做世界领先的氨基酸企业和中国领先的调味品企业是梅花2010年确定的新的战略目标。

2006年 梅花以年产谷氨酸钠40万吨的规模成为世界最大的生产商之一。

世界领先的氨基酸企业

梅花自2002年开始生产氨基酸，到2006年梅花已年产氨基酸40万吨，主产品谷氨酸钠远销50多个国家和地区，是国内著名面类、肉类、调味品类企业及多家跨国企业的首选供应商和战略合作伙伴。

2008年，梅花引进新天域和鼎辉两家战略投资者，开始向高附加值的氨基酸领域全面挺进。同年1月，谷氨酰胺投产；5月，苏氨酸投产。

2009年5月，异亮氨酸、色氨酸、脯氨酸等相继投产。

2010年6月，梅花集团研发中心被中国发酵工业协会分析中心

2010年11月，梅花加入中国氨基酸产业技术创新战略联盟。

梅花拥有谷氨酸生产线三条，苏氨酸生产线两条，谷氨酰胺、脯氨酸、异亮氨酸、精氨酸和缬氨酸等新型氨基酸也相继推出，已经投产和储备的氨基酸产品共十三种，苏氨酸等产品已开始向全球第一冲刺，氨基酸产业百船齐发之势已基本成形。

中国领先的调味品企业

梅花的两只食品鲜味剂谷氨酸钠和核苷酸在规模、技术和品质上已经具备全球市场竞争力，以此为产业跳板，梅花高调进军调味品领域，欲打造中国领先的调味品企业。

2007年，梅花与中央电视台《天天饮食》栏目鼎力合作，拉开品牌建设的序幕，2008年，梅花特邀国内知名主持人倪萍为产品形象代言人，经过短短4年强势的品牌运动，梅花已完成从隐形冠军到味精品牌前三甲的转型，从工业品牌迅速成长为家喻户晓的大众品牌。

战略愿景。

梅花从玉米深加工起步，由最初的淀粉，到谷氨酸、味精，再到多种氨基酸项目，产业领域不断拓展，产品不断升级，科技含量大幅提升，这既是我国自90年代以来玉米深加工行业发展的缩影，也顺应了世界生物发酵工业发展的潮流。

1、注入科技力量，搭建氨基酸主产品集群

以生物发酵为主轴，充分依托味精生产线既有优势，横向拓展多条氨基酸生产线，产品覆盖食品添加剂、鲜味剂、功能食品活性成分、饲料添加剂、医药中间体等诸多领域。 梅花正在由味精行业的领头羊向氨基酸领域全面挺进，要做全世界最领先的氨基酸企业。

2、构筑产业配套，形成配套产业集群

为了在规模和成本上取得竞争优势，梅花在建设初期就围绕主营产业进行缜密布局，对味精生产线进行电、汽、合成氨、硫酸等能源和大宗辅料综合配套，完全实现自给自足，并形成了煤化工和盐化工两大配套系统。

3、践行循环经济发展理念，延伸产业链，形成丰富的联副产品集群

梅花经过多年探索，在延伸联副产品产业链上作文章，对生产过程中的残渣废液边角料进行综合利用，制造出玉米浆、玉米胚芽、饲料蛋白、有机肥料等一系列联副产品，使资源得到了最大化利用，现已成为公司的主要赢利点之一。

联副产品集群是梅花发展循环经济取得的丰硕成果之一，吸引着国内外的专家和学者纷纷前来参观考察。

产品已包括味精、鸡精、谷氨酸、淀粉、饲料蛋白、玉米胚芽、生物肥料、硫酸、液氨，以及谷氨酰胺、苏氨酸、牛磺酸、赖氨酸等十余种氨基酸产品，横跨基础化工、传统农业深加工、高端生物技术三大产业范畴，产品涵盖调味、生化、饲料、医药等多个应用领域，已整合形成研、产、销一条龙的庞大的产业集群。

公司创建节约、环保、资源综合利用型企业，做一个对国家、对消费者、对员工、对社会负责的企业，是梅花奉行的四项原则。“发展循环经济，造福中国农业”是梅花的使命。“厚德载业、惠及民生”是梅花的经营理念；“以人为本、以德治厂”是梅花的治厂方针；“诚实、诚信、成功”是梅花的企业精神。“人立于诚，事精于心，业盛于信。和，则致远”是梅花追求的核心价值观。公司依托农业循环经济，成为一家在多个领域具备全球市场竞争力的产业集团。公司有一个具有战略眼光、凝聚力强的领导核心；有一批国内一流的工程技术人员；有一批国内著名的科研院所作为企业研发的依托；有成熟先进的生产工艺和管理经验；有一支专业的营销队伍和一批职业经理；有一支经过多年培养和造就的技术工人队伍，为公司的可持续发展奠定坚实基础。

自2008年开始，梅花集团开始整体转型，全面挺进快速消费品市场。集团在味精、鸡精的基础上扩展调味品产品线，向香辛料、复合调味料、酱油、食醋、酱料，高汤等品类延伸，打造国内调味品行业的旗舰品牌。

2008年7月，两家投资机构鼎辉投资和新天域资本共同向梅花集团注资2.3亿美元，使公司有充裕的资金在科技研发、产品线规划、品牌建设上大展宏图。

2003年，公司即在行业内率先建成循环经济产业基地，对主要原料玉米“吃干榨尽”，即从生产味精的第一道工序开始，将排放的废液、废渣变废为宝，全部转化为产品，是国内产业链最长，集能源、资源综合利用为一体的现代化生产线。

