年轻的格雷在下院首次露面给人留下深刻印象，他的首次演讲“非常精彩，在我的记忆中没有谁的讲话能与之相提并论。”阿丁顿写道。他还是一个具有独特性格的年轻人。他在中止人身保护法和其余六个法案的问题上持有反政府的立场。这些法令是用来保护社会，对付法国革命以后出现的骚乱浪潮的。 在1788年年尾，乔治三世由于精神出现问题，其子威尔士亲王一度有机会摄政，而假如他能够摄政，便可让辉格党组织政府。可是随后乔治三世的精神回复正常，辉格党组织政府的希望亦因而破灭，更糟糕的是，格雷还同他威尔士亲王闹翻了，他想把王太子的年俸从6.5万英镑降到4万英镑。而党内更因此出现矛盾。当时辉格党的福克斯与埃德蒙·伯克出现不和，两人更在1791年正式决裂。格雷在两人决裂之中选择追随福克斯，并立下要改革议会的决心。他最先在1793年5月首次动议改革国会，虽然遭到否决，但这没有动摇他的决心。

早在1789年法国大革命爆发以后，格雷曾与其他年轻辉格党贵族创立了“人民之友协会”，这个派别希望通过温和的改良措施来避免发生剧烈的变革。提倡议会改革。但其后英、法开战，协会的存在更加剧了辉格党党内的矛盾。而由于当时福克斯采取了亲法态度，更使他与他的追随者受到了孤立。在1797年，格雷再次动议改革国会，但遭到了大比数的否决，这使福克斯辉格党人意识到，在英、法进行战争的时候，提议改革议会是徒劳无功的，于是很多福克斯辉格党人都选择淡出议会，而格雷本人在动议失败以后，更有2年的时间未曾在下议院发言，直到后来议会讨论是否与爱尔兰合并时，格雷才再次发言。

格雷本人主张反对通过《联合法案》，认为英国应先对爱尔兰采取更自由和友善的政策，以及放弃对天主教采歧视的态度。不过，《联合法案》最终仍在1800年通过，并在1801年1月1日正式将爱尔兰王国和大不列颠王国合并为联合王国。在这个时候，格雷其实已很少参与议会事务，主要花时间在诺森伯兰郡的家族宅第，对于出席议会的责任，他却以从霍威克堂要花4日才到伦敦为借口，加以推搪。他同他的妻子伊丽萨白·庞森比（他是在1784年接待婚）以及他们的孩子（15个）在这个北方偏僻之地过着悠闲的生活。作为一个漂亮潇洒的年轻人，他曾追求过伦敦西区辉格党总部中那些漂亮的女性，他曾是德文郡公爵夫人的情人；他领略过王太子的伦敦住宅卡尔顿大厦中那些女侍令人销魂的魅力。现在一切都变了样，他断定，伦敦对他的生活不利，在诺森伯兰，同妻子和孩子们在一起，他感到很愉快。他对他的领导人福克斯说：'如果安逸是上帝赐予的最好礼物，那么上帝对我的恩宠甚于任何人。“格雷伯爵茶也是这时发明的。在法国在欧洲大陆搞扩张的年头里，议会改革运动，以及与此相关的主张同革命后的法国和平相处的要求陈迹下去了。另外，格雷这时的政治态度也变得温和下来，例如在1803年就政府决定重新与法国开战一事上，格雷的批评就要比福克斯的温和得多。

在1806年，格雷的父亲获授予“格雷伯爵”衔，他亦因而取得“霍威克子爵”衔。在1807年，格雷发现自己对从政的一切想法都感到憎恶。小皮特死后，他的朋友即福克斯派的和格伦维尔派与亨利·阿丁顿派合组以威廉·温德姆·格伦维尔为首的“贤能内阁”，他也在内阁出任第一海军大臣。同年年尾，福克斯逝世，他更接任外务大臣兼下议院领袖之职。任内，他曾主导通过废止奴隶贸易的法案，后来又企图引入法案，容许天主教徒在军队和海军出任最高级别职务，不过这却遭乔治三世大力反对，并着他收回动议，以及要政府保证日后不再采取任何行动帮助天主教徒。由于辉格党员对乔治三世的行动齐声表示反对，结果促使“贤能内阁”在1807年于一片纷乱中垮台。这时格雷亦对政务的兴趣日减，而且还一度失去了自己选区的下院议席，要转到另一选区参选才取回议席。

同年年尾，父亲逝世，格雷遂袭取为“格雷伯爵”，晋身上议院。由于他在“贤能内阁”有过不快经历，这促使他对出仕政府感到厌倦，结果在此后的23年间，他都只是在上院担当反对党议员的角色。

