帝企鹅的游泳速度为5.4～9.6公里/小时。新的科学研究表明，帝企鹅可以通过羽毛释放数以百万计的泡沫，这些泡沫能减少羽毛和冰冷的海水之间的摩擦，使游泳速度提高3倍，达到每小时30公里。它们潜水的深度超过了350英尺（约合106.7m），有时甚至超过700英尺（约合213.4m）。

帝企鹅的主要敌害有海豹、逆戟鲸、贼鸥和鲨鱼等，另外雪地流浪犬也是一个威胁。

帝企鹅在南极冬季严寒的冰上繁殖后代，雌企鹅每次产1枚卵，由雄企鹅孵卵。不过，帝企鹅现存数量也仅有十万只。帝企鹅只在麦夸里岛繁殖。

企鹅的婚姻制度究竟是什么样子：是“一夫一妻”制，还是“一夫多妻”制，或是“多夫一妻”制：曾有人用了10多年时间对近千只企鹅（并非指帝企鹅）进行观察，发现82%的企鹅还始终维持原配，其中有一对共同生活达11年之久，可谓是白头偕老了。帝企鹅也是严格实行一夫一妻制度，每年只有一个伴侣。但是一年之后大部分帝企鹅都会重新选择伴侣（有数据显示该比率为78%）。不过，从帝企鹅的求偶行为来看，说它是“一夫一妻”制的家庭生活，似乎更容易被人们接受。

在南极的夏季，帝企鹅主要生活在海上，它们在水中捕食、游泳、嬉戏，一方面把身体锻炼很强壮，一方面吃饱喝足，养精蓄锐，迎接冬季繁殖季节的到来。

4月份，南极开始进入初冬，帝企鹅爬上岸来，开始寻找“安家立业”的宝地。

到达繁殖地一个多月后，雌帝企鹅产下一枚淡绿色、重约500g的蛋，然后将蛋交给雄帝企鹅，就匆匆上路，返回食物丰富的海洋，以补养它们因生育而衰弱的身体。

雄帝企鹅用嘴将蛋拨到足背上，然后放低它们温暖的腹部，把蛋盖住。从此，雄企鹅便弯着脖子，低着头，不吃不喝地站立60多天，承担起孵蛋的重任，靠消耗自身脂肪维持体能。

7月中旬到8月初的这段时间里，小帝企鹅们陆续地孵化出来。这时，雄帝企鹅才能稍微活动一下身子，然而雌帝企鹅还要在7～8个星期后才能回来，在她们返回前，小帝企鹅没有食物吃，如果小企鹅太饿，雄帝企鹅会反刍出一种白色的分泌物喂到小企鹅的嘴里，这种分泌物据说没什么营养，只是应付一下罢了。

当雌帝企鹅返回时，它们将装在嗉囊里的食物带给小企鹅。这时，雄帝企鹅就可以返回海里去捕食和补养身体了。初生企鹅的幼儿阶段，是在雄企鹅的脚背上和身边度过的，雄企鹅既是父亲又是保育员，尽管初生的企鹅样子不怎么好看，浑身毛绒绒的，灰黄色，瞪着一对带内圈的小眼睛，走起路来，东歪西斜，但雄企鹅对它仍然十分疼爱。小企鹅出生后，有时会饿得喳喳直叫，雄企鹅又心疼，又着急，便抻几下脖子，试图从自己的嗓囊里吐出一点营养物来，填充一下小企鹅的肚子。

雄性帝企鹅有着一个特性——尽管孵化期间禁食已久，他依然能在伴侣回来前从他的食道里分泌出一种固块物质来喂养出生的小企鹅，但这只能维持2周左右。一旦伴侣未归，生存的本能让他抛弃小企鹅或者快要孵化出来的幼崽。

凭着生物的本能和鸟类特有的磁性定位测向的功能，雌企鹅准确地回到了它生儿育女的栖息地。凭着雄企鹅的叫声──企鹅通讯和交流感情的语言，雌企鹅又准确无误地认出了它的丈夫，找到了它的孩子。此刻，雌企鹅，除了与久别重逢的丈夫亲热之外，所想到的就是它的宝贝。它给它的宝贝的第一件礼物就是一顿美餐。小企鹅见到了妈妈，本能地张开了嘴巴，雌企鹅把嘴伸进小企鹅的嘴里，从自己的嗓囊里吐出一口又一口的流汁食物，这是小企鹅出生以来的第一顿饱餐，也是它第一次享受到母爱。

