更新时间：2024-10-28 17:48
怡园酒庄创办人、老庄主陈进强先生在怡园庄主珍藏的酒标盖上自己的印章，旨在家族声誉传承，保证酒庄品质。在收成好的年份挑选优质葡萄作为原材料调配而成，发酵后在法国橡木桶陈酿15至18个月左右。追求酒体的平衡及优雅，陈年能力可长达10年。由香港著名品酒家、美食家刘致新先生精心调配。2001年是首个酿制年份。
怡园庄主珍藏的酿制有着严格要求。主要用梅鹿辄、赤霞珠、品丽珠三种葡萄，但三者的比例是不一定的，由年份来决定。庄主珍藏的产量也并非逐年增长，也是根据年份而定。天气差导致葡萄质量低，那么那一年不会生产庄主珍藏酒，2007年就是如此。
怡园庄主珍藏，被世界著名酒评人Jancis Robinson评为最卓越的中国葡萄酒之一。
怡园庄主珍藏亮相保利香港2015年春拍“中西名酒珍酿专场”，拍品悉数成交，开创中国葡萄酒跻身国际顶级葡萄酒拍卖会先河。
2012年品醇客世界葡萄酒大赛铜奖（怡园庄主珍藏）。
贝丹德梭·2023年度赤霞珠混酿葡萄酒（怡园庄主珍藏干红）。
罗伯特·帕克《葡萄酒倡导者》杂志《2020中国葡萄酒报告》，“怡园庄主珍藏”获得93分。
詹姆斯·萨克林（James Suckling, JS）团队“2023中国葡萄酒百大榜单”（TOP 100 WINES OF CHINA 2023），怡园庄主珍藏2019（Grace Vineyard Shanxi Chairman’s Reserve 2019）得分94分，综合排名第4。
怡园庄主宁夏珍藏2017
（怡园庄主珍藏宁夏）
葡萄年份：2017年
葡萄产区：宁夏
葡萄品种：67%梅鹿辄，33%品丽珠
怡园庄主珍藏干白2015
葡萄年份：2015年
葡萄产区：山西
葡萄品种：100%霞多丽
怡园庄主珍藏·记忆
怡园酒庄25周年-怡园庄主珍藏·记忆
Grace Vineyard 25th Anniversary Chairman’s Reserve - Multi-vintage
葡萄产区：山西，宁夏
葡萄品种：赤霞珠，梅鹿辄，品丽珠，马瑟兰
混酿年份：
较早年份：6个不同年份的庄主珍藏（2001年、2005年、2008年、2009年、2010年、2011年），其中部分葡萄酒来自怡园庄主的私人酒窖。每一瓶酒在装瓶之前都要酿酒师亲自品尝后确定各个品种的混酿。
较新年份：5个不同年份的庄主珍藏（2016年、2017年、2018年、2019年、2020年）。这些葡萄酒的陈酿过程类似于索莱拉Solera系统（在熟化过程中不断将年轻与陈年的酒液相混合）。
酿酒师品酒笔记：
酒体呈红宝石红色。有蓝色水果，红色黑醋栗和深色李子的复 杂香味。长时间的橡木桶陈酿（长达五年的“索莱拉系统”酿造，在熟化的过程中不断将年轻与陈酿的酒液相混合）使得橡木桶所带来的香草、丁香、面包等与酒体完 美地融合。
较长时间的陈酿使酒体更加的厚 重，口感顺 滑 而 成 熟。
这款酒目前还比较年 轻，有长达十年的陈年潜力。
怡园庄主珍藏 2019
葡萄年份：2019年
葡萄产区：山西
葡萄品种：73%赤霞珠，14%梅鹿辄，13%品丽珠
发酵：在发酵前经过大量的手工筛选，并在压榨前延长浸渍时间，以达到风味平衡。
陈酿：在旧橡木桶中进行了约2个月的苹果酸乳酸发酵，接着在新的法国橡木桶中陈酿16个月，其中45%的酒液在新法国橡木桶陈酿，25%的酒液在1年的旧桶中陈酿，30%的酒液在2年的旧桶中陈酿。葡萄酒在装瓶前进行最低限度的处理，以保持其完整的潜在风味。
酒评：
色泽深红，并带有绯色光晕。
香气上，散发着黑醋栗、香草、成熟辣椒的香气，并带有轻微的黑色水果香气。还伴有一些紫色和蓝色的水果的风味。口感上，质感丰富。恰到好处的李子和巧克力的清甜风味，伴随着很好的新鲜度。紧致的单宁结构与葡萄酒中酸度和果味带来的甜感达到了很好的平衡，余味持久悠长。
怡园庄主珍藏 2018
葡萄年份：2018年
葡萄产区：山西
葡萄品种：82%赤霞珠，15%梅鹿辄，3%品丽珠
陈酿：先在旧橡木桶中进行了约2.5个月的苹果酸乳酸发酵，接着分别将67%的酒液放入新的法国橡木桶中陈酿，33%的酒液放入2年的旧橡木桶中进行15个月的陈酿。
酿酒师品酒笔记：
酒色浓郁深红。香气上呈现出复杂的黑樱桃、李子、香草香料的香味，并带有浓郁的黑色水果香气。口感上，质感丰富，伴随着很好的新鲜度。紧致的单宁结构与葡萄酒中酸度和果味带来的甜感达到了很好的平衡，余味持久悠长。
怡园庄主珍藏 2017
葡萄产区：山西
葡萄品种：64%赤霞珠，26%梅鹿辄，10%品丽珠
陈酿：先在旧橡木桶中进行大约1个月的苹果酸乳酸发酵，接着将70%的酒液放入法国新橡木桶、30%的酒液放入2年的旧橡木桶中陈酿15个月。
酒评：
颜色：浓郁的深红色。
香气：有红樱桃和黑樱桃，香草，丁香，辛香料和一点点草药等这些复杂的香气交织在一起。
口感：酒体中等到饱满，并且和精致的单宁，浓郁的果香互相平衡，且余味悠长。