1809年10月，斯宾塞·珀西瓦尔上任首相，在组阁的时候曾向格雷招手。但格雷却认为内阁中只有很少职位留予辉格党人，又认为乔治三世仍然健在，没有可能推动天主教解放而加以拒绝。1811年，乔治三世精神失常，威尔士亲王正式开展摄政，并着手就筹组新政府进行谈判；到1812年5月，斯宾塞·珀西瓦尔被刺身亡，辉格党随即有机会筹组政府。不过，格雷与格伦维尔勋爵却双双认为，一日没有完全的权力，一日也不会组阁。此外，格雷担心一旦组阁，便会与乔治·坎宁共事政府，所以对组阁十分抗拒（前首相波特兰公爵在1807年组阁时，曾向国皇许诺不会推行任何亲天主教政策。而坎宁一向被认为亲天主教，却答认在波特兰公爵的内阁出任外务大臣，这被格雷视为不可宽恕的举动）。

由于辉格党拒绝组阁，摄政王唯有改以托利党的利物浦伯爵组阁。在1815年，拿破仑战争终告休止，但英国的经济却未有起色，社会更有动荡之虞，结果促使利物浦勋爵在1817年着手废除人身保护令。格雷对废除人身保护令表示反对，但格伦维尔勋爵却表示支持，这使两人关系决裂，以后也再没有合作。在1820年，刚登位为帝的乔治四世着令利物浦勋爵要引入一项草案，以便和妻子卡罗琳皇后离婚，可是格雷对草案却大加反对，他斥责国王抛弃王后，还指责国王的情人，美丽的赫德福德夫人在国王背后施加无形的，有害的影响，最终迫使政府收回草案。乔治四世对此大感恼怒，致使在他有生之年，格雷都不能在政府供职。1824年，格雷夫人去世，这使他结束了那种闲散的生活，但他依然无法脱困。

自1815年至1830年的期间，格雷犹如辉格党的赞助人，多于像领导人。他坚持辉格党政府必须以解放天主教为一贯的政策方针，但却同意改革议会之事，可先让社会有充份共识才推行。他认为一个辉格党政府应该一方面能开明的满足民意，一方面也要兼顾保守派的利益，保存君主立宪的基本精神。

一直到1830年，乔治四世驾崩，并由威廉四世继位。在乔治四世驾崩前夕，天主教解放已于1829年得到通过，但这却使托利党威灵顿公爵的政府垮台。一时之间，整个局势发生了极大的变化，格雷得到了强大的支持，带领辉格党重新上台，他当时已经66岁，已经有24年没有在议会任职了，他的内阁的大部分人属于新的一代，这是必然的，他不了解这些人：辉格党人中有年纪较大的霍兰和年纪较轻的奥尔索普、斯坦利和格雷厄姆；坎宁派当中有梅尔本和帕麦斯顿；一名激进党人（格雷的女婿德拉姆）和一名托利党人（里奇蒙），以及性格古怪、爱好争论的布鲁厄姆，他当时任上院议长。这届内阁是由一批贵族组成的，每个人都有世袭的头衔。格雷说，他们拥有的土地比任何前任都要多。在四年后格雷辞职之前，这届内阁在法令全书中写下了很可能是十九世纪最重要的，独一无二的法律条文-----选举修正法案。他通过这个修正案，建议取消60个选区，砍掉了其他选区中一半的议席，把这些议席重现分配给那些代表人数不足或根本没有代表的地区，这样做的结果是使选民人数几乎增加了一倍。

上任后，格雷在1831年3月1日向下院呈递了这项法案是一个信号，它预示着在英国将出现一场巨大的政治变革，他必须说服国王不反对这项法案。激进党承认，这一措施---虽然他们肯定认为是不够的---是在当时条件下所能获得的最好结果。以政府中布鲁厄姆勋爵为代表的中间派认为，代替这个修正案的办法是无政府主义。在农村地区隐居多年之后，格雷通过这项法案实现了他年轻时确立的目标。

议会对这项法案进行辩论的过程是戏剧性的。二读以仅仅一票的多数险获通过。格雷以一句过时的那种庄重语句在下院做了演说。上院议长布鲁厄姆在结束演说时跪在地上，伸出两手，恳求贵族们不要拒绝这项法案。不幸的是，威廉使自己变得更为雄辩，他在演说时喝了满满一壶热酒，结果这一跪就起不来了，直到他的那些尴尬的同僚把他扶起来。

被托利党掌控的议会不顾布鲁厄姆和格雷的反对，通过了一项毁灭性的修正案。格雷于是提请解散议会，提前大选，终令辉格党人掌控下院，令法案取得支持。但在下院通过后，法案又被上议院以41票之差否决。国王要求格雷不要辞职，但同时又说，他不同意用加封新贵族来使这项法案得以通过。

内阁发生了分裂，一派人希望通过一项措词较为软弱的法案，另一派人要求国王加封足够多的可成为上院议员的贵族，以确保这项法案原封不动的获得通过。非常富裕但却非常粗暴的德拉姆勋爵（激进的杰克）对他的岳父大肆攻击。“如果我是格雷勋爵的话，我早就把他解职了。”梅尔本勋爵品论道。但保持内阁团结是格雷的责任，也是他的政绩所在。1832年4月，格雷提出的修正后的法案以9票的多数在上院通过，但很快就有人提出企图推翻这一法案的动议。格雷让国王威廉四世选择，要么加封贵族，要么辞职。国王宁愿让政府辞职，可是，上议院否决法案一事触法各地出现暴动，而威灵顿公爵却未能成功组阁，使新政府流产，威廉四世于是唯有再命格雷组阁。