从此，小企鹅就由雌雄企鹅轮流抚养。雄企鹅把小企鹅交给妻子之后，也跑到海里去觅食，此时它已显得消瘦，筋疲力尽。由于父母双亲的精心抚养，小企鹅长得很快，不到一个月，就可以独立行走、游玩了。为了便于外出觅食和加强对后代的保护和教育，企鹅父母便把小企鹅委托给邻居照管。这样，由一只或几只成体帝企鹅照顾着一大群小企鹅的“幼儿园”就形成了。在幼儿园里，阿姨像照顾自己的子女一样，精心地照顾所有的孩子。小企鹅也乖乖地听阿姨的话，在那里过得很开心，等它们的父母回来，才把它们接回去。幼儿园的小企鹅偶尔也会遭受凶禽。猛兽的侵袭，此刻，阿姨们便会发出救急信号，招呼邻居，前来增援，对来犯之敌，群起而攻之。

尽管小企鹅在家庭和集体的精心抚养和照料下，不断成长。健壮，然而，由于南极恶劣环境的压力和天敌的侵害，小企鹅的存活率很低，仅占出生率的20～30%。

小企鹅出生3个月左右，南极的夏季来临了，它们跟随父母下海觅食、游泳。当南极的盛夏来临时，它们已长出丰满的羽毛。

帝企鹅的求偶方式非常特殊，雄企鹅摇摇摆摆地步行并发出叫声，以此吸引雌企鹅的注意。

初冬时节，雄企鹅逐渐长胖。它们的生物时钟已到了求爱时期，数天后就可以开始交配。

帝企鹅与其他企鹅不同，它们不必守护筑巢的地方。科学家相信，这是帝企鹅能成功孵化的关键。为了对抗零下的摄氏度的寒冷，它们会把身体紧靠成一堆，避免体温散失。

雌企鹅把蛋保护在双脚间，并藏在孵鳍下。帝企鹅的肌肉在零下30℃的酷寒中，仍能有规律地控制孵化温度。雄企鹅急着要孵蛋，但雌企鹅却依依不舍，最后雌企鹅态度软化，迅速把蛋交给雄企鹅。从这时起，雄企鹅开始令人难以置信地守夜，而雌企鹅必须远赴海洋觅食。雌企鹅自从离别丈夫之后，在近岸的海洋里，吃饱了，喝足了，怀卵期的损耗也得到了弥补，便踏上返回故居之路，寻找久别的丈夫和初生的孩子。在数以万计的企鹅中，雌企鹅可以通过叫声来准确辨认自己的丈夫和孩子。雄企鹅孵蛋的孵化率很难达到100%，高者达80%，低者不到10%，甚至有“全军覆没”的惨相发生。这倒不是由于雄企鹅的“责任”事故，也不是由于它孵蛋的经验不足，技术不佳，主要是由于恶劣的南极气候和企鹅的天敌所致。

8月，在无尽的寒冷中，企鹅卵经过9个星期，终于孵化出新生命。

雄企鹅在4个月的绝食期间，只靠吃雪来维持体内的水分。虽然每只雄企鹅都饥肠辘辘，但却以嗉囊内的油脂分泌物来喂食小帝企鹅。

等到小帝企鹅长到3个月的时候，羽翼渐丰，开始能够离开父母温暖的怀抱。气温下降，小帝企鹅也会挤在一起取暖，这是企鹅代代相传的生存本能。

南极是地球尽头都是冰冻大陆，由于气候极端恶劣，只有最耐寒的动植物能在那儿生存，其中以帝企鹅最令人叹为观止，它们居住在横贯南极的山脉，罗斯海、罗斯冰棚的交接处，那里是饱受寒风摧残的科兹岬。

在短暂的夏季，野生动物群集科兹岬，海鸟在海中饱餐之后，聚集在解冻的大地孵卵。体型较小的阿德利企鹅在夏季来到此地，它们好像总是吃不饱。等到夏季结束，阿德利企鹅因饱食鱼、乌贼等，小而结实的身体愈加丰满。

