罗裙山整体向西北呈环状分布，以其环抱如裙裾而得名。居住在鹅埠镇的红罗村的畲族只有40多户一百三四十人。族名“畲”字写成俗 字“輋”，有自己的语言和文化习俗。

鹅埠镇境内名胜古迹主要有乾隆年间宝塔遗址、鹿湖鹿呜书馆遗址、明代吊牌山碗窑遗址、谭公仙圣庙、九渡水、义学遗址、古石桥婆桥等。古代名胜有上北明代吊牌山、下北碗窑径碗窑遗址、上北鹿湖鹿鸣书馆遗址、谭公仙圣庙、清康熙年间正觉庵（现已重建）、古石桥婆桥、嘉庆年间建狮山深藏、狮山深藏寺宝塔遗址、乾隆年间义学遗址、道光年间九渡水古道等。

鹅埠镇旧时代的许多村寨，建筑较为有特色，水美村是最典型的一处，而且至今保存比较完好。水美村座落于鹅埠镇南部，村子座南朝北，背靠狮山，前面是水美泽，旧寨是半圆型的，正门门楼有二层楼高，门框是巨型的，灰罔岩石料雕筑成的，大门原来有厚重的木料门板，如今已不知所踪。