2009年转制为梅花生物科技集团股份有限公司后，集团股票上市工作全面启动。

打造百年梅花 追求和则致远 梅花始终以打造百年老店的目标来观照自身，深知唯有打造优秀企业文化、锻造卓越文化基因方为百年基业之根本。

梅花的使命

发展循环经济，造福中国农业。

梅花的愿景

依托农业循环经济，成为一家在多个领域具备全球市场竞争力的产业集团。

梅花的核心价值观

人立于诚，事精于心，业盛于信。和，则致远。

梅花的经营理念

厚德载业，惠及民生。

梅花的企业精神

诚实、诚信、成功。

梅花的战略目标

做世界领先的氨基酸企业，做中国领先的调味品企业。

梅花的战略思想

发展研发与品牌，带动先进制造业，即发展两端，带动中间。

梅花的经营信条

发展循环经济是成功之路

顺势但不投机，锐进但不冒进

健康成长，持续发展

全球市场思维，国际品质要求

多方负责，和谐共赢

理性追求利润，内部持续革新

人才成就伟业

人才辈出靠培养，继往开来为梅花。

梅花对“以人为本”的理解是：一、关注员工全面需求，倡导人本化管理，打造人性化关怀企业；二、将“人”作为企业发展的根本，推崇人的价值，将人才梯队的建设和员工素质的提升定为企业发展的落脚点。梅花有尊重人才的浓厚氛围，吸引了越来越多的行业精英加盟梅花。他们尽情施展在管理、生产、销售、研发方面的才干，为企业发展做出了巨大贡献。梅花已经由创业阶段步入快速扩张的阶段，迫切需求大量的知识型人才，保障企业整体升级。

全面考虑人的需求，主要通过以下各方面实现，也体现了“以人为本”的精神：

承认人的需求，满足之；

尊重人的个性，容纳之；

重视人的价值，实现之；

开发人的潜能，发挥之；

统一人的思想，引导之；

把握人的行为，规范之；

鼓励人的创造，奖励之；

构造人的环境，提高之；

到2009年4月29日，五洲明珠已停牌一个月后，1995年西藏首家上市公司五洲明珠公告称，拟出售大部分资产并定向增发约9亿股，吸收合并味精行业龙头梅花集团。但是，长城证券并购部总经理尹中余认为，这起一举多赢且借壳方持股比例(近90%)创历史纪录的借壳上市方案中，存在不小的法律障碍——股份有限公司发起人股份限制转让。这一瑕疵的存在，令梅花集团借壳上市变数陡增。

五洲明珠的公告显示，拟将除西藏大厦股份有限公司14.32%股权，及海南省临高县皇桐乡楷模上村东边350亩集体土地使用权之外的资产和负债，出售给大股东五洲集团，如有负债无法剥离，五洲集团将以等值现金予以补足。同时，公司将以新增股份方式吸收合并梅花集团，主营业务将由电力铁塔、变压器、电度表等电力设备生产及销售，整体变更为味精、氨基酸、复合肥等生物发酵产品生产及销售。

据中国食品工业协会统计，中国味精市场年总产量为100多万吨。国内上千家生产制造企业。河北廊坊的梅花味精集团，则以近60万吨年产能位居第一。尽管梅花集团前身——河北梅花味精集团有限公司2002年4月已成立，但其整体变更为梅花生物科技集团股份有限公司是2009年2月26日、27日完成工商变更手续。

拥有多年上市公司并购经验的尹中余对本报记者表示，变身为股份公司不足三个月的梅花集团实行换股吸收合并，将遇到《公司法》中有关股份有限公司发起人股份限制转让的障碍。《公司法》第142条规定：“发起人持有的本公司股份，自公司成立之日起一年内不得转让。公司公开发行股份前已发行的股份，自公司股票在证券交易所上市交易之日起一年内不得转让。”由于本次交易将由梅花集团股东以其持有梅花集团的股份与上市公司定向增发的新股份进行交换，梅花集团股东让渡其持有的梅花集团的股份，对价是上市公司新增股份，所以本次交易符合变成广义理解的“转让”的一种形式。

2011年3月3日，公司名称由“五洲明珠股份有限公司”变更为“梅花生物科技集团股份有限公司”。 公司证券简称自2011年3月11日起发生变更，由“五洲明珠”变更为“梅花集团”，公司证券代码600873 不变。

2007年 获得“中国驰名商标”以及“最具竞争力品牌”称号

2008年 获得“全国发酵行业循环经济示范企业”称号

2019年12月16日，入选“农业产业化国家重点龙头企业名单”。

2021年4月，入选2020年全国农业产业化龙头企业100强名单。

2022年7月，位列2022年《财富》中国500强排行榜第497位。

2022年12月，位列《2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜》第41名。

2023年1月，胡润研究院发布《2022胡润中国500强》，梅花生物排名480。

2023年7月，2023年《财富》中国上市公司500强排行榜第438位。

2023年7月，入选2023年《财富》中国500强排行榜，排名第445位。

2024年7月，2024年《财富》中国500强排行榜揭晓，梅花生物科技集团股份有限公司以3921.4百万美元营收排名第479位。