秋天来临，大地覆盖上厚厚的冰雪，帝企鹅开始最特殊的生物行为——停止进食，它们浑圆的躯体，脚、鳍和头都是为储存热量而形成的。帝企鹅是体型最大的企鹅，身长可超过1m，体重达40kg。

帝企鹅是海底猎食高手，能潜入450多米深的水中，并在水里闭气45分钟。

3月间，气温降到-30℃，帝企鹅也准备开始步行数百英里到冰地荒原漫长的旅行，因为交配季节即将开始。

帝企鹅主要分布在南极大陆位于南纬66～77°之间的许多地方，例如靠近威德尔海的科茨地和靠近罗斯湾的维多利亚地都有分布。不过，帝企鹅现存数量也仅有十万只。

在19世纪末20世纪初，为了获取帝企鹅身上的油脂，曾有大量帝企鹅遭到人类屠杀，其数量不断下减，到20世纪20年代前后，由于受公众舆论强烈谴责，这种野蛮的屠杀才被迫停止。至1964年南极条约协商国制订《保护南极动植物区系议定措施》之后，帝企鹅及其他许多南极物种已受到普遍的保护。

帝企鹅的现存（2009年）数量估计在15万至20万对左右，其种群数量相对稳定。从2001年起，世界自然保护联盟濒危物种红色名录中，帝企鹅的保护状况为无危。不过，据2012年6月25日美国伍兹霍尔海洋研究所的消息，由于全球气候变暖导致南极冰融加速，南极帝企鹅的种群的崩溃也将随之而来，根据最新研究，情况没有好转的话，生活在南极洲东部阿德利地的那些帝企鹅种群最终将在2100年崩溃并迅速消失。

2012年6月，科学家警告，如果全球温度持续上升，海冰继续融化，南极帝企鹅的未来令人堪忧，甚至面临灭绝的危险。

企鹅是在南半球的动物,我国没有,因此不算国家级保护动物 。它应该算世界级保护动物，根据企鹅种类的不同（现今世界上有17种企鹅），保护级别也不同。例如科隆群岛企鹅属濒危动物，被列为世界一类保护动物。我国的《动物保护法》仅限于在我国范围内的或季节性迁徙来做短暂停留的动物，尚未对企鹅的保护作出明确规定。

海豹是对鳍足亚目种海豹科动物的统称。海豹体粗圆呈纺锤形。全身披短毛，背部蓝灰色，腹部乳黄色，带有蓝黑色斑点。头近圆形，眼大而圆，无外耳廓，吻短而宽，上唇触须长而粗硬，呈念珠状。四肢均具5趾，趾间有蹼，形成鳍状肢，具锋利爪。后鳍肢大，向后延伸，尾短小而扁平。毛色随变化：幼兽色深，成兽色浅。

海豹是海洋动物，哺乳动物（胎生）。它们的身体呈流线型，四肢变为鳍状，适于游泳。海豹有一层厚的皮下脂肪保暖，并提供食物储备，产生浮力。海豹身体均呈纺锤形，适于游泳，头部圆圆的，貌似家犬，全身被毛，前肢短于后肢。

海豹的前脚较后脚为短，覆有毛的鳍脚皆有指甲，指甲为5趾。耳朵变得极小或退化成只剩下两个洞，游泳时可自由开闭。游泳时大都靠后脚，但后脚不能向前弯曲，脚跟已退化与海狮及海狗等相异，不能行走，所以当它在陆地上活动时，总是拖著累赘的后肢，将身体弯曲爬行，并在地面上留下一行扭曲痕迹。海狮、海象是海豹的近亲，它们有耳壳，后肢能转向前方来支持身体。

海豹分布在北极、南极周围附近及温带或热带海洋中，海豹主要分布在寒冷的两极海域，南极海豹生活在南极冰源。

海豹科成员大体可以分成北方和南方两各类群，二者可分置于海豹亚科和僧海豹亚科，海豹亚科分布基本限于北半球，而僧海豹亚科出了南半球以外，在北半球的南部也能见到。

北极地区的海豹种类（7种）却比南极（4种）的要多一些。

海豹生活在寒温带海洋中，除产仔、休息和换毛季节需到冰上、沙滩或岩礁上之外，其余时间都在海中游泳、取食或嬉戏。繁殖期不集群，仔兽出生后，组成家庭群，哺乳期过后，家庭群结束。在冰上产仔，当冰融化之后，幼兽才开始独立在水中生活。少数繁殖期推后的个体则不得不在沿岸的沙滩上产仔。以鱼类为主要食物，也食甲壳类及头足类。

