药性燥烈干热

宋 朱熹 《答周纯仁书》之一：“又如多服燥热药，亦使人血气偏胜，不得和平。”

立秋渐渐带来了它的时令主气———燥。中医专家认为：燥易伤肺。在干燥气候环境中，人体可由此产生诸多的“干燥症”。比如咳嗽，常为干咳无痰，谓之“燥咳”。秋燥所袭，往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。秋季出现的皮肤干涩，甚至毛发不荣，都和秋燥有关。

尽管秋燥对人体的影响涉及方方面面，但防治方法也有很多。秋日在饮食上要注意滋养津液，可适量饮开水、淡茶、豆浆等饮料，并适当选食能够润肺清燥的食物，如秋梨、柿子、百合、银耳等。少吃辛辣、油炸、酒及干燥的膨化食品，因为此类食品易生燥化热，多食无益。

对于人体出现的“干燥症”，要根据情况不同来调治。如鼻燥，平时有萎缩性鼻炎、鼻中隔偏曲的人，可点些薄荷滴鼻油，具有清凉宣燥之功；咽燥饮用玄麦甘桔冲剂，可获良效；柿霜能清热宁嗽，用于“燥咳”颇为适宜；肤燥当以珍珠霜润而护之；肠燥可择有滑肠作用的蜂蜜、芝麻服食通秘。在日常生活中，预防秋燥对人体的损害，还应注意调节空气湿度，保持环境中的水分。在庭院、室内可养些能净化空气，涵养水分的绿色植物，睡前亦可于卧室里置冷水一盆，以缓解燥气。

茄子泥是传统的民间饮食，人们还是很喜欢它。其实，早春时如果偶尔吃上一顿茄子泥，不仅清淡爽口，对身体也是大有好处。

春天阳气开始上升，肠胃里积攒了一个冬天的毒火。容易消化吸收的茄子泥能够调理脾、胃、大肠三大经络，正好可以帮上忙。

心火大、痰热、大便干燥，这些容易出现的毛病，到了春天，更容易犯，还特别容易招来感冒。茄子具有清热解毒的作用，正好可预防这些毛病。不仅如此，茄子能通络散瘀、消肿止痛，可缓解热毒口疮、皮肤溃疡。

如果有痔疮出血以及跌打损伤的小毛病，吃点茄子泥吧，保证症状好得快。

春天百病易生，也是万物生长的季节，适合通过对饮食习惯的调整来保护心脑血管。

茄子的吃法有很多，而做成茄子泥的效果是最好的。这是因为茄子非常吸油。如果是炒茄子，尤其是过油的茄子，不仅营养成分容易流失,而且进食之后，难以消化吸收。尤其是胃口不好的人，吃完一顿过油茄子，会感觉腹部长时间饱胀。

做法很简单，将洗好的茄子，或破开，或切片之后上锅蒸到烂熟就可以了。在没有脾胃虚寒，没有腹泻的情况下，老人、小孩都适合吃一点儿。

咽喉肿痛是阴阳失调

中医认为，秋天的主气是燥，冬天的主气是寒。秋冬季节，气候干燥寒冷，燥邪致病干燥且易伤津液，表现为体表肌肤和体内脏腑缺乏津液，干枯不润的症状，如口鼻干燥、皮肤干燥皱裂等。燥易伤肺，肺为娇脏，外合皮毛，外感燥邪，最易伤肺，而致干咳少痰、口鼻干燥。燥邪所致的燥证常分内燥和外燥两类。

中药茶帮你调阴阳

百合贝母茶

症状：过敏时，容易咽喉发痒而干咳，使咽喉充血、发炎。

材料：百合、贝母粉、沙参各10克。

功效：百合可提升免疫功能;沙参可减低咽喉干燥及过敏症状。

做法：将材料加入600毫升的沸水冲泡，焖5分钟后即可饮用。

注意：沙参为凉性药材，肠胃功能不佳或因着凉而引起的风寒型感冒患者不宜使用。

金银花橄榄茶

症状：感冒伴咽喉红肿发炎、疼痛。

材料：金银花10克，薄荷5克，橄榄5颗。

功效：金银花抗病毒;橄榄缓解疼痛;薄荷疏风清热、消炎。

做法：金银花及橄榄加600毫升水煮沸后，再放薄荷，转小火煮5分钟，去渣后饮用。

注意：金银花、薄荷为凉性药材，常四肢冰冷的虚寒体质者，饮用后如出现腹泻症状，就要停用。

麦门冬白木耳茶

症状：嗜烟酒或辛辣食物会刺激咽喉部黏膜，造成黏膜受损而疼痛。

材料：麦门冬、玄参各10克，白木耳5克。

功效：滋阴降火;白木耳富含植物胶质，可滋润受损黏膜。

做法：将材料加入600毫升滚水冲泡，焖10分钟后即可饮用。

注意：麦门冬、玄参为凉性药材，有软便功效，肠胃功能不佳、腹泻症状的人不宜饮用。

胖大海茶

症状：声带使用过度，如讲话太久或大吼大叫后，容易使咽喉发炎、水肿而疼痛。

材料：胖大海6克，甘草2～3片。

功效：胖大海开音润喉，有消炎消肿的效果;甘草可清热解毒，缓急止痛。

做法：将材料加入600毫升沸水冲泡，焖10分钟后即可饮用。

注意：胖大海有通便效果，有腹泻症状的人不宜饮用。

咽喉痛时要避免吸烟饮酒，不吃油炸烧烤或辛辣食物，以免刺激发炎部位，并且要每隔2～3小时喝水约300毫升，保持咽喉黏膜湿润，有助于改善咽喉不适。