怡园庄主珍藏 2015
葡萄产区：山西
葡萄品种：73%赤霞珠，10%梅鹿辄，10%西拉，7%品丽珠
陈酿：在旧橡木桶中进行了约2个月的苹乳发酵，接着在新的法国橡木桶中陈酿14个月。
酒评：
颜色：浓郁深红。
香气：散发着微妙的樱桃、松露和花香。
口感：有着极高成熟度的甜美果味，却丝毫没有盖住饱满坚实的酒体，单宁成熟紧致，有如奶油般柔顺细致的口感，余味持久。
怡园庄主珍藏 2011
怡园庄主珍藏 2011年份 （1.5L）
葡萄产区：山西
葡萄品种：70%赤霞珠，13%梅鹿辄，17%品丽珠
发酵：葡萄经人工筛选，除梗后进入不锈钢罐进行发酵。经品尝筛选，部分酒进入橡木桶进行苹果酸乳酸发酵。
陈酿：采用100%法国橡木桶，陈酿15-18个月。
酿酒师品酒笔记：
颜色：紫红色。
香气：红樱桃，黑醋栗，青椒的香气，略带茴香香料气息。
口感：中度酒体，带有甜肉桂和丁香气息。柔 顺单宁使其在早年易饮用，但不缺橡木桶及果香的结合及紧凑度供瓶陈。
怡园庄主珍藏 2018
黑色水果，黑莓、黑醋栗的香气馥郁，可可，蘑菇，香茅和雪松的味道缓缓而来。口感上，单宁和明亮的酸度冲击味蕾，却犹如天鹅绒般的质感包裹口腔。
—— 葡萄酒大师 Sarah Heller MW
怡园庄主珍藏 2013
大量的巧克力，果核香，甜烟草，核桃和成熟的浆果味。酒体丰满，单宁圆润，果味丰富的余味。回味长，味道好。
——酒评家James Suckling 盲品评语
怡园庄主珍藏 2013
庆幸二〇二一年三月中旬能出席新濠锋及凯权公司举办的怡园酒庄大师班晚宴。
Grace Vineyard Chairman's Reserve 2013 相信也俘虏了一众酒迷的心。这瓶怡园庄主珍藏，是经由百分之廿三 Cabernet Franc 酿制，市场上极为罕见。结构坚实而分明，那种黑莓气味扑鼻而来，越放越耐香。潜在实力不容忽视，配搭肋眼牛扒无可挑剔，整个酒宴成就了一个美丽的晚上。
——《澳门日报》2021年5月10日，邓海茵《深蓝色的浪漫》
怡园庄主珍藏 2011
结构紧实、香气诱人、单宁浓厚、余味悠长。
—— Pedro Ballesteros Torres（佩德罗·巴列斯特罗斯）
怡园庄主珍藏 2011
2016年7月1日，郝利文先生作为《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate）亚洲区独立酒评人的第一篇评分和产区报告正式发布。入选的中国葡萄酒中，怡园庄主珍藏干红葡萄酒2011年份获得90分。
（1）
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），被广受赞誉的葡萄酒评论家 James Suckling 称赞为“他品尝过的最好的中国葡萄酒之一”。
（2）
怡园庄主珍藏葡萄酒2013，由赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成。入口有雪松气息、黑莓和红莓香气，醋栗口感，单宁柔 和 丝 滑，酒体逐渐饱 满。
——陆升陶瓷酒店《美食与佳酿：陆升精选-葡萄酒单》
财神版怡园庄主珍藏2012 （1.5L）
这是怡园酒庄与CHOY联合出品的一款庄主珍藏级精品葡萄酒，在此之前，CHOY“财神酒”系列葡萄酒从未与中国精品酒庄合作过。此款葡萄酒限量9,600瓶。酒标上的财神画，源自清代年间的“增福财神 李诡祖”年画。寓意合家兴旺、财源广进，祝愿从事各行各业者福运滚滚来，是好的彩头。
瓶内葡萄酒为怡园酒庄2012年份的“庄主珍藏”。此年份“庄主珍藏”也是老庄主陈进强的个人珍藏，由57%赤霞珠+33%梅鹿辄+10%品丽珠葡萄混酿而成。
2012年份的“怡园庄主珍藏”是精品中的精品。对于怡园酒庄的葡萄园来说，2012年是一个很好的年份。2012年份“怡园庄主珍藏”，香气饶富层次，有杉木、黑樱桃、红樱桃、香料和一丝石墨气息。入口酸度柔和，单宁柔顺，酒体饱满，回味悠长。
此外，限量9600瓶的“怡园财神庄主珍藏2012”每瓶酒的酒标背标上都有自己的生产编码，代表了它是9600瓶中的第几瓶，每瓶酒都是独一无二的。
在包装上，“怡园财神庄主珍藏2012”采用了竹子作为原材料，搭配以锦缎，礼袋则采用了环保的帆布袋。亲自然材料与源自大自然馈赠而来的葡萄酒搭配，相得益彰。
香格里拉珍藏版红酒
2005年，豪华酒店集团香格里拉酒店和拥有卓越声誉的怡园酒庄联合推出代表香格里拉中国二十一家酒店的香格里拉珍藏版红酒（2001年怡园酒庄庄主珍藏），并精心设计了二十一种专属红酒标贴，供私人珍藏。
2019年2月，怡园庄主珍藏红葡萄酒，“外交部山西全球推介会”冷餐会用酒。
2023年6月，怡园庄主珍藏红葡萄酒，2023夏季达沃斯论坛“山西之夜”冷餐会用酒。
2024年4月15日，怡园庄主珍藏红葡萄酒，第135届广交会“山西之夜”冷餐会用酒。