在自然条件下，海豹有时在海里游荡，有时上岸休息。上岸时多选择海水涨潮能淹没的内湾沙洲和岸边的岩礁。例如，在中国的辽宁盘山河口及山东庙岛群岛等地都屡见有大群海豹出没。海豹的游泳本领很强，速度可达每小时27公里，同时又善潜水，一般可潜100米左右，南极海域中的威德尔海豹则能潜到600多米深，持续43分钟。海豹主要捕食各种鱼类和头足类，有时也吃甲壳类。它的食量很大，一头60～70kg重的海豹，一天要吃7～8kg鱼。

海豹社会实行“一夫多妻”制。雄海豹拥有妻室的多少在很大程度上是依据该海豹的体质状况而定，年轻体壮的雄海豹往往有较多的妻室。 在发情期，雄海豹便开始追逐雌海豹，一只雌海豹后面往往跟着数只雄海豹，但雌海豹只能从雄海豹中挑选一只。因此，雄海豹之间不可避免地要发生争斗，狂暴的海豹彼此给予猛烈地伤害：用牙齿狠咬对方有些雄海豹的毛皮便因此而撕破，鲜血直流。战斗结束，胜利者更和母海豹一起下水，在水中交配，而其它海豹只能以失败而告终，继续去寻找属于自己的“妻子”。海豹的繁殖特点是：产仔、哺乳、育儿必须到陆上或冰上来。海豹的发情期在12月，妊娠时间为9个月，幼崽出生在次年11月初，平均每次生产一只小海豹。小海豹生长到4～6周时断奶。雌、雄性海豹均2～4年性成熟。不同种类的海豹繁殖的时间有少许差异，但区别不大。

2009年，欧盟立法禁止了商业捕杀所得的海豹产品在欧盟区的贸易，俄罗斯政府也禁止了俄罗斯的商业性海豹屠宰。在美国，国际海豹日（International Day of the Seal）是每年的3月22日。加拿大的“国际反对商业猎取海豹行动日”（International Day of Action Against the Commercial Seal Hunt）设定在每年的3月15日。中国的环保团体则把3月1日作为国际海豹日。

南极狼这种犬科的特有种，于1876年绝种（于西福克兰岛），也是历史上已知少数灭绝的犬科动物之一。最接近的亲源种是栖息在阿根廷巴塔哥尼亚的巴塔哥尼亚狐，它们在近代也被引进福克兰群岛。已知在西福克兰岛与东福克兰岛都有福克兰狼的踪迹，不过无法考证它们之间的差异。

在19世纪以前，阿根廷最南端的圣克鲁斯省西面的福克兰群岛上生活着一种犬科动物，也叫福克兰狼或福岛胡狼。但它们实际上并不属于狼，几乎从不攻击人类。由于福克兰群岛非常接近南极圈，因此动物学家们为此种犬类取名为南极狼。南极狼可以说是世界上生活在最南端的犬科动物。

南极狼为本土陆生哺乳动物，主要捕食生活于福克兰群岛上的食草动物和啮齿动物。

为了适应极地生活和捕猎需要，南极狼的毛色是随气温的变化而变；夏季毛色变深，有的为浅黄，有的则呈红色；冬季毛色变浅，有的甚至变为白色。

福克兰群岛海岸曲折，潮湿多雾，岛上草原广阔，水草丰美。到了18世纪末，这里的畜牧业已经相当发达，岛上大部分居民从事畜牧业。

这里广阔的草原和种类繁多的食草动物以及啮齿动物也给南极狼提供了良好的生活空间及食物来源。

分布于阿根廷最南端的圣克鲁斯省西面的福克兰群岛上。灭绝时间：1875年。本来狼在在人们心目中就是臭名昭著，虽然南极狼几乎没有主动攻击过人类，但因南极狼有偷食羊和家畜的习性，这样就增加了当地牧人对南极狼的厌恶。为了使自己的利益不受损害，牧人们就纷纷联合起来，开始大规模捕杀南极狼。1833年，英国政府对福克兰群岛的霸占更加速了南极狼的灭亡。英国人的侵入并没有使当地牧人停止对南极狼的捕杀，而是和同样对狼恨之入骨的侵略者一起组成了强大的灭狼队伍。他们用英国人带来的枪支对付南极狼。南极狼已经被当地的牧人和英国人彻底消灭了。南极狼的灭绝，当地的食草动物和啮齿类动物迅速繁殖，数量日益增多。它们大量啃食，破坏草场，使原来丰美的草场不见了，取而代之的是大片大片的沙化土地，失去草场的牧人不得不另寻他业。

