更新时间：2024-07-10 11:12
食者是吃需求视角下的人及人类。不是全视角下的人及人类，是从吃的角度认识的人及人类，是吃与个体生存健康、群体和谐、种群持续视角下的人及人类。也称吃者。
是指所有离不开吃的人，包括男人女人、农民工人、老人小孩等。食者是认知人本质属性的一个维度。
食者角度的问题是生存、健康、长寿。
食业者，是以食事为职业的人，是从事食物生产、加工、储运和食事法律、行政、教育等工作的人员。使命是保障食者的食物供给的数量、质量、种类。食业者本身也是食者。
食者需求指人对食事的生存、健康及社会和谐的要求。包括生存、健康、长寿需求，还包括社会食物分配公平、子孙食物供给安全等。
吃视角之下人的发育良好、没有疾病的状态，也称“吃者健康”。包括健康、亚健康两个阶段。
食者教育以食学为内容。食学教育要从小抓起，从幼儿园开始，贯穿人的一生。
食者的身体构造。包括食者消化系统、食者运动系统、食者呼吸系统、食者泌尿系统、食者生殖系统、食者内分泌系统、食者免疫系统、食者神经系统、食者循环系统。
食者体性指每一个人肌体固有的属性。包括食者平和体性、食者气虚体性、食者阳虚体性、食者阴虚体性、食者痰湿体性、食者湿热体性、食者气郁体性、食者血瘀体性、食者特禀体性。
构成食者肌体差异的八种形态。包括性别、年龄、基因、体性、体构、心态、动态、疾态等。