2015年，怡园酒庄的庄主珍藏和深蓝亮相保利香港2015春拍“中西名酒珍酿专场”，拍品悉数成交，开创中国葡萄酒跻身国际顶级葡萄酒拍卖会先河。
2014年，“怡园庄主珍藏十年之旅”品鉴会在亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会上成功举办。这是史无前例的由来自中国酒庄举办垂直年份品鉴会，引来国际媒体和众多国际葡萄酒专业人士的关注与参与。
2012年4月，怡园庄主珍藏2009入选“发现中国葡萄酒”勃艮第葡萄酒学院教学用酒。
2023年，怡园庄主珍藏入选由亚洲侍酒及教育中心（AWSEC）组织的品鉴课《当东西方相遇——盲品中国葡萄酒与法国玛歌产区的葡萄酒》。
2023年11月，怡园庄主珍藏为2023ProWine上海WSET大师班（第4场）用酒。
爱好旅行的郑志刚总喜欢购买各种当地有趣的纪念品。他最满意的纪念品之一是产自山西的2010年份怡园庄主珍藏干红葡萄酒。
山西怡园酒庄庄主珍藏是林白曦（芬兰航空前大中华区总经理）款待贵宾的王牌。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），新加坡Park90酒吧-红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），新加坡-米其林星级餐厅夏宫（Summer Palace）-中国葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），新加坡-四川饭店（Shisen Hanten Singapore）-中国葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），澳门米其林三星餐厅「誉珑轩」2021年黄金周套餐用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），澳门银河酒店-红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），曾入选澳门伦敦人酒店中国葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），澳门 Jade_Dragon 餐厅红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），上海浦东香格里拉大酒店-翡翠36餐厅（Jade on 36）红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），曾入选五星级酒店上海外滩茂悦大酒店 新大陆-中国厨房（Xindalu）红葡萄酒用酒；五星级酒店上海外滩茂悦大酒店 非常时髦餐厅（VUE Restaurant）红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），北京香格里拉 红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），温州香格里拉大酒店-香宫餐厅 红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），香港文华东方酒店-米其林星级餐厅文华厅（Man Wah）红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），香港五星级酒店中餐厅-国金轩（The Mira Hong Kong）红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），香港港岛香格里拉酒店-珀翠餐厅（Restaurant Petrus）红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），香港VEA餐厅红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），曾入选香港「永」餐厅（Wing Restaurant）红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），入选香港尝申汇（The Merchants HK）酒单。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），富临饭店（Forum Restaurant）红葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），曾入选广州四季酒店（Four Seasons Hotel Guangzhou）葡萄酒用酒。
怡园庄主珍藏，陆升陶瓷酒店选用的中国葡萄酒。
怡园庄主珍藏（Grace Vineyard Chairman's Reserve），曾入选Star Wine List 酒单。