南极狼的模样同狗很相近，只是眼角斜，口稍宽，吻尖，尾巴短些且从不卷起，垂在后肢间。耳朵树立不曲。

为了生存，南极狼在长期的进化过程中变得犬齿尖锐，能很容易的将食物撕开，几乎不用细嚼就能大口吞下；臼齿也已经非常适应切肉和啃骨头的需要。

南极狼的毛色随气温的变化而变；冬季毛色变浅，有的甚至变为白色。

南大洋磷虾的储存量很难有准确的数据。据1977年～1986年间由南极研究科学委员会和海洋研究科学委员会等国际组织联合的海上调查表明，南大洋的磷虾蕴藏量约为4～6亿吨。据此，生物学家们估计，如果每年磷虾的捕获量不超过50万吨的话，不会影响南大洋海域的生态平衡，磷虾会正常地生长与发展。

二十世纪七八十年代，以前苏联为首的一些国家开始对南极磷虾进行大规模商业化捕捞，最高年捕获量约为48万吨。随着前苏联解体，南极磷虾的捕获量骤减。其后，日本、韩国、挪威等国相继加入商业捕捞行列。

南极磷虾长成达6厘米长，2克重。

它的胸甲部份与甲壳相连。由于在甲壳两侧的胸甲短小，南极磷虾的鳃是肉眼可见的。它的足并非形成颚足，与其他的十足目有所不同。

南极磷虾有生物萤光器官，可以产生光。这些器官分布在南极磷虾的不同部位：一对在眼柱、另一对在第二至第七胸足的位置，及一个在腹片。这些发光器官能每隔2～3秒发出黄绿色的光。这些器官是高度发达，可以与电筒相比较：在器官的后面有一个凹反射体及在前方有一个晶体负责引导产生的光线，而整个器官可以用肌肉来旋转。这些光的功能仍是未知，有些假说指这些光是遮掩南极磷虾的影，在捕猎者前“隐形”。另一些猜测指这些光是对交配或夜间聚集有重要作用。

南极磷虾的生物萤光器官包含了几种萤光物质。主要成份的最大萤光激发光及发射光分别可达355纳米及510纳米。

南极磷虾主要集中于南冰洋。它们围绕着极地分布，最高密度是在大西洋区域。

南冰洋的北面边界为大西洋、太平洋及印度洋区域，并且是由南极聚合带所划定。南极聚合带是一个绕极的海岸带，当中冰冻的南极海水在较暖的亚南极海水之下。这个聚合带约于南纬55°，由这里量度至南极洲，南冰洋的面积达3千2百万平方公里。这是北海的65倍。在冬天，这个区域的四份之三会由冰所覆盖，而约2千4百万平方公里的海面会在夏天不会结冰。海水温度在−1.3～3℃之间。

南冰洋的海水形成了一个海流系统。无论何时南冰洋都有着南极绕极流，表层海水会围绕着南极洲向东流动。靠近大陆，南极沿岸流却是逆时针方向流动。在两个极流之间，出现了大漩涡，例如威德尔海。南极磷虾聚集在这个海域，形成围绕南极洲的一大群族，并在整个地区进行基因交换。现时对它们的迁徙模式所知甚少，因仍未能追踪个别南极磷虾的运动。

南极磷虾是南极洲生态系统的重点物种，并且为鲸鱼、海豹、豹形海豹、海狗、食蟹海豹、鱿鱼、冰鱼、企鹅、信天翁及其他的鸟类提供了重要的食物来源。食蟹海豹有着特别的牙齿，可以从水中筛出南极磷虾。食蟹海豹是世界上最多的海豹，它的98%食物就是南极磷虾，每年消耗超过6千3百万吨。 豹形海豹亦有着相似的牙齿，南极磷虾是它饮食的45%。所有海豹每年一共消耗6千3百万至1亿3千万吨的南极磷虾，所有鲸鱼就消耗3千4百万至4千3百万吨，鸟类约1千5百万至2千万吨，鱿鱼约3千万至1亿吨，而鱼类则是1千万至2千万吨，总计每年是1亿5千2百万至3亿1千3百万吨。