格雷再度上台后，他再次建议威廉四世大量策封辉格党人士为贵族，以便法案在上院通过。这次威廉四世表示同意，但暗中却向托利党上院议员警告，不让法案通过将会后果严重，在国王的威逼和利诱之下，许多贵族投票时弃了权，使这项法案获得通过。投票那天，上院中的托利党的议席上空无一人。法案的通过时格雷长期政治生涯中取得的最大成就。不过，法案通过后，格雷却日渐保守，对进一步的改革运动显得小心和抗拒，不少人对政府没有对教会和国家权限作进一步改革，而感到失望。

除了改革争议外，格雷任内亦受到了郊区农民骚乱所困扰。当时曾有不少贫困的农民在地方发动零星骚乱，除了烧毁粮草和杀死家畜外，甚而对地主作出恐吓。格雷为此成立了特别委员会专责调查，结果对1,976人提出起诉，其中有252人被判死刑（后来有233人改判终身监禁）。

此外，格雷在任英国首相期间的政绩还有很多，包括在1833年成功立例在大英帝国之境完全禁止贩卖奴隶、为此向奴隶主赔偿了200万英镑。废止东印度公司在华贸易的专利权，以及发放2万英镑在各地兴修学校等等。

在对外事务上，格雷的外相帕麦斯顿勋爵在1831年的伦敦会议上曾表态支持比利时脱离荷兰独立，并成为永久中立国。后来又在1832年与法国、俄罗斯联手支持希腊独立。另外在1830年7月，法国曾出现了七月革命，推翻了专断的查理十世，人民另立路易·菲利普为王，英政府则视之为法国版本的“光荣革命”。

在1834年5月，议会曾就《爱尔兰捐税法案》一事展开辩论，内阁更对此出现分歧，最后使德比伯爵（第14代）、詹姆士·葛兰姆爵士、里奇蒙公爵和里彭伯爵集体请辞，对政府构成很大打击。由于政府一直在爱尔兰事务上出现分歧，格雷终在1834年7月8日向威廉四世提出辞呈，并在9日正式向上院交代。虽然托利党表示无法成功组阁，但格雷去意已决，于是选定以梅尔本子爵为其接任人。

当格雷乘着马车往北去他所热爱的霍维克时，他可以回顾议会改革法案所爆发出的巨大力量，他在几个月内就改变了结构---如事实证明的那样----改变了英国政治的性质，为进入变革的新时代打开了大门。它带来的是变革，而不是宁静。格雷想用改革选举制度来平息社会仇恨的希望落空了。问题依然存在，但这些问题属于新的一代人，格雷永远离开的政坛。现在他年事已高，虽然克里维认为他依然是”英国的一位衣冠楚楚的美男子。 辞职后的格雷勋爵选择退出政坛，并过隐居生活，享受天伦之乐。虽然在1835年的时候，国王曾有意邀他复出，担任首相或外相之职，不过仍为格雷勋爵所拒。在辞职10年之后，格雷在1845年7月17日卒于诺森伯兰郡的家族宅第霍威克堂，终年81岁。身后留下15个孩子中的10个。

亨利·乔治·格雷Henry Grey, 3rd Earl Grey（1802年12月28日---1894年10月9日）英国政治家。1826--1845年为下院议员，后在上院成为自由党领袖。在其父任首相的期间，曾任殖民副大臣（1830-1833），梅尔本子爵内阁期间任陆军大臣（1835-18390），约翰·罗素内阁期间再任任陆军和殖民大臣期间（1846-1852），成为第一位在当时条件下最大范围内推行殖民地自治政策的英国大臣，他力图使英国本土与殖民地之间发展自有贸易，主要在加拿大获得成功。他支持加拿大总督埃尔金伯爵（第八）的政策；在19世纪40年代末期，英国终于承认加拿大的地方自治。他曾为新西兰制定一部宪法，又企图把囚犯转移到开普敦殖民地，但都不了了之。1852年辞职以后再未担任公职。

这种调味茶的名字来源于曾担任过英国外交大臣和首相的格雷伯爵二世。传说他因外交特权，收到过一款礼品茶，系使用印度和锡兰（斯里兰卡）的发酵红茶为茶基，以佛手柑油调味制成。佛手柑本是一种宜人的中国柑橘，传说清朝的慈禧太后在宫中大量使用芳香水果代替香料，尤喜佛手柑，于是就为这种调味茶的传说带上了些许东方皇家的神秘色彩，问题是中国从来都不是红茶的饮用国，似乎不太可能以红茶调味茶的配方作为馈赠客人的礼品，更何况格雷伯爵从没有到过中国。