在食物链中，在南极磷虾与它的猎物之的间涉及3至4步骤。而由南极磷虾至鲸鱼之间的步骤亦很大，这是只有南极生态系统才有的。南极磷虾只生活在南冰洋，在北大西洋及太平洋，主要分别是由北方磷虾及太平洋磷虾所支配的。

极磷虾绝大多数生活在50米以浅的表层。

南极磷虾的食道可以从它那透明的外壳看到是呈现绿色的，由此可知它们主要是以浮游植物为主要食物，尤其是细小的硅藻（约20微米）。硅藻会被它的胃齿臼磨碎，并在肝胰脏消化。南极磷虾亦可以捕食桡足亚纲、端足目及其他细小的浮游动物。它的食道是一直管，而消化效能则不是太高，因而其粪便仍有大量的碳。

在水族箱，有发现南极磷虾会互相吃对方。当它们在水族箱内没有被喂食时,它们会脱壳缩小体型，这是其他动物所没有的。这可能是它们对在冬天食物供应限制的适应。

南大洋的水温终年是低温，盐度也无大变化，没有江河流人等其他因素干扰，这样稳定的环境造成使磷虾变得娇嫩起来，应变能力差，环境略有变动就不能适应。磷虾的成体适宜在较高温和低盐的水域中生活。它的适温范围仅在0.64摄氏度～1.32摄氏度，如果温度大于1.80摄氏度就可能给它带来致命的危险。所以，南极磷虾只适宜生活在南极周围比较寒冷的海域，远离南极的海中是找不到南极磷虾的踪迹的。

南极磷虾主要的产卵季节是由1月至3月，在大陆棚之上及深海海洋的上区域产卵。就所有磷虾目而言，雄性会将精子包附在雌性的生殖孔。为此，雄性的第一腹肢会作为交配工具。雌性每一次会产6000～10000个卵。这些卵在经生殖孔排出时，会被附于此的精囊所排出的精子受精。

根据由英国RSS发现号而得的资料所作出的经典假说，南极磷虾的卵会按以下成长：0.6毫米的卵沉至大陆棚底部或海洋区域2000～3000米深时会开始进行原肠胚形成（卵发育成胚胎的过程）。当卵孵化时，第一无节幼体在它的三对脚的协助下开始向海面上升。

其后两个的幼体阶段，称为第二无节幼体及后无节幼体同样是由卵黄所哺育。三星期后，幼小的磷虾会完成上浮。它们的数量在60米深水域会达至每升2只。当长大些时，额外的幼体阶段，称为第二及第三节胸幼体与第一至第六带叉幼体。这些阶段的特征是增加发展更多的脚、复眼及刚毛。当长约15毫米，南极磷虾开始有长成的习性。它们在二至三年后会达到成熟阶段。就像其他的甲壳亚门，南极磷虾必须脱壳成长。约每13～20日，南极磷虾会脱去它的几丁质外骨骼。

磷虾卵的孵化却是沉（一二千米还可能更深一些）过程中进行的。具体地说，磷虾产卵后，其卵就开始往下沉，边下沉边孵化。磷虾卵下沉的速度很快，每天下沉约140～320米。三五天后可下沉到一二千米的深度，这时孵化也就结束了。孵化后的磷虾边变态发育，向上缓慢移动，当到达100米水层时，已成为能够直接主动摄食的幼虾了。下沉到上升的全部时间为三四周。

甲壳质是甲壳类动物和昆虫甲壳的组成物质。许多生物通过特种酶来降解甲壳质获取能量。

疾病的控制、预防以及消除要依靠疫苗和化学治疗物质。但是对于一些疾病还没有发现有效的治疗方法。例如，发生在智利鲑鱼养殖业的Piscirichettsiosis疾病以及对全世界虾类养殖业造成严重影响的疾病等，都没有明确有效的预防和治疗措施。

可以用于疾病预防的另一个有效的方法是应用可以促进动物免疫功能的物质的摄取。这些物质中就包括像壳聚糖这样的复杂的多醣体。壳聚糖是甲壳质的一种衍生物，磷虾体内含有这种甲壳质。壳聚糖添加到饲料或用注射方式，可以作为鲑鳟鱼类的免疫刺激剂。甲壳质被证实是许多生物增强免疫系统的刺激物，而磷虾是甲壳质的来源之一。

“实验性喂食中磷虾的添加大大增强了虾的生长速度”，P. Vannamei说。在这一过程中，磷虾的添加量与鱼粉的减少量相同。其他研究还表明，在鲑鱼和鳟鱼的饲料中加入磷虾，可以直接促进它们产卵和繁衍后代的健康进行，减少死亡率和真病菌。

磷虾的其他方面的应用还包括：幼虾和对虾食用的胶囊食品，海洋和热带鱼喂食中的特殊作料以及作为增加摄食量的诱食剂等。许多公共的或研究性的水族馆将浮游生物作为许多水族物种的全部的饲料或补充饲料。未来的应用会包括鱼饵、人用健康补品或食品。南极磷虾干是由生长在无任何污染南极冰冷海域的精选优质珍贵活虾，真正的绿色食品.它在南大洋食物链中起着重要作用，是海豹、鲸、企鹅和各种鱼类的食物，也是重要的海洋生物资源。

南极磷虾虾干是将刚刚捕捞上的磷虾在1～5个小时内加工而成的，在无菌条件下，经冷冻真空干燥加工而成。充分保留了虾的丰富营养成份和绝佳美味。南极磷虾虾干属于纯天然物质，无任何添加剂，鱼儿容易吸收，磷虾体内含有的酶促进鱼儿的消化，水质可以长时间保持清洁。

视力、眼睛干涩有效的南极磷虾油，眼球使用量多的DHA/眼睛疲劳有效的虾青素，补充眼的色素的类黄酮除外还有磷脂质、维他命A、还有棕榈油中混合的，维他命E对眼睛有作用。对美肌有效的是含有南极磷虾油、抗氧化力的胡萝卜素、抗老化疗法很期待。还有作为肌肤组成成分的南极磷虾油DHA/磷脂质、棕榈油 的作用。带些综合症有效果。恶性胆固醇减轻让胆固醇安定，降低中性脂肪的南极磷虾所含的EPA DHA 棕榈油和植物甾醇。

南极磷虾是高蛋白质的食物。据生物学家测定，南极磷虾肉中含蛋白质17.56%，脂肪2.11%，且含人体所必需的全部氨基酸。尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为丰富，与金枪鱼、虎纹虾和牛肉相比，南极磷虾的赖氨酸含量最高。世界卫生组织曾将南极磷虾、对虾、牛乳和牛肉的氨基酸综合营养价值比较评分，结果磷虾得100分，牛肉96分，牛乳91分，对虾71分。据分析，人体所必需的8种氨基酸，磷虾中均有，且合起来占蛋白质含量的41.04%。南极磷虾中还含有各种营养的金属元素，磷虾的全虾中灰分含量为3.37%，虾肉中为2.36%，比对虾含量高。其中，人体所需的钙、磷、钾、钠都很丰富，磷虾的眼球中还含有丰富的胡萝卜素。

磷虾是许多鱼类和甲壳类动物的天然饲料，例如，它是野生鲑鱼的主要食物来源。由于生长于低温环境，磷虾的营养性能得以保持。它们被应用于鲑鱼、虾、鲷鱼和黄尾的水产养殖。可以使商业饲料更加适口，掩盖抗生素的味道，同时也会降低鱼饲料的成本。南极虾干和冰鲜虾适合所有中型、大型淡水和海水观赏鱼食用。龙鱼，花罗汉，中大型慈雕鱼，七彩神仙、神仙鱼其丰富的虾红素能够使爱鱼艳丽无比。

磷虾的适口性表可以刺激嗅觉和味觉的某种氨基酸以及对食欲有促进作用的生糖原氨基酸。

磷虾是一种天然的类胡萝卜素资源。磷虾体内高于95%的色素都以虾青素的形式存在；而虾青素是可以粘着于鲑鱼体表的色素。当饲料中含有磷虾时，鲑鱼的体表颜色可以达到与野生鲑鱼（色调）一样的效果。由于磷虾体内的色素已经酯化，所以具有更好的稳定性。

虾青素不仅仅是一种色素，它具有抗光性和抗氧化作用。而且，研究还证实虾青素具有促进鱼类和虾类的生长和免疫机制的作用。此外，虾青素还对虾类的成活率的提高具有明显作用。以此可以推测，南极磷虾可以增强幼体的成活率。

磷虾最广泛的应用是,当把鲑鳟鱼类从淡水换到海水时将其添加到鱼类的特定饮食中。这是由于磷虾具有渗透调节性能。磷虾富含被认为是渗透调节物质的三甲胺氧化物（TMAO）。

环境中高含量的盐分对鱼类和甲壳类生物的生理功能构成很大的而威胁。它们需要保持良好的血液循环和生理活动状态。这对于要在短时间内从淡水转移到海水环境的鲑鳟鱼类尤为重要。

低分子量和四价氨化合物如三甲胺（TMAO）被认为是身体调节物质。

虽然对整个南极洲生态系统仍然缺乏认识，但有关南极磷虾的大型实验研究亦已进行，目的是提高碳截存。南冰洋的大部份地区都有充足的营养物，但浮游植物却不怎么增加。这个现象称为“南极悖论”，并会在缺乏铁的情况下出现。 在研究船上注入相对小的铁，可以引发很大的生长率，并且达至几浬。这些研究期望可以减低因燃烧化石燃料所产生的二氧化碳。 南极磷虾在这个过程上是重要的角色，负责收集细小及固有二氧化碳的浮游植物细胞及将之转化为快速下沉的碳物质。将来可能会围绕南冰洋注入铁，而这些细小的生物可以帮助车辆或冷气机继续的运行。

2013年11月7日至9日，中国水产科学研究院东海水产研究所作为牵头单位，组织中国水科院黄海水产研究所、渔业机械仪器研究所，上海海洋大学、上海开创远洋渔业有限公司、辽宁省大连海洋渔业集团公司等5家单位的负责人与技术骨干召开了国家支撑计划课题“南极磷虾资源开发利用关键技术集成与应用”2013年度工作交流会。与会人员听取了主持单位和参与单位的执行情况汇报，并围绕项目总体执行进度、经费使用、管理要求、存在问题、节点衔接等内容进行了认真讨论。会上，各单位代表一致认为，经过共同努力，课题整体研究进展工作顺利，已基本完成年度任务目标，部分单位超额完成考核指标。随后，与会人员讨论并确定了2014年度实施方案，并强调要做好阶段性成果亮点总结提炼工作，及时上报和宣传，要严格按预算要求合理使用经费，并及时落实科技部对课题经费使用的要求，确保经费执行符合预算要求。此次交流会着重强调各单位的团结合作，根据相应研究任务与指标积极相互协调配合。会议进一步明确了相关单位合作方案，重点是科研单位与渔业企业间的年度计划统筹和工作节点衔接等。

南极巨虫属于纽形动物类（Nemertine worms），又叫鞋带或者丝带虫，属于纽形动物门。一些种类属食腐动物，但是大部分都是非常贪婪的掠食动物，它们利用从口腔射出的长长的鼻状物捕食。根据种类不同，它们的鼻状物可能有毒，或者可以分泌粘性液体。在南极，这种海虫经常以蚌和甲壳动物为食。

地球日益变暖，不确定它能否在常温的海水中生存，它们的鼻状物可能有毒，对人类可能有害，但是如果合理运用谁敢说，它可能存在的的毒液，不能造福人类，而且这类古老的神秘生物，对生物研究，以及生命起源有很高的研究价值。

贼鸥多在海岛上空飞翔，一般不到海面上活动，有时为追捕食物也会飞到离岸不远的上空与猎物周旋。贼鸥的飞行能力很强，其展翼翱翔的姿势剽悍暴烈，勇猛无比，否则，贼鸥又能以在环境条件极差的南极生存。南极贼鸥的“贼性”从小已见端倪。它们通常会一次诞下两只蛋，先孵出的占有绝对优势。它们从不会孔融让梨，先孵出的除总是先夺去父母带来的食物外，间中甚至会发生骨肉相残的事件。年幼的有时又会给赶出鸟巢，不幸遇上另一对父母便会立即受到猎杀。由于鸟巢常筑在企鹅鸟巢附近，雏鸟的另一个威胁是误给企鹅踩死。南极贼鸥是捕猎者，猎物主要包括鱼和磷虾，但也不放